石村駅の炭火焼肉、招待状を渡す食事会と持ち込み無料｜スッブルソンファ

石村駅近くで結婚式招待の集まり・デートにスッブルソンファを選んだ理由

スッブルソンファ（숯불성화）は、蚕室・石村駅の近くで、結婚式の招待状を渡す集まりや雰囲気のあるデートの場所を探している方に自信をもっておすすめしたい炭火焼肉店です。味はもちろん、店内の清潔さ、ほどよい高級感、会話しやすい雰囲気まで細かく気にしたい席にぴったりのお店です。

スッブルソンファは持ち込み料（コルキッジ）無料？

スッブルソンファは持ち込み料（コルキッジ）が無料で利用できるお店です。最近は₩20,000〜30,000も取るところが意外と多いですよね。お酒は自分で持っていくのになんでお金を取るの？と思ったりもしますが…^^ スッブルソンファでは、好きなワインを事前に用意して行けば、炭火で焼いたお肉と一緒にさらに素敵なペアリングが楽しめるのが大きな利点です。

スタッフがお肉を焼いてくれるから会話に集中できる

スッブルソンファが特に満足だったのは、スタッフの方が最初から最後までお肉を焼いてくれることでした。結婚式招待の集まり（チョンモ）やデートで一番大事なのは会話の流れですよね。

炭火の上で肉汁を閉じ込めながらこんがり焼けていくお肉を眺めつつ、会話だけに集中できます。席を設けた側としても余裕があって、相手にもおもてなしの気持ちを伝えられるので、満足しないわけがありません。

スッブルソンファの価格帯は招待の集まりの予算に合う？

スッブルソンファのお肉の価格は400gで約₩40,000と、よくある焼肉店に比べるとやや高めです。結婚式の招待の集まりをする新郎新婦にとって、もうひとつ大事な基準が価格でしょう。招待の集まりだけで数百万ウォンの予算を組むほど、お金がけっこうかかりますからね。

でも実際に行ってみると、圧倒的なお肉の質、招待の集まりやデートに最適な高級感のある雰囲気、きめ細やかな接客を考えれば、十分に妥当な価格だと感じるはずです。招待の集まりでは、少し値の張るお店を選ぶ方も多いですしね。

基本のおかず：シャーベット状の大根ナムルとセリの和え物

スッブルソンファの基本の席には、シャーベット状の大根ナムル、セリの和え物、白キムチ、玉ねぎの漬物といった端正なおかずが並びます。セッティングが始まると、目にも楽しい整ったおかずがテーブルいっぱいに広がります。

特に冷たくてシャキシャキのシャーベット状の大根ナムルは口の中をさっぱりさせてくれる逸品で、香りのよいセリの和え物はお肉の風味をぐっと引き立ててくれました。

さらにシャキシャキの白キムチとさっぱりした玉ねぎの漬物も、お肉と合わせるたびに感嘆するほど相性が完璧でした。

炭火の香り豊かなお肉の味はどうだった？

スッブルソンファという名前のとおり、炭火の質から格別でした。

良い炭を使っているからか、お肉をひと切れ口に入れた瞬間、ほのかな炭火の香りとお肉本来の旨みが口いっぱいに広がって、まさに芸術でした。

お肉の質がとても良くて、一緒に行った仲間たちも「ここ本当においしい！」「お店選び大成功！」と褒めてくれました。

最初の一枚目はスタッフの方が丁寧に焼いてくれるのですが、やはりプロの腕前は違いますね。

炭火の上でベストの状態に焼かれたお肉は、口に入れた途端、雪のようにやわらかくとろけました。

網の上の肉汁、見えますか？写真に収めきれないほど肉汁がしたたっていて、ㄷㄷㄷ 一切れ一切れがまさに感動そのものでした。

「子どもを救うお店」として分かち合いを実践するスッブルソンファ

スッブルソンファをさらに特別にしているのが、「子どもを救うお店（아동을 살리는 가게）」として分かち合いを実践していることです。大切な人たちとおいしいものを食べるだけでも幸せな時間なのに、そんな大切な集まりの中にこうした善意を込められるなんて、これも長所だと感じました。

デザートに出たエクセレントアイス

スッブルソンファでは、食事が終わる頃にデザートとしてエクセレントアイスを1人1個出してくれました。脂っこくなりがちな口の中を冷たく甘くすっきりさせてくれて、口直しまで完璧に締めくくられる感じでした。

おもてなしされるってこういう気分なんだなぁと思いながら、最後まで気持ちよく食事を終えられた石村駅のスッブルソンファでした。