新堂駅の薪焼きチキンでチメク、一押しは砂肝ネギ揚げ｜ケリュグァン

今日は、新堂駅・黄鶴市場のグルメで、ナラの薪焼きの行列店としても有名な、新堂のケリュグァン（계류관）の訪問記を残しますね。

新堂ケリュグァンの場所・営業時間・駐車は？

ケリュグァンはソウル市中区退渓路87ギル15-17 102〜103号にあり、営業時間は16:00〜23:00、ラストオーダーは22:00です。駐車は近くの公営駐車場を利用します。

新堂・黄鶴市場の鶏料理店ケリュグァンは、新堂駅2番出口のすぐ前、徒歩1分なので歩いて行きやすく、家族の集まりやデートでも多くの人が訪れます。

ケリュグァンはナラの薪で焼く鶏が名物で、入口にはナラの薪が積んであました。実際、ここの丸鶏はナラの薪で焼くのでほんのり燻製の香りが残り、それが鶏の深い旨みを作る秘訣だそうです。

ケリュグァンの待ち時間、いつ行けばすぐ入れる？

ケリュグァンの店の前には受付機があります。私は夕食時を避けて行ったのですぐ入れましたが、夕食時はものすごく待つので、早めに行って受付しておくのがおすすめです。

ケリュグァンの店内の雰囲気

新堂洞・黄鶴市場のグルメ、ケリュグァンの店内は清潔で温かい雰囲気で、新堂デートや家族の集まりで来ている人も多かったです。

ケリュグァンのメニューとQR注文のやり方

ケリュグァンのメニューには、ナラ薪焼き（コウタケ入り）、鶏のチョン盛り合わせ、砂肝のネギ揚げ、肉味噌マッククス、タッケジャン（鶏の辛いスープ）、鶏首肉タンスユク（酢豚風の甘酢あんかけ）などがあります。薪焼きチキンの店らしく、鶏の焼き物を中心に多彩な構成でした。

私たちはケリュグァンの看板メニューを中心に4品を注文しました。

• ナラ薪焼き（コウタケ入り）
• 肉味噌マッククス
• 鶏首肉タンスユク
• 砂肝のネギ揚げ

ケリュグァンは、各テーブルにあるQRコードで気軽に注文できました。店員さんを呼ばなくてもゆっくり悩みながら注文できて便利でした。

ケリュグァンの基本のおかずと白いソース

ケリュグァンの基本のおかずは薪焼きと一緒につまむのにぴったりの構成で、特に真ん中にある白いソースは、鶏につけて食べるとクセになるおいしさでした;)

注文したケリュグァンのメニューが全部そろいました :) メインからサイドまでバランスがよく、ビールと一緒に食べるおつまみとして最高で、なぜ新堂の名店として有名なのかすぐ納得できました。

ケリュグァンのナラ薪焼き（コウタケ入り）の味は？

ナラ薪焼き（コウタケ入り）は、ケリュグァンに来たら必ず食べたい看板メニューです。薪の香りがほんのり染みていて、普通の焼き鶏とは確かに違う風味を感じました。鶏の表面はこんがり焼け、中はしっとりしていて、パサつかず柔らかく食べられました。

ケリュグァンの丸鶏は、こんがり焼けた鶏皮としっとりした身が、見た目からとてもおいしそうでした。

ケリュグァンの鶏首肉タンスユク

ケリュグァンの鶏首肉タンスユクは、鶏首肉ならではのコリコリした食感にサクサクの衣が加わって食感が抜群で、甘酸っぱいタンスユクのソースもよく合っておいしかったです。

外はサクサク、中はしっとりの鶏首肉で、噛むほどに肉汁があふれて、さらにおいしく楽しめました。

ケリュグァンの肉入り味噌マッククス、締めにどう？

ケリュグァンの肉味噌マッククスは、香ばしい味噌ベースにお肉までたっぷりのった、ひと味違うマッククス（そば粉の冷麺）でした。

肉味噌マッククスは、ナラ薪焼きと一緒に食べると脂っこさもさっぱりさせてくれて、締めのメニューにぴったりでした。

一押しメニュー、ケリュグァンの砂肝ネギ揚げ

ケリュグァンの砂肝ネギ揚げは、砂肝ならではのコリコリ食感と、カリッと揚がったネギがとてもよく合っていました。

油っぽくなくあっさりしていて薪焼きと一緒に食べやすく、衣が本当にサクサクで、お腹いっぱいでも最後まで手が伸びたメニューでした。砂肝ネギ揚げは、ケリュグァンにまた行くなら絶対にもう一度頼みたい私の一押しです :)

新堂駅ケリュグァンでチメク、総評

ナラの薪の香りがほんのり染みた薪焼きも、サイドメニューの一つ一つまで満足できたお店でした。新堂駅近くで雰囲気のいいデート場所や、チメク（チキン＆ビール）を楽しめる店を探しているなら、ケリュグァンが合うと思います。