釜山・西面の焼肉、旅行初日の夜に半頭セットと冷ラーメン｜安民釜山店

釜山旅行の初日の夜は、オープンしたての人気店で、西面の焼いてくれる焼肉店、安民釜山店（안민 부산점）に行ってきました。ほんのり木目調の高級感ある雰囲気の中、外はカリッと中はジューシーな丸豚半頭セットと、食欲をぐんと引き上げてくれる冷ラーメン、そしてクリーミーな生ビールまで一緒に楽しんできましたよ♡ 味も雰囲気も大満足だったレビュー、始めますね :)

安民釜山店の場所・営業時間・駐車場は？

安民釜山店は釜山・釜山鎮区の東川路109にあり、西面駅から徒歩4分、田浦カフェ通りからは7分の距離です。営業時間は月〜木が16:00-24:00、金〜日が12:00-24:00です。

アクセスもよくて、釜山旅行のコースにもぴったりでした！ 駐車は運よく地下の建物駐車場に停められましたが、満車のときは近くの西面NC駐車場、釜田駅公営駐車場、永広書店（YK BOOKS）駐車場を使えばいいですよ :)

• 場所：釜山 釜山鎮区 東川路109 101・102・103号
• 営業時間：月火水木 16:00-24:00 / 金土日 12:00-24:00
• 駐車場：建物の地下駐車場、または西面NC駐車場、釜田駅公営駐車場、永広書店（YK BOOKS）駐車場

安民釜山店の外観と店内の雰囲気

安民釜山店は、圧倒的な規模のおしゃれな外観が遠くからでも目立っていて、すぐ見つけられました。ちょうど先月オープンしたばかりで、まさに新店の人気スポットでした。

西面の安民釜山店、待ち時間を減らすには？

安民釜山店の中に入ると待機スペースがあり、夜のピーク時は待つことが多いです。キャッチテーブルアプリでリモート順番待ちをしておいてから行くのがおすすめですよ :)

木目調のインテリアにほんのりしたライン照明が加わって、落ち着いた高級感のある雰囲気。デートはもちろん、顔合わせの食事会や家族の外食にもぴったりだなと思いました。

パーティションのように仕切られたテーブルもあってよりプライベートに食事ができ、個室や団体席もゆったり用意されているので、団体の集まりや会食にも最適です！ バー形式のテーブルもあって、デートにも友達と行くのにもいい雰囲気でした :)

安民は透明なショーケースに新鮮なお肉がきれいに保管されていて、より信頼できました✨️

安民釜山店のメニューと価格は？

安民釜山店は、丸豚一頭・半頭セットから生豚の塊サムギョプサル、塊肩ロースまで焼きメニューが豊富で、ユッケ、味噌酒ご飯、冷ラーメンといった個性的なサイドメニューもあります。この日は2人で半頭セットと冷ラーメン、生ビールを注文しました。

好みに合わせて楽しめました :) 私たちが注文したメニューは下のとおりです。

• 安民 丸豚半頭セット ₩41,000
• 安民 冷ラーメン ₩6,000
• クリーミー生ビール ₩4,900
• ゼロコーラ ₩2,000

丸豚半頭セットにはどんなタレとおかずが付く？

安民の丸豚半頭セットを頼むと、松花塩、ズーラン（クミン系の香辛料）、カレーきな粉、椎茸わさび、カルチ（太刀魚）の塩辛、魚醤ダレ、チーズフォンデュソースに、季節のチャンアチ（漬物）、ネギキムチ、麦サムジャン、包み野菜、キャベツのコッチョリ（浅漬け）、洗いキムチ（ssitgeunji）とゆず生姜、ニンニク漬けまで、テーブルいっぱいにきれいに並べられました♡

付け合わせからタレまで一つ一つに手間を感じましたし、自家製の特製ダレなので旨みが明らかに違いました！

冷たい生ビールが先に出てきましたが、のど越しがやわらかくて、お肉と一緒に飲むのにぴったりでした🍺

安民の丸豚半頭セット450gの中身

安民の丸豚半頭セット（450g）は、安民を代表するサムギョプサルと肩ロース、いろいろな薬材で味付けした漢方豚皮、野菜のガルニッシュで構成されたシグネチャーメニューです。肉の厚みもたっぷりで、ひと目で質がよさそうだとわかりましたし、野菜ガルニッシュの種類も多くて一緒に食べるのにいいですよ。

安民釜山店は本当に最後まで焼いてくれる？

はい、安民釜山店では店員さんが最初から最後まで、プロの技でいちばんおいしい状態に焼いてくださいます :)

おかげで楽に座ったまま、肉のにおいが服につく心配もなく、ゆったり会話しながらおいしく食べられて、本当によかったです。

ミニウォーマーとキャンドルで最後まで温かく

おいしく焼き上がったお肉を、一切れずつ丁寧にミニウォーマーの上に盛りつけて、盛りつけまできれいにしてくださいました。

ミニウォーマーの下にキャンドルを灯してくれるので、最後まで冷めずに温かい状態でおいしく食べられました :)

こんがりと焼き上がった最高の焼き加減で、おいしそうな完璧なビジュアルが完成しました✨️

安民のサムギョプサル・肩ロースはどのタレで食べる？

最初の一切れは松花塩でと勧めていただいたのでそのとおりに食べてみたら、やわらかくてもちっとした食感で、口いっぱいに広がる肉汁が本当においしかったです！

私のベストワンは、安民のシグネチャーダレ・椎茸わさび。よくあるツンとくるわさびとは違って、やわらかな旨みがしっかり生きていて上品です。チーズフォンデュソースはパン粉まで加わっていて、チーズの甘くて香ばしい味とパン粉の組み合わせがちょうどよかったです。

サムギョプサルは赤身と脂身の比率が黄金比で、極上の香ばしさと、噛むほどにもちもちした食感がとてもおいしかったです。

肉そのものが本当においしいので、生ニンニクと麦サムジャンをちょっとのせて包んで食べるだけでも最高の組み合わせの完成 :)

隠れた決め手、安民の漢方豚皮（ハンバン・コプテギ）

隠れた決め手だった豚皮は、今まで食べたものとはまったく違う食感と味でした。いろいろな漢方薬材で煮込んだからか、もちもち感がしっかり生きていて、本当においしかったです！

焼肉のサイドに冷ラーメン、味はどうだった？

安民釜山店のマシッテ冷ラーメン（₩6,000）は、自家製の煮干しだしとそば麺をベースにした、冷たくほんのり旨みのあるスープに、つるっともちもちの麺がよく合っておいしかったです。焼肉店で冷ラーメンをサイドで食べたのは初めてでしたが、口の中をさっぱり整えてくれて、つい箸が進むメニューでした。

まさに今のような暑い夏の時期に、冷たく楽しめるサイドメニューなのでおすすめです :) 刺激的ではなく、やさしくて心地いい旨みなので、〆にすっきり食べるのにぴったりでした！

総評：西面で焼いてくれる焼肉店なら安民釜山店をすすめる理由

• 釜山・西面で焼いてくれる焼肉店を探しているなら
• 釜山旅行中、田浦カフェ通りを見たあとの夜のコースにぴったりで、高級感あるインテリアの感性的な雰囲気でデートにもいいし、顔合わせの食事会から家族の外食、団体の会食まで使える
• 細やかでプロ級のグリルサービスも加わって、肉汁たっぷりのやわらかい肩ロースとサムギョプサルまで楽しめる

味も雰囲気もサービスも大満足だった安民釜山店、おすすめです :)