ソウル鍾路の焼肉、氷で炭火調整と肉タワー｜コギックンキムチュンベ

コギックンキムチュンベ 鍾路直営店の場所は？

コギックンキムチュンベ（고기꾼김춘배 종로직영점）はソウル鍾路区の三一大路17길 17、ビルの5階にあり、鍾閣駅4番出口から330mです。営業時間は毎日12:00〜23:00、ラストオーダーは22:00です。

今日コムビネが出動したのは、鍾路の焼肉で有名なコギックンキムチュンベ 鍾路直営店です🥩🔥 ビルの5階にあるので、入口を探すところから、お肉に向かうちょっとした探検が始まりました。英語表記はJonggak-ap Nosang Gongyeong Juchajangです。

エレベーターを降りると、木の質感たっぷりのコギックンキムチュンベの入口が迎えてくれます😊 レトロで親しみやすい雰囲気で、ドアを開ける前からお肉を上手に焼いてくれそうな信頼感が湧きました。

コギックンキムチュンベ 鍾路直営店の席と雰囲気は？

コギックンキムチュンベ 鍾路直営店は、テーブルごとに仕切りと換気設備があるので、隣の席とほどよく分かれていて、においの心配も少なめです。店内に入ると、焼肉店ならではの活気を感じました😊

仕切りのおかげで気楽に食事ができましたし、換気設備が各テーブルにあるので、においの心配も少し減りました。お肉は食べたいけど、服まで肉になりたくはないですからね😆

おすすめセットの内容は？

コギックンキムチュンベ 鍾路直営店でおすすめセットを注文すると、韓牛・豚バラ・豚首肉の盛り合わせに、きのことコーン、半々冷麺、カクテキチャーハンまで出てきました。メニューをじっくり眺めた末に、おすすめセットにしました🥩

メニューが多くて少し悩みましたが、「おすすめ」という言葉を見ると、なぜか信頼してしまうんですよね。お肉の前では優柔不断もちょっとお休みの時間です😋

基本のおかず（パンチャン）

注文を終えると、基本のおかずがたっぷり並びました😊 サンチュとパチェ（ネギの千切りサラダ）をはじめ、キムチやチャンアチ（漬物）のソースまで、お肉と一緒に食べやすい構成でした。

おかずの種類が多くて、お肉の一切れごとに新しい組み合わせを作って食べる楽しさがありました。

炭火の七輪と肉の盛り合わせ

まず、お肉を焼くための七輪が登場しました🔥 中で炭が真っ赤に熱くなっていくのを見て、いよいよ本格的に食事が始まるんだなと思いました。鉄板の準備ができた瞬間から、お肉を待つ視線がみんな一点に集まりました😆

ついに、今日の主役の盛り合わせが登場しました🥩✨ 韓牛と豚バラ、豚首肉に加えて、きのことコーンまで一緒に出てきて、中身が充実していました。お皿の上にコギックンキムチュンベの名前まで刻まれていて、なんだか特別に感じます。このビジュアルなら、まず写真を撮るのがお肉への礼儀です📸

コギックンキムチュンベは肉を焼いてくれる？

はい、コギックンキムチュンベ 鍾路直営店では、スタッフが韓牛から豚首肉・豚バラまで焼いてくれて、火が強くなると氷を乗せて熱を調整していました。火加減用の氷も一緒に用意してくれました😊 火が強くなりすぎたら氷を乗せて熱を抑える方式だそうです。

スタッフの方がまず韓牛を焼いてくれました🥩🔥 焼くタイミングを見てくれるので、私たちは気楽に待つだけでよかったです。

お肉は誰が焼くかで味が変わりますが、プロの手が入ると心強いです。下手に触って怒られたら嫌なので、トングはおとなしく置いておきました😆

コギックンキムチュンベの韓牛の味は？

コギックンキムチュンベ 鍾路直営店の韓牛は、何もつけずに食べても柔らかくて香ばしく、ソースやきのこと一緒に食べてもよく合いました。こんがり焼けた韓牛は、見るだけで肉汁がたっぷりに見えました😍

表面は食欲をそそる焼き色で、中はしっとり焼かれていて、ひと口食べる前から期待が高まりました。

まず韓牛から試食してみました😊 最初は何もつけずにお肉本来の味を感じてみましたが、柔らかくて香ばしい風味がよかったです。ソースにつけて食べてもおいしく、きのこと一緒に食べてもよく合いました。

サンチュの上に韓牛とパチェを乗せて、ちゃんとした包み（ssam）を作ってみました🥬🥩 サンチュのシャキシャキ感とお肉の香ばしさがよく合って、口いっぱいに頬張る楽しさがありました。

包みが大きすぎて口を大きく開けましたが、おいしいものの前では体裁よりひと口が大事です😋

半々冷麺とカクテキチャーハンの感想

コギックンキムチュンベのおすすめセットに含まれる半々冷麺は、水冷麺とビビン冷麺を一つの器に盛って、両方味わえます。おすすめセットには半々冷麺も入っていました😊

水冷麺とビビン冷麺を一つの器で楽しめるので、好みに合わせて食べやすかったです。さっぱりした水冷麺も、ピリ辛のビビン冷麺も味わえるので、迷う必要がありませんでした。メニュー選びでケンカにならない、平和な冷麺です😆

冷麺だけでもおいしいですが、韓牛を乗せるとさらにボリュームが出ました🥩🍜 もちもちの麺と冷たいスープにお肉の風味が加わって、組み合わせが本当によかったです。

お肉と冷麺は、やっぱり失敗しにくい黄金の組み合わせですね。麺を食べながらお肉も逃さない、充実のひと口でした😋

続いて、カクテキチャーハンも登場しました🍚 お肉を食べたあとはチャーハンを食べないと、食事が完成した気がしませんよね。香ばしく炒めたご飯にカクテキ（大根キムチ）の酸味が加わって、ずっと手が止まりませんでした。

モクサル・サムギョプサルと肉タワー

コギックンキムチュンベ 鍾路直営店では、韓牛を食べ終えたあと、豚首肉と豚バラを食べやすい大きさに切って焼いてくれて、最後に鉄板の端へ肉タワーを積んでくれました。韓牛を全部食べて、豚首肉と豚バラを焼き始めました🥩🔥

厚みのあるお肉が鉄板の上でゆっくり焼けていくのを見て、また食欲が復活しました。さっきまで食べていたはずなのに、新しいお肉が乗ると、お腹の中に新しいスペースができる不思議な現象が起こります😆

豚首肉と豚バラがこんがり焼けて、鉄板の上がさらに豪華になりました😊

食べやすい大きさに切って焼いてくれるので、気楽につまめました。お肉の合間にきのことコーンも一緒に焼いて食べると、食感も味も変化があって飽きませんでした。

今度は豚バラをサンチュに乗せて包んでみました🥬 パチェとおかずを一緒に入れて食べると、脂っこさがなくさっぱり楽しめました。口いっぱいに広がるたっぷりの包みを食べると、やっぱりお肉は包んで食べてこそ食べた気がします😊

今度はよく焼けた豚首肉をサンチュの上に乗せてみました🥬🥩 豚首肉を一切れ乗せただけなのに、存在感がかなりずっしりしていました。

お肉を全部焼いてくれたあとは、鉄板の端に肉タワーを丁寧に積んでくれました🥩🔥 おかげでお肉が焦げず、温かい状態でゆっくり楽しめました。

スタッフの方は肉タワーを完成させると、かっこよく退場して、私たちは楽しく食べるだけでした😆 お肉を焼かなくていいので、会話と食事に集中できてさらに楽でした。やっぱり、人が焼いてくれるお肉が一番おいしいという言葉は科学だと思います😊

コギックンキムチュンベ 鍾路直営店のレシートレビュー特典

コギックンキムチュンベ 鍾路直営店の店内の一角に、フォトレシートレビューイベントの案内が貼ってあり、レビューを書くとチャドルテンジャンチゲ（牛バラ入り味噌チゲ）・キムチチゲ・卵蒸しから1品選べるそうです📸 お肉のあとに温かいチゲやふわふわの卵蒸しまでいただけるので、参加する価値のあるイベントでした。

おいしく食べて、レビューも残して、サービスメニューまでもらえば、口も心も満たされますよね😆 スタッフの方がおいしく焼いてくれる韓牛と豚首肉、豚バラに、冷麺とチャーハンまでしっかり楽しめた、鍾路の焼肉の名店でした🥩🔥😊