パンギョの洋食店で息子と夜デート、ステーキリゾット｜トブナイン

トブナイン（토브나인）パンギョ本店はどんなお店？

トブナイン パンギョ本店は、ブランチメニューから窯焼きピザ、リゾットまで楽しめる、パンギョ・沙松路のプロヴァンス風レストランです。息子と久しぶりに夜のデートをしようと、パンギョのトブナインを訪れました。昼はゆったりした食事に、夜は雰囲気のあるデートにぴったりです。駐車場も広くて、気楽に停められます。

トブナインの店内に入ると、花柄のテーブルクロスと木の家具、やわらかな照明がまず目に入ります。カラフルなステンドグラスの照明やヴィンテージな小物も、あちこちに自然に置かれています。まさに女性が好きそうな空間です^^

最近よく見かける洗練された端正なインテリアとは少し違います。ヨーロッパの小さな田舎町にある、家庭的なレストランのように居心地がよくて温かいプロヴァンス風の雰囲気が、トブナインだけの魅力です。

トブナインの1階と2階は雰囲気がどう違う？

パンギョのトブナインは2階建てで、思ったより店内が広いです。1階にはオープンキッチンと窯があり、料理が作られる様子を近くで見られます。テーブルの間隔も窮屈ではなく、窓が広いので昼は日差しがやわらかく入ってきます。

階段をのぼると、トブナインの2階にも雰囲気のあるテーブルが並んでいます。1階とはまた違う落ち着いた雰囲気で、家族の食事や友達との集まりに使いやすそうでした。

テーブルが一つの空間にぎっしり詰まっておらず、階ごとに分かれているので、会話をしながら食事するのも楽です。パンギョでデートはもちろん、少人数の集まりや家族の外食を計画するときにも使いやすい造りです。

息子との夜デートで何を注文した？

トブナインでは、ルッコラクラシカピザとステーキポルチーニリゾット、そしてダイエットコークを注文しました。冷たいダイエットコークで息子との夕食を始め、炭酸で口の中をさっぱりさせてから、ピザとリゾットをしっかり一緒に頼みました。

窯で焼いたルッコラクラシカピザ

先に出てきたルッコラクラシカピザは、窯で焼いた生地にバジルペストとモッツァレラチーズをのせたメニューです。その上に新鮮なルッコラとミニトマトがたっぷりのり、薄く削ったグラナパダーノチーズもたっぷり加わります。テーブルに置かれた瞬間から、バジルとチーズの香りがおいしそうに広がります。

ルッコラクラシカピザの生地のふちには、窯焼きならではの焦げ目があちこちに残っています。生地は薄くてあっさり、ふちはもちもちで、野菜がたくさんのったピザによく合います。ルッコラをたっぷりのせてくれて、色がとてもきれいでしょう？

バジルペストの爽やかな香り、モッツァレラのやわらかな味、ルッコラのさわやかな香りが順番に続きます。そこにグラナパダーノチーズの塩気のある風味が加わり、最後の一切れまで物足りなさがありません。重たいトマトソースのピザより、野菜とチーズを使ったさっぱり系のピザが好きな方に合うメニューです。

トブナインではピクルスを自分でいつでも追加で取ってこられるので、気楽に楽しめました。盛りつけがかわいくて心が幸せになる、トブナインはそんな空間だと思います。

ステーキをのせたポルチーニリゾット

トブナインはテーブルクロスもかわいいですが、お皿も本当に私好みです。家に連れて帰りたくなる感じ～。しかも量もたっぷりなので、誰と来ても楽しい食事になりそうでした。

ステーキポルチーニリゾットは、深いきのこの香りが印象的な一品です。クリーミーに仕上げたポルチーニリゾットの上に、食べやすい大きさのステーキがたっぷりのります。最後にトリュフオイルとチーズを加えて、香ばしく豊かな香りを生かしています。

リゾットはソースがたっぷりでしっとりしていて、ポルチーニ茸の濃い風味がしっかり生きています。やわらかいリゾットに焼いたステーキを一切れずつ合わせると、食感も味もいっそうボリュームが出ます。ルッコラクラシカピザが軽くて爽やかなメニューなら、ステーキポルチーニリゾットは深くて濃い味を満たしてくれます。性格の違う2品なので、一緒に頼んだときのバランスがよかったと思います。

トブナインは、かわいらしいインテリアだけでなく、店内の窯で焼いたピザや素材の香りを生かしたリゾットなど、料理の完成度もしっかり備えたお店だと思います。

トブナインのエッグタルトはどうやって食べられる？

トブナインでは、食事のあとにレシートレビューに参加して、自家製エッグタルトをいただきました。入口に置かれていたエッグタルトがあまりにおいしそうで、すぐ申し込みました。

こんがり焼けたペストリーの中には、しっとりやわらかなカスタードが詰まっています。ピザとリゾットのあとに軽く締めるのにちょうどいい大きさで、コーヒーと一緒に楽しんでも合いそうです。

パンギョのトブナインは誰と行くのがおすすめ？

花柄のファブリックとヴィンテージ照明で飾った1階から、落ち着いて集まりを楽しめる2階まで、トブナインはどの空間も居心地のよい雰囲気が続きます。窯焼きピザとポルチーニリゾットもおいしくいただけます。

パンギョで料理の味も逃さず、雰囲気のあるプロヴァンス風レストランを探しているなら、デートから家族の食事、少人数の集まりまで気軽に使えるトブナイン、いいと思います。