Lipstick Nightwalk · 13 件
Writes about beauty counters, bars, and restaurants scattered through Busan and Gyeongnam. · 主なテーマ: ヘアサロン・ビューティー · レストラン · バー・居酒屋
Dwaeji Jogae Changwon Main Branch（ドェジジョゲ昌原本店、돼지조개 창원본점）は、昌原市城山区の盤松市場入口にある信協（シンヒョプ）のすぐ隣、地下にある海鮮鍋（ヘムルタン）専門店です。大人4人で99,000ウォンのスペシャル大を注文したところ、スタッフがテーブルでアワビの歯取りからホタテの殻外し、タコ・イカのカットまで下処理をすべてしてくれたので、食べることだけに集中できました。海鮮の下処理が面倒な海鮮好きにとって、ドェジジョゲ昌原本店はありがたい一軒です。
ソンガネ王チョッパルポッサム（송가네왕족발보쌈、Songgane Wang Jokbal Bossam Changwon Station Branch）は、昌原・八龍洞で1993年から33年続くチョッパル（豚足）とポッサム（ゆで豚）の店です。家族3人で夜遅くに訪れ、チョクボセット中（50,000ウォン）と子ども用の卵スープを注文したところ、ポッサムが足りない分をオーナーが豚足を多めに盛って補ってくれました。もやしスープからマッククスまで臭みがなくさっぱりしていて、ソンガネ王チョッパルポッサムは家族の外食にも会食にも、味とサービスの両方で頼れる八龍洞の豚足店です。
テドジャンオ（Daedo Jangeo／대도장어）は、昌原駅の向かい、昌原・八龍洞にあるウナギ焼きの店です。義両親とよく通った昔の行きつけのテドジャンオに数年ぶりに再訪し、海ウナギのヤンニョム（甘辛だれ）焼き（中）50,000ウォンとウナギスープを味わいました。味より先に、扇風機まで外して拭く徹底した清潔管理に感動しました。テドジャンオは、清潔さも手料理の味も昔のまま、昌原で夏のスタミナ食を楽しめるウナギ店です。
ヤキトリゴン（야키토리 공／Yakitori Gong）は、昌原・中洞のアーバンブリックス3階にある日本式の炭火串焼き居酒屋です。書き手は夕食後に友人と2次会で訪れ、焼き鳥6種セットと炭火明太子焼きをビールと一緒に楽しみ、オープンキッチンで串を焼く様子と濃い炭火の香りが一番印象に残ったそうです。遅い時間は品切れのメニューもあったため、ヤキトリゴンでいろいろなつまみを味わいたいなら、1次会として早めに行くのがおすすめです。
ファリョンバンジョム（화룡반점、Hwaryong Restaurant Changwon-Sangnam branch）は、昌原市上南洞に新しくオープンした中華料理店で、全面ガラス窓の窓際席がある広い店内が特徴です。中学生の娘と2人でジャジャン麺（黒みそ麺）、海鮮チャンポン（辛い海鮮スープ麺）、ミニ酢豚を食べ、レモン風味のタレが別添えで出てくる「つけて食べる」スタイルの酢豚が特に気に入りました。爽やかなレモンだれの酢豚だけでも、ファリョンバンジョムは再訪する理由が十分にあるお店です。
VOG HAIR 昌原シティセブン店（보그헤어）は、昌原市城山区のザ・シティセブン・スカイコン3階にある美容室です。毎日のエアラップで細く傷んだ髪に、VOG HAIRのトップスタイリストKが優しい薬剤とクリニックを加え、根元ボリューム・部分ストレート・レイヤーカット・毛先Cカールのハイレイヤードパーマを施術しました。日がたつほどスタイルが自然になじみ、毎朝のスタイリングの手間を減らしたい人に向いた施術体験です。
ユン食堂（윤식당、Yun Sikdang）は、昌原市馬山合浦区の北馬山家具通り近くにある網焼きプルコギ定食ひと筋の韓定食店で、馬山のお母さんたちの集まり（ケモイム）の場として評判です。筆者一家は平日12時20分ごろに到着し、網焼きプルコギ定食（16,000ウォン）を3人分注文しました。アワビの醤油漬け、ヤンニョムケジャン（ワタリガニの甘辛漬け）、キムチチヂミなど16品が並ぶ膳を、子どもも夫もそれぞれの好みでお腹いっぱい食べました。品数たっぷりの家族ごはんなら、ユン食堂は早めに訪れたい一軒です。
クムソンアジ（금송아지／Geum Songaji）は、昌原市鎮海区忠武洞のGSザ・フレッシュ向かいにある精肉食堂で、営業は金・土・日の3日間だけです。筆者は夫と韓牛ファドゥンシム（霜降りロース）500g（75,000ウォン）を炭火で焼き、席料なしのセルフバー、無料のコムグク（牛骨スープ）・テンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）・ご飯、2,000ウォンの焼酎・ビールに大満足でした。クムソンアジは、質の良い韓牛を手頃な値段でお酒と一緒に楽しみたい人にぴったりの鎮海の焼肉店です。
チェジュドルダム（제주돌담）上南洞本店（Jeju Doldam Sangnam Main Branch）は、昌原・上南洞にある焼肉店です。済州黒豚のオギョプサル（皮付き五枚肉）を、店員が最初から最後まで焼いてくれます。満席の平日夜、チェジュドルダムで済州黒豚オギョプサル400gを食べ、爆弾卵蒸しと、肉がたっぷり入ったチャパゲティ（ジャージャー麺風インスタント麺）まで追加しました。肉もサイドメニューも済州の石垣の雰囲気も揃ったチェジュドルダムは、家族の集まりや会食におすすめできる一軒です。
ピョデインヌンヘジャングクカムジャタン（뼈대있는해장국감자탕、Ppyeodae Itneun Haejangguk Gamjatang Yulha Branch）は、慶尚南道金海市・律下（ユラ）にあるカムジャタン（豚の背骨鍋）とヘジャングク（酔い覚ましスープ）の専門店です。週末に家族3人でカムジャタンのハンサンセット3人前（53,000ウォン）を注文し、店内手作りのピョニュク（茹で豚の薄切り）、カレイ刺身和え、ヤンニョムケジャンとカムジャタンを味わい、セルフバーのサリ（追加具材）食べ放題やセルフ炒めご飯、無料スラッシュまで楽しみました。ボリュームもサービスも充実しており、家族での外食におすすめしたい一軒です。
ヘドゥン（Haedeun／해든）は、昌原市城山区貴山洞にあるパスタレストランで、緑の植物があふれるテラスの向こうに貴山の海が見えます。パスタ好きの友人の強いすすめで2人でドライブがてら訪れ、看板メニューのヘッサルパスタ（「日差し」の意味）とトマトボロネーゼ、みかんジュースを注文しました。濃厚なのに最後まで重くならないクリームパスタとピリ辛のボロネーゼの組み合わせが特によく、貴山へのドライブで雰囲気のいいパスタ店を探すならヘドゥンはおすすめです。
ワイスタブダイエット（Why Starve Diet）馬山メトロセンタム店は、昌原市馬山会原区の馬山ロッテマート向かいにあるプロテインボックス（高たんぱく弁当）専門店です。筆者は娘とチキン豆腐麺プロテインボックスとマラ（麻辣）チキン豆腐麺プロテインボックスを持ち帰って家で食べ、しっとりした鶏むね肉、コリコリとした豆腐麺、思ったより多い量に満足しました。ワイスタブダイエットは「ダイエット食はおいしくない」という先入観を崩してくれた一食でした。
