高陽・城沙洞の炭火カルビ、味付け牛カルビ2人前とシッケ｜スジョンカルビ

とにかく暑くて、こんな時は本当に食欲がないけれど、こんな時こそしっかり食べなきゃ！ということで、おいしい焼肉屋さんへ出発！ お肉はいつ食べても正義！ 自然と力がわいてくる！ 前に行ったお店なのに、今回もまた行ってきました。前回とってもおいしく食べた記憶があって、急に思い出したんです！

城沙洞のグルメ スジョンカルビ（수정갈비） / 京畿道高陽市徳陽区興道路452 / 営業時間 毎日11:00～21:30

スジョンカルビの場所と駐車場は？

城沙洞のグルメ、スジョンカルビ（수정갈비）は徳陽区の興道洞にあります。駐車は店の前の広いスペースに停めればいいので、とても楽でした。前回行った時もすでに食事中のお客さんがとても多かったのですが、今回も平日の訪問なのにやっぱり多かったです！

広いホール・団体席と低く下がったフード

スジョンカルビには本当に広いホールがあって、どの席に座っても楽に食事ができるのがよかったです。テーブルも大きい！ それに個室のような独立した空間があって、団体の集まりや家族の食事にもよさそうでした。事前に電話で予約して行けば、もっと快適に使えそう！ カルビも食べて、集まりもできちゃう！

そしてもっといいのが、普通の焼肉屋さんは肉の匂いを吸い出すフードが天井についているものですが、ここは食事をしながら顔を見て食べられるところがすごくよかったです。下に小さくついたフードのおかげで匂いも気にならないし、顔も見られるし、いい感じ！

名物の自家製シッケとおかずのセルフバー

スジョンカルビの名物、自家製シッケ（シッケ＝米を麦芽で発酵させた甘い伝統飲料）は、シッケ用の冷蔵庫からセルフで持ってきて飲めます！ こんな暑い日にシャリシャリの氷が浮いたシッケは、もう我慢できない！ とっても冷たくておいしい！ 足りないおかずは、店内のセルフバーで取ってくればOKです。

おかずにはヤンニョムケジャンまで

注文して少し待つと、テーブルいっぱいに並んだおかず！ なんてきれいで、お肉にぴったりのおかずばかりなんでしょう！ 包み野菜からサラダ、玉ねぎの漬物、ヨルムキムチ（若い大根のキムチ）、野菜のピクルスまで、新鮮さがそのまま詰まっていました！ ヤンニョムケジャン（ピリ辛だれの生ワタリガニ）も出てきて、とってもおいしそうで、辛くておいしかったです。

シッケは食事の前から飲んでいたのですが、とても冷たくて暑さがすっかり忘れられる味でした！

味付け牛カルビ2人前を炭火で焼いた味は？

私たちが頼んだお肉が登場！ 注文したのはソワンカルビヤンニョム（味付け牛カルビ）で、2人前なのにこんなにたっぷり！ ものすごく厚みがあって、おいしそうなタレをまとったソワンカルビヤンニョム。炭でしっかり熱した網にジュッと音をたてて乗せて焼きます！ いいね！

熱い炭火で焼くと、炭の香りがお肉に移ってずっとおいしく焼き上がっていきます。普段は豚の味付けカルビばかり食べていたので、牛の味付けカルビを食べるとすごくいい気分！ こんな暑い日に食欲をぐっと上げてくれる味付けカルビ。早くおいしく焼けて～！

食べやすく切って、くるくる回しながら焼きました。火がとても強いのですばやく裏返して、あまりにおいしそうに焼けたので途中で1切れ味見したら、わぁ…最高！ ほどよく甘くて、お肉はとってもやわらかくて、本当に口の中でとろけるという表現がぴったりのスジョンカルビの牛味付けカルビ！ すごくおいしかったです！

締めはビビン冷麺

味付けカルビに欠かせない冷麺！ ピリ辛で甘酸っぱいビビン冷麺を一緒に頼んで、お肉にのせて食べたら、本当に夢中で食べてしまいました。お肉はお肉でやわらかくておいしいし、冷麺は甘酸っぱくて辛くてもちもち！ 暑い夏の疲れがすっかり消える本当においしい味で、おなかいっぱい大満足だった徳陽区のグルメ、スジョンカルビ（수정갈비）！ 空間も広いし、スタッフさんも親切で、料理もどれもおいしくて、また行きたいお店でした！ 暑い夏の日はスジョンカルビでおいしいカルビを食べて、暑さを吹き飛ばしちゃいましょう！