江南・一院洞のとんかつ、仕事帰りに瓶ビールとキムチカツ鍋｜シオルドン

一院洞のおいしいお店で、コスパ抜群のサムスンソウル病院近くの名店、シオルドン一院店（시올돈 일원점）に、しっとり柔らかいとんかつを食べに行ってきました！！ 柔らかいヒレ・ロースカツ🤭🤭🤭

辛くなくて、韓国人の口にちょうどいいキムチ鍋 💗💗

シオルドン一院店の営業時間と駐車は？

シオルドン一院店は毎日11:00〜20:30の営業で、休憩時間は14:30〜17:00です。店の前に無料駐車が2台でき（狭いことがあります）、団体利用もできます。

• 営業時間：毎日 11:00〜20:30
• 休憩時間：14:30〜17:00
• 団体利用可
• 駐車可（狭いことがありますが、店前に無料2台）

シオルドン一院店の場所と店内の雰囲気

シオルドン一院店は、サムスンソウル病院近くの一院洞の飲食街にあります。シオルドンのある路地は、意外と食べるところがたくさんありました！

シオルドン一院店はとてもきれいでモダンな内装で、テーブルがものすごく広くて、食事がとてもラクでした。

ところどころに仕切りもあって、ゆっくり会話しながら食事ができました。

シオルドン一院店のとんかつのメニューと値段は？

シオルドン一院店の定食はすべて1万ウォン台です。ロースカツ定食とチーズカツ定食が₩12,900、キムチカツ鍋が₩13,900、ヒレカツ定食が₩14,900で、コスパがヤバいです！！

• ロースカツ定食 ₩12,900
• キムチカツ鍋 ₩13,900
• ヒレカツ定食 ₩14,900
• チーズカツ定食 ₩12,900
• 盛り合わせ（ロース・ヒレ） ₩15,900

私が下で頼んだ盛り合わせ（ロース・ヒレ）は₩15,900でした。⬇️⬇️⬇️⬇️

退勤後のとんかつに瓶ビール一本

シオルドン一院店ではビールも頼みました。冷たいアサヒドライの瓶ビールです。私はアサヒドライは缶より瓶派になりました！笑 退勤後にとんかつとビールは我慢できません😝😝

シオルドンのキムチカツ鍋の味は？

食事は盛り合わせ（ロース・ヒレ）₩15,900とキムチカツ鍋₩13,900を頼みました。シオルドンのキムチ鍋はキムチがたっぷり入っていて、味付けも辛すぎないのに小気味よい辛さで、すっきりおいしいです。韓国人のソウルフードのような味で、完全におすすめです！

盛り合わせはロースがおすすめの理由

シオルドンの盛り合わせはヒレとロースの2種類が出てきます。シオルドンのロースカツは、ロース・カブリ（豚の肩ロース付近）・肩ロースが重なる部分で、脂が多くて柔らかい特上ロース（サンロース）で作っているそうです！！！ 特上ロースは一本のロースから4人前しか取れない高級部位だそうです。

どうりで他のお店よりずっと柔らかくて香ばしくておいしかったんですね！！ 一院洞のおいしいとんかつ店シオルドンでは、ロースを強くおすすめします！！！

シオルドンの衣と油

シオルドンは独自開発の衣液に原肉を漬けて衣をつけるそうで、そのせいか外はサクサク、中はしっとりでした。新鮮な大豆油を使い、1日2回油の精製機器を使うそうで、とんかつの味からきれいな油を使っているのが感じられました。

72時間熟成と鮮やかなピンク色の断面

シオルドンのとんかつは72時間熟成させたお肉だからか、とてもとてもとても柔らかくてしっとりでした。断面がピンク色なのは生焼けではなく、新鮮なお肉に含まれるミオグロビンのせいだそうで、それだけ新鮮なお肉を使っているということでした！

一院洞のコスパ抜群の名店、サムスンソウル病院近くのシオルドン一院店、おすすめです〜！！！