Tin Alley Sipper · 4 件
Writes about neighbourhood restaurants and late-night bars around Seoul. · 主なテーマ: 食品 · レストラン · バー・居酒屋
ユッケコンジャクソ世宗大店（육회공작소 세종대점、Yukhoe Gongjakso Sejong University branch）は、ソウル・広津区の軍子路、子供大公園駅と建大入口駅の間にあるユッケ（韓国風の牛肉の刺身）とサーモンの居酒屋です。筆者は友達と2人で仕切り席に座り、オーストラリア産牛のユッケとビーツ熟成サーモンをハイボールと一緒に味わいました。ユッケは臭みがなくやわらかく、サーモンは風味が深かったそうです。ユッケコンジャクソ世宗大店は、個室風の席でおつまみとハイボールを手頃な価格で楽しめる建大入口駅の居酒屋です。
イスチュクミ本店（이수쭈꾸미 본점／Isu Jjukkumi Main Branch）は、ソウル市銅雀区舎堂洞の梨水駅近くにある鉄板チュクミ（イイダコ炒め）の専門店です。筆者は友達との夕食で、にんにく爆弾鉄板チュクミ2人前（辛さ控えめ）とチーズ炒飯2人前を注文しました。スタッフが鉄板で炒めてくれるので、気楽に食事ができました。イスチュクミ本店のにんにく爆弾鉄板チュクミは辛さ控えめでもにんにくの香りが濃く、物足りなさはありません。締めのチーズ炒飯まで食べて完成する一食でした。
ファソル イス直営店（화설 이수직영점／Hwaseol Isu Branch）は、ソウル・銅雀区の総神大入口（イス）駅近くにある、牛と豚の焼肉を出す直営店です。友人と2人で花ロース、生の牛カルビサル、味付け牛カルビサル、塊のまま出てくるトンカルメギサル（豚ハラミ）、水冷麺の5品を注文して完食し、なかでもトンカルメギサルがいちばん印象に残りました。店員さんが肉を焼いてくれてテーブル間隔もゆったりしているので、ファソル イス直営店は友人との集まりや会食におすすめできるイス駅の焼肉店です。
チャンマク梨水駅店（Chammak Isu Station Branch／참막 이수역점）は、ソウル・銅雀区の梨水駅2番出口近くにあるマクチャン（牛の大腸焼き）専門の焼肉店です。久しぶりに会った友達と平日の夜に、モドゥムマクチャン（マクチャン盛り合わせ）、セルフおにぎり、コーンチーズ、卵蒸しを注文したところ、臭みのないマクチャンを店員さんが焼いてくれて、サイドメニューもそれぞれ役割がはっきりしていました。梨水駅で友達とマクチャンが食べたくなった日の第一候補にしたいお店です。
