原州ムシル洞の牛カツ、スタミナステーキと特製ソース3種｜イチギュ

イチギュ原州店の場所は？予約は必要？

イチギュ（이치규）原州店は、原州ムシル洞のロッテシネマの建物1階にある牛カツ＆ステーキ専門店です。夜の時間帯なので念のためネイバー予約をして行ったら、ウェイティングボードが埋まっていて、まさに本物の人気店でした！ソウルにしかないチェーン店だと思っていたのに、どうして原州にあるんでしょう〜。ネイバー予約ならミニカレーのクーポンももらえるので、予約をおすすめします。

• 住所：江原道原州市ヌンナ洞キル51 135号・136号
• 営業時間：毎日11:00〜21:30（15:00〜17:00はブレイクタイム）
• 団体、予約、子ども用椅子、駐車場あり
• 駐車2時間無料

イチギュ原州店の外観と駐車場

イチギュ原州店はロッテシネマの建物の店舗フロアにあって、知る人ぞ知るお店です。建物の駐車場が2時間無料で使えます。日本の小さな人気店のようなすっきりした外観が、ムシル洞のお店の中でもひときわ目を引きました。

看板に代表メニューがイラストで描かれていて、牛カツ専門店らしくおしゃれで、見ただけでお腹がすいてきます！

イチギュ原州店の店内、一人ごはんでも入りやすい？

イチギュ原州店は2人席に一人ごはんの方がいるくらい、一人でも入りやすい雰囲気です。私たちは3人だったので念のためネイバー予約をして、すぐ入れました。2人席にはおひとりさまの姿が…！（ピーク時で混んでいたので、帰りに撮りました）。一人で静かに食べに来るのにもぴったりの空間だと思います。

牛カツのお店らしく、席には小さな火鉢（化로）があります〜。ティッシュとウェットティッシュは声をかけないと持ってきてもらえなかったのが少し不便でしたが、ソース容器やお箸を出さずすっきりまとめたインテリアは好印象でした。

イチギュ原州店のメニューと注文方法

この日はヒレが売り切れで、3人で各カテゴリーから1つずつ頼んでみました。

牛カツは好みに合わせて焼き加減を調整できるのが長所ですが、サーロインは7〜8秒焼いて食べるのがいちばんおいしいと書かれています。

• レシートレビュー1件につきエビ天を1個プレゼント
• ご飯おかわり自由

サーロイン牛カツはどう焼いて食べる？

イチギュのサーロイン牛カツは、イズニーバターで火鉢を温めてから軽く焼いて食べるスタイルです。まずは衣のついた牛カツ！！！黄金色の衣がきらきら〜。イズニーバターで火鉢を温めて、のせちゃいます。

ご飯やカレーとゆっくり食べてもいいのに（笑）。ちょっと急いでのせすぎじゃない？って（笑）

ピンク色のしっとりした身がちょうどよく焼けたところで食べると、衣の食感もよく、肉汁がじゅわっとあふれました。外はサクッと中はしっとり、完璧に仕上がったイチギュの牛カツ！

サーロインステーキは牛カツと何が違う？

イチギュのサーロインステーキは衣なしであっさりした赤身を焼いて食べるメニューで、構成は牛カツと同じです。特製ソース3種に、ご飯、お吸い物、サラダ、キャベツの漬物がつきます。

とんかつの衣なしの、あっさりした赤身です。

イズニーバターを回しかけて7〜8秒。

わさびをたっぷりのせて。

スタミナステーキはどんな味？

イチギュのスタミナステーキはソースが濃厚で豊かで、ずっしり食べごたえのある味でした。サーロインステーキが肉本来の味を生かしたあっさり爽やかなスタイルだったとすれば、スタミナステーキは正反対の魅力！

しょっぱくて甘いぶん、やっぱりスタミナステーキのほうがおいしい…かも？でも性格がまったく違うから、比べること自体意味がないかな。

イチギュの特製ソース3種、おすすめの食べ方は？

イチギュ原州店では、特製ソース3種を交互につけて食べるのがおすすめです。同じお肉でもソースを変えると、まったく違う料理になる感じでした。3人とも違うメニューを頼んだうえに特製ソースまで3種なので、1つのお肉でいろいろな味を楽しめるのがイチギュの隠れた魅力…！ひとつのソースだけで食べ続けず、ぜひ交互に試してみてください…！

ネイバー予約のクーポンでもらったミニカレーに、おかわりしたご飯を合わせてもぐもぐ、スタミナ満点の一食をぺろり。原州で唯一の牛カツ店と聞いていましたが、思っていたよりずっとよかったお店です。3品ともレベルが均一に高くて、本当にあっという間においしく食べ終わりました（笑）

総評：イチギュ原州店はどんな人におすすめ？

• ムシル洞の近くで満足できる一食を探している人
• 牛カツが好きだけど、原州でどこがいいか分からない人

原州で唯一の牛カツ専門店というイチギュ原州店は、デートコースや家族の食事に連れていっても後悔しないお店です。ムシル洞のグルメリストにイチギュを入れておいてくださいね〜。