南楊州・別内のしゃぶしゃぶ、野菜追加と薄いスジェビ｜オンジョンバン

南楊州・別内でコスパのいい餃子しゃぶしゃぶが食べられる、別内の餃子の名店オンジョンバンシャブカルグクス。老若男女だれでもおいしく食べられる南楊州・別内のコスパ自慢のお店で、楽しい食事をしてきました。

オンジョンバン別内本店の場所は？行列はどのくらい？

オンジョンバン（온정반샤브칼국수）南楊州別内本店は、別内別佳藍駅から車で5分、仏岩山のふもとにあります。この日は待ちの人がすごく多くて、お店の外観は撮れなかったという事実（笑）。店内はかなり広めなのに、味もコスパもいいからか、待っている人がたくさんいました。

オンジョンバン（온정반）は「温もりと真心を込めたしゃぶの膳」という意味を持つ、南楊州の韓식店です。入口そばの冷蔵庫にドリンクがきれいに並んでいて、なんだか安心（笑）。水がミネラルウォーターで出てくるのもグッド！

オンジョンバンのセルフバーには何がある？

オンジョンバンのセルフバーには、なんとコンドゥレご飯が用意されています！しゃぶしゃぶやカルグクスの前に、前菜としてコンドゥレご飯を食べながら待てます。

温かいソクタンチャ（쏙당차）も出してくれる南楊州・別内のオンジョンバン。キャベツサラダとコッチョリ（浅漬けキムチ）、そしてしゃぶしゃぶの出汁までセルフバーに揃っています。

しゃぶしゃぶカルグクスの一式、野菜追加と丸め餃子

オンジョンバンのしゃぶしゃぶカルグクスは、立派な一膳になって出てきます。

いろいろな野菜がたっぷり出ることで有名なしゃぶしゃぶカルグクスに、さらに野菜追加までしたら、テーブルいっぱいに緑がいっぱい！

そこに丸め餃子も注文したのですが、餃子の皮がほとんどない餃子なのでしゃぶしゃぶに入れて食べるとグッド！しゃぶしゃぶを食べ終わってカルグクスやお粥まで作って食べられるので、本当にコスパよくおいしい食事ができます。カルグクスはスジェビに変更もできるので参考にしてくださいね！！！！

コンドゥレご飯を前菜にして、お腹を少し満たしておく（笑）

しゃぶしゃぶの野菜と牛肩ロースの味は？

鍋いっぱいに出汁がぐつぐつ煮える姿が印象的な、南楊州のランチの名店オンジョンバンシャブカルグクス。

もやし、春菊、白菜、チンゲン菜、ヒラタケ、エノキなど、いろいろなしゃぶしゃぶ野菜がたっぷり入っていてグッド！！！！

そこにあっさりして脂っぽくない牛肩ロース（ウモクシム）をしゃぶしゃぶで火を通し、野菜と一緒に食べるとグッド！

柔らかくておいしい牛肩ロースを専用の醤油ダレにつけて食べると、めちゃくちゃおいしい（笑）

皮がほとんどない丸め餃子、しゃぶしゃぶスープとの相性は？

しゃぶしゃぶの肉と野菜をある程度食べたところで、丸め餃子も入れます。

肉餃子もキムチ餃子も、どちらも丸め餃子で、皮がほとんどないと言っても過言ではありません！

餡をぎっしり詰めた丸め餃子は、あっさりしたしゃぶしゃぶの出汁ととてもよく合います。

スジェビはできるだけ薄くちぎって入れる

さあ、いよいよスジェビを食べる時間！

スジェビをできるだけ薄くちぎってしゃぶしゃぶの出汁に入れて煮ると、もちもちで柔らかくておいしいです。

個人的にスジェビはできるだけ薄いほうがおいしいと思っているので、熱意と誠意を込めて薄〜くスジェビを作ってみました。

締めの卵粥と、デザートのスラッシュ・ぽん菓子

まだ食事は終わりじゃありません。最後にお粥も作って食べなくちゃ！！！！

うまみだけが残ったしゃぶしゃぶの出汁でお粥を作って食べると、どれだけおいしいことか（笑）

香ばしい卵も入ったお粥で締め！

食事を終えて出る時にスラッシュとぽん菓子まで用意してくれている気配り満点の、南楊州・別内の餃子の名店オンジョンバンシャブカルグクス。次もおいしいしゃぶしゃぶカルグクスを食べに来なくちゃ！！！！

オンジョンバンシャブカルグクス南楊州別内本店の店舗情報

• 住所：경기도 남양주시 식송1로 14 1층
• 営業時間：毎日 10:30〜21:30
• アクセス：別内別佳藍駅から車で約5分、仏岩山のふもと