合井駅のランチしゃぶしゃぶ、サルチサルと湯葉ロール｜シャブインソウル

今日は、合井メセナポリスのグルメといえばここ！雰囲気も味も高級感も最高なプレミアムしゃぶしゃぶ店「シャブインソウル合井店（샤브인서울 합정점）」を紹介します。

シャブインソウル合井店はどこにあって、駐車はできる？

シャブインソウル合井店は、合井駅8番出口から60メートル、ディライトスクエア1次にあります。目と鼻の先です！

ディライトスクエア1次の駐車場もとても広くて、なんと3時間の駐車支援付き。駐車が大変な合井では天国じゃないですか〜？

入口には、順番待ちの間に飲める冷たいドリンクも用意されていますよ！もうこの時点で気配りを感じます…👍

シャブインソウル合井店の店内の雰囲気

シャブインソウル合井店は、一歩入った瞬間に高級感がぐっと伝わってきます！！色のトーンがすごく落ち着いていませんか！

おまかせの店に来たみたいにコートハンガーもありますよ'-' 両親との食事や結婚招待状の集まりにもぴったりの空間です👍

シャブインソウルのメニューと出汁別の〆は？

シャブインソウルは出汁によって〆の食事が変わるので、〆のメニューを見てから出汁を注文するのがおすすめです！お肉の種類もすごく豊富ですよ'-'

• 澄んだきのこ - 卵粥
• ピリ辛きのこ - ロゼリゾット
• ワタリガニ味噌 - 味噌巻きご飯
• すき焼き - 焼きそば
• ビーフトマト - トマトリゾット

出汁ごとに〆が全部違うんです！追加料金を払えば、出汁を2種類の味で選べるそうです！！

追加できるサイドメニューも豊富です！

しかもフォトレビューイベントで、おいしい餃子までもらえるなんて…🧡 餃子を浸して食べたら、どんなにおいしいことか〜

ティッシュのすっきりしたロゴもそうですが、食器類も全体的に高級感がぷんぷん漂っていました-！

シャブインソウルのタレはどの組み合わせがおいしい？

シャブインソウル合井店では、醤油、チリ、ごまの3種類のタレと、味を引き立てる青唐辛子、にんにくが一緒に出てきます。しゃぶしゃぶのタレまでこんなに高級に出てくるなんて！！

待っている間に、おいしいタレの作り方をじっくり熟読しました！！

おいしいタレの作り方をそのまま真似してみました-！笑 私の一押しはごまダレ＋にんにく！タレだけ家に持ち帰りたいくらいおいしかったです…🖤

ランチのプライムアンガス サルチサルとアルモクシム、味の違いは？

ランチで、プライムアンガスのサルチサル（₩27,000）とプライムアンガスのアルモクシム（₩22,000）を1つずつ注文しました。じゃーん！お肉が盛られた見た目まできれい…💕

サルチサルはとってもやわらかく、脂もじゅわ〜。アルモクシムは脂が少なめな分、肉の香りが豊かで、お肉の味をより感じられます！

はぁ、この霜降りを見てください…こんなお肉をしゃぶしゃぶで食べたら、どれだけやわらかいことか！！口の中でとろけます；；

しゃぶしゃぶに添える若大根のピクルス（ヨルムジャンアジ）が先に出てきました！これがおいしすぎて2回もおかわりしました…👍 さっぱりして爽やかな味！！

野菜の構成とピリ辛きのこ出汁

しゃぶしゃぶを2人前注文すると出てくる野菜は、ズッキーニ、きのこ、チンゲンサイ、春雨など盛りだくさん'-' きちんと盛り付けてくれて、量は決して少なくありません！！

選んだピリ辛きのこ出汁をどばどば注いでくれます！ポットに入った出汁を一度に全部注いでくれるんですよ!?

少しずつ入れるのが面倒で、野菜を一気に全部入れちゃいました…笑 出汁もたっぷり注いでくれるので、全部入れても大丈夫です！！

シャブインソウルで初めて見たんですが、こんなパンダ形のプンモジャ（春雨の一種）が入っています！！これがけっこうもちもちで激ウマです笑笑笑笑🐼

野菜がある程度しんなりしたら、お肉をさっさっと火を通して楽しむ..!!! 長く浸けるとおいしくないです…箸でつまんで、さ〜っ、さ〜っと口へ笑

生春巻きで包むしゃぶしゃぶ

シャブインソウルのおいしい食べ方に、生春巻き（ウォルナムサム）で包んで食べると書いてありました！！しゃぶしゃぶの出汁に生春巻きの皮を浸して、お肉と野菜を包んで食べる-!!

これは絶品です…生春巻きをずっと追加したくなる味笑笑笑笑笑 タレをつけて食べると、しゃぶしゃぶじゃなく別の料理を食べている気分です！

シャブインソウルの豆乳ロール（トゥユピロル）追加、どう食べる？

海底撈（ハイディラオ）で流行っている豆乳ロール（두유피롤）を、シャブインソウル合井店でサイドとして追加してみました。出汁に3秒ほど浸してそのまま食べても、お肉を包んで食べてもおいしいです！！

気になって追加したら、ロボット(?)が運んできてくれました笑 長く浸けすぎると全部ほどけてしまいます！！

ピリ辛きのこ出汁の〆、ロゼリゾットと五味子茶

しゃぶしゃぶを食べ終えたら、キオスクで食事リクエストを押すと、スタッフさんが来て目の前で作ってくれます！私たちはピリ辛きのこ出汁を頼んだので、〆はロゼリゾットです-！（ロゼリゾットが食べたくてピリ辛きのこにしました笑）

プロの手で生まれるロゼリゾット-！とんとんと作って、あっという間に完成しました！！

ロゼリゾット完成✨ 最後に炭水化物まで楽しめて完璧なコース！リゾット専門店に負けないくらいおいしいです..！お米も伸びていなくて、トマトの香りがしながら香ばしくてクリーミーなロゼの味！

仕上げには、とてもきれいな色の五味子茶（オミジャチャ）が出てきます。シロップのような色合い..!! 味は最高です.. 👍🏻 甘酸っぱくて、最後に口の中をさっぱり洗い流してくれる感じです。

シャブインソウル合井店の総評

高級感のある雰囲気で楽しむしゃぶしゃぶ、結婚招待状の集まりにも申し分ない場所。合井メセナポリスのグルメといえば、すぐにシャブインソウル合井店！！