大田・月坪洞のチョッパル小、二人で分けたもちもち食感｜Jokbo

今日は月坪洞の豚足屋さんに行ってきました。通るたびに人がいっぱいで「きっと美味しいんだろうな〜」と思っていたお店なんですが、本当に良かったです。さっそく行ってみましょう！

Jokbo（족보）の場所と営業時間

大田市西区 月坪中路24番ギル 15 営業時間 月〜土 14:00 - 24:00 毎週日曜日は定休日

持ち帰りは2,000ウォン引き！

満席だったので、10分ほど待ってから入りました。

Jokboのメニューは？

看板メニューはワン豚足（왕족발）、ポッサム（茹で豚の野菜巻き）、プル豚足（辛い火の豚足）、冷菜豚足、Jokboセットなど、豚足とポッサムが中心の多彩な構成です。初めてなら、ワン豚足か、豚足とポッサムを一緒に食べられるJokboセットがおすすめですよ！

サイドメニューもかなり豊富で、お盆冷麺（쟁반국수）、ツブ貝和え、海鮮チヂミ、スジェビ、ジュモクチョクパプ（豚足おにぎり）、海鮮ラーメンなどがあります。豚足だけでなく、サイドも一緒に頼むのがおすすめです！

プル豚足は火の香りが強く、かなり辛めだそうです。辛いものが苦手だと少し大変かもしれませんが、あっさりしたポッサムや温かい豚足と一緒に食べると、辛さと香ばしさのバランスが取れるので、一緒に頼んでみるのもいいと思います！

ポッサムは繊維の目が整っていて硬くなく、あっさりしてしっとりしているそうです。豚足だけより、ポッサムを合わせると脂っこさが減って、食感もより柔らかく感じられるはずです！マッククス（막국수、そば粉の冷麺）は甘酸っぱいタレが豚足とよく合い、麺にタレがよく絡むという評価もあって、豚足の合間に口をさっぱりさせる組み合わせにぴったりです。

豚足 小

セルフ副菜バーには何がある？

Jokboの副菜はセルフで取るスタイルです。新鮮な野菜と冷たいもやしスープが用意されています。

新鮮な野菜と冷たいもやしスープ！

豚足と一緒に食べると美味しい各種おかずまで

豚足 小、二人で食べるのに十分な量

豚足が出てきました。小サイズなのにかなりの量でした！二人でちょうどいい量で、三人以上なら大サイズ＋サイドを頼むのをおすすめします。

ここの豚足は見た目も、とろとろというよりもちもちした感じです。

パクッ！食べてみましょうか？ふふ

Jokboの豚足の食感は？

ところどころに筋のあるもちもちした部位と、あっさりした赤身の部位があって良かったです！もちもち部位もあっさり部位も楽しめて、本当に良かったですよ。

ひと口、あーん！豚足はたいてい、もちもちすぎるか柔らかすぎるかのどちらかなんですが、ここはまさに真ん中です！口の中で溶けるほど柔らかくもなく、食べにくいほど硬くもなく、ほどよく柔らかくてほどよくもちもちで、食感は完全に最高！でした。

脂っこくなったらセバルナムルの和え物と包み野菜

それから、途中で脂っこくなってきた頃に食べたいのが、この小さなニラ？の和え物も絶品です。ピリ辛で豚足の味を引き立ててくれます -> 名前を思い出しました！これはセバルナムル（새발나물）というそうです。ふふ

脂っこくなったら包み野菜はもちろん食べないと。体にも良くて美味しいサンチュとエゴマの葉です。

あの大根と一緒に食べると、脂っこさがすっと消えて旨みも引き立つので、もっと美味しいんです。

あ！特にチョジャン（酢コチュジャン）ともよく合います。豚足は食べ続けるとどうしても脂っこくなりますが、ここはサイドやほどよいもちもち食感のおかげで、あまり脂っこくなく食べられました！

月坪洞の豚足の名店Jokbo、まとめ

今日は月坪洞の名店Jokboに行ってきましたが、豚足だけでなくポッサムも美味しいそうですし、平日なのにお客さんが途切れず入ってくるので、地元ではすでに有名なお店のようです。ふふ

Jokboは臭みがなくしっとりした豚足、もちっとした皮、柔らかい赤身が印象的な豚足の名店です。基本の副菜も包み野菜、切り干し大根、玉ねぎのピクルス、もやしの冷スープなどと充実していて豚足によく合いますし、店内も広くてきれいなので、家族の外食や集まりにも良さそうです！月坪洞で豚足の名店を探しているなら、おすすめです！