釜山・明知のムルフェ、夏の夕食とセルフバーのタレ|スソンスサン
スソンスサン(수성수산、Suseong Susan)は、釜山・江西区新湖洞のブヨンアパート2団地向かい、海辺の目の前にあるムルフェ(冷たい刺身スープ)と刺身ビビンバの専門店です。熱帯夜で食欲のない夏の夕方に家族で訪れ、3種盛りムルフェと大ヒラメ・カレイ半々ムルフェを1人1膳で注文したところ、刺身が出汁と別皿で出てくるため量と厚みを目で確かめられました。明知でムルフェを食べるならスソンスサンは安心できる一軒ですが、夜は品切れになる刺身もあるので早めの来店がおすすめです。


