華城・南陽邑の熟成刺身デート、アワビ刺身とコーンチーズ｜ムルコギジャリ

ムルコギジャリ華城店（물고기자리）はどんなお店？

ムルコギジャリ華城店は、華城の南陽邑にある食べ放題の熟成刺身店です。彼氏と一緒に行ったのですが、華城のデートコースにもぴったりなので、さっそくご紹介しますね〜

駐車は店の前にもできて、店の隣の広い駐車場にも停められました。テーブルがとても多いので、団体の集まりや会食にもおすすめです。トイレは建物の外にありました。

• 営業時間：月〜金 16:30〜23:00（ラストオーダー21:30）
• 土曜 16:30〜22:00（ラストオーダー20:30）
• 日曜は定休日
• 住所：1F, 10-17 Yeokgoldong-ro, Namyang-eup, Manse-gu, Hwaseong-si, Gyeonggi-do

ムルコギジャリ華城店のメニューと価格は？

• 鯛おかわりコース 1人₩50,000
• おまかせ風おかわりコース 1人₩40,000
• 熟成刺身盛り合わせ ₩60,000 → 20時以降のみ注文可（おかわり不可）

おまかせ風おかわりコースはどんな順番で出る？

私たちはおまかせ風おかわりコースを2人前頼みました。注文するとまずメセンイ粥（매생이죽、カプサリグサ入りの海藻のお粥）とテンジャンチゲ風の味噌汁、サムジャン（味噌だれ）が出てきて、チョジャン（酢コチュジャン）と醤油は好きなだけ自分で注いで食べられました。

アワビ刺身、刺身サラダ、ホヤ

まずアワビの刺身と刺身サラダ、ホヤが出ます。刺身サラダが本当に美味しかったです〜 アワビの刺身も臭みがなくて美味しかったです。

アワビの刺身をチョジャンにつけて食べると、コリコリ食感が最高〜 アワビの刺身はやっぱり外れがないですね。

キノコ焼きとコーンチーズ

続いてキノコ焼きとコーンチーズが出てきます。刺身のときはやっぱりコーンチーズは欠かせませんよね。コーンチーズはチーズがとろ〜っと伸びて美味しかったです。キノコとニンニクの焼き物もグッグッ〜

単品の熟成刺身盛り合わせはいつ注文できる？

ムルコギジャリ華城店の単品の熟成刺身盛り合わせは、20時から注文できます。少し待つと熟成刺身が出てきたのですが、私たちは食べたいメニューを決めて来ていたのに〜 単品メニューは20時からだと言われました。刺身をそんなにたくさんは食べられないのに、仕方なく食べ放題で頼むことになりましたが、クオリティはとても高そうでした。

ヒラメだけおかわりできる？

ムルコギジャリ華城店のおかわりコースの熟成刺身盛り合わせは鯛とホンミンオ（민어、イシモチの仲間）、ヒラメが出ますが、ヒラメだけを別におかわりすることはできません。私が食べられるのはヒラメかサーモンなのですが、一皿食べ切ったら一皿丸ごとしかおかわりできないのが少し残念でした..! ㅠㅠ でも新鮮な活魚の刺身だというので、初めて食べるホンミンオと鯛にも挑戦してみました。

スタッフさんが作ってくれる最初の一口

最初はスタッフさんが、刺身をカイワレと一緒に醤油にくぐらせて一口に包んでくれます。最初の一切れがいちばん美味しかったです。彼氏にはショウガ、私にはたくあんを乗せて巻いてくれました。

寿司2貫

おまかせ風の食べ放題だからか、次に寿司が2貫出てきました。刺身もすごく美味しかったです。私はショウガを食べないので、刺身にもショウガの代わりにたくあんを乗せてくれました。

ムルコギジャリ華城店の活熟成刺身の味は？

ムルコギジャリ華城店は、その日に捌いた新鮮な活魚の刺身を0〜5度の低温で一定時間熟成させた「活熟成刺身」が味わえるお店だそうです。

熟成刺身だからか、身がしっかりしていて食感も良いです。ただ、ヒラメ以外のホンミンオと鯛の比重が大きく、食べ放題なのに私は食べられないものが多くてお腹いっぱいになれなかったのが！ 心残りです。

でも、刺身のクオリティはとても高かったです。

天ぷらは玉ねぎの天ぷらとサツマイモの天ぷらが出ます。サツマイモの天ぷらが美味しかったです。

熟成刺身は自然な状態でイノシン酸が増えて、旨味と風味が良くなるそうです。魚は大きいほど美味しく、単価も上がりますが、最高級の成魚だけを使っているとのことで、実際に刺身の質はとても良かったです。

約30種の材料で作る特製醤油

ムルコギジャリ華城店の特製醤油は、刺身醤油、鰹節、昆布など約30種の材料を入れて、6時間以上煮て冷ます工程を繰り返して仕上げるそうです。塩分を抑えつつ、高級な活熟成刺身の風味を引き立ててくれました。

魚の頭焼きと付け合わせ

魚の頭焼きもとても柔らかくて美味しかったです。おまかせ風食べ放題の熟成刺身店なので、あれこれ付け合わせがたくさん出るほうでした。

華城の刺身店デートにおすすめできる？

毎朝シェフが直接選んだ最高の食材だけを使っているそうで、新鮮で美味しい熟成刺身のおかげで、彼氏と華城の刺身店デートを楽しんできました〜 華城で美味しい刺身店をお探しなら、ムルコギジャリ華城店をおすすめします！