Stairway Regular · 7 件
Writes about small restaurants tucked into Busan and Gyeongnam neighborhoods. · 主なテーマ: レストラン · カフェ
スラバン西面店（Suraban Seomyeon、수라반점 서면점）は、釜山・西面の栄光図書から市民公園方向にある中華料理店で、ご飯の無料おかわりと食後のセルフコーヒーがあります。書き手は子どもたちと海老チャーハン、チャンチャミョン（チャンポンとジャジャン麺のハーフ＆ハーフ）、牛バラチャンポン、メンボーシャ（エビのすり身をパンで挟んだ揚げ物）を食べてチャンポンスープ3種を比べ、海老チャーハンに付いてきたチャンポンスープを1位に選びました。メンボーシャは少し残念だったものの、スラバン西面店は量が多く清潔な西面駅の中華として強くおすすめできる店です。
ナムファジョン（남화정／Namhwajeong）は、釜山・海雲台区の松亭（ソンジョン）にある、釜炊きの鶏料理と保養の膳が自慢の韓国料理店です。初伏（夏の最も暑い時期「伏日」の初日）の翌日、疲れた妻と長男を連れて2階の窓際席に座り、ナムファ薬膳カルビ海鮮参鶏湯（サムゲタン）と、シンラーメンほどの辛さのナムファ薬膳辛口海鮮牛カルビ蒸しを食べました。1杯にアワビが入っていないミスはあったものの、ナムファジョンは海鮮と大きな鶏もも肉がたっぷりの、家族の保養食にぴったりの店です。
ヨンドンミルミョン＆テジクッパ釜山駅舎店（영동밀면&돼지국밥 부산역사、Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap Busan Station Branch）は、釜山駅のすぐ前、アスティホテル2階にあるミルミョン（釜山名物の小麦粉冷麺）とテジクッパ（豚肉スープご飯）の専門店です。筆者はテジクッパ、スユク定食（ゆで豚定食）、ミルミョン大を注文し、肉がたっぷり入ったテジクッパと、細くて弾力のある自家製麺のミルミョンを味わいました。本店と違って待ち時間なしで食事でき、釜山旅行の始まりと終わりに移動の負担なく立ち寄れる一軒です。
Low & Sweet Bakery（로우앤스윗 베이커리）は、釜山・海雲台のヘリダン通りにあるベーカリーカフェで、朝8時から営業し、エッグタルトと塩パンで知られています。Low & Sweet Bakeryでアイスアメリカーノとアイスバニラビーンラテ、エッグタルト、レモンマドレーヌを持ち帰り、コーヒーは海雲台海水浴場を散歩しながら飲み、パンは帰宅後に味わいました。エッグタルトも評判どおりの味でしたが、Low & Sweet Bakeryでいちばんおすすめしたいのは「人生マドレーヌ」と呼びたくなるレモンマドレーヌです。
カツキムソンド（카츠김선도、Katsu Gimseondo）は、釜山・西面の田浦交差点、ソウルカクトゥギ（서울깍두기）の隣にある日本式とんかつ専門店です。ロースとんかつ定食とヒレとんかつ定食を1つずつ頼み、カツサンドと付け合わせカレーも追加しました。ロースはピンク色が残らずしっかり火が通ってあっさり、ヒレは子どもも食べやすい柔らかさ。桑の実ジャム（オディジャム）を添えた甘いカツサンドが夫婦そろって一番のお気に入りでした。
キョンヤンシク ダルグァ6ペンス本店（경양식 달과6펜스 본점、Dal and Sixpence）は、釜山駅からすぐの場所にある1985年創業の韓国式洋食（キョンヤンシク）とんかつ店です。キョンヤンシクとんかつの大盛り、サツマイモチーズカツ、夏の季節メニューのそば（メミルソバ）を一緒に注文し、甘めの自家製ソースと、チーズが滝のようにあふれるサツマイモチーズカツが特に印象的でした。揚げ物がこってりしてきたらそばをひと口すすれば口の中がさっぱりする組み合わせで、ダルグァ6ペンス本店は釜山駅・草梁（チョリャン）のランチにおすすめです。
モシモシ・スシ（Moshi Moshi Sushi）ロッテ百貨店光復店は、釜山・中区南浦洞にあるロッテ百貨店光復店本館10階の食堂街に入る日本料理店です。小学2年の息子と31か月の下の子を連れて、スシ一膳（21,900ウォンから）、サーモン漬け丼、子供セット2種（寿司6貫＋コロッケ＋ミニうどん／とんかつ＋ミニうどん）を注文し、鰹節の香りが濃いうどんの出汁とボリュームがとくに印象に残りました。ベビーチェアと無料駐車場もあり、モシモシ・スシ光復店は子連れのランチにもディナーにも使いやすい店です。
