ハナム・ミサのパスタ店、殻むき海老のビスクリゾット｜Bokkeriu

2026年6月24日に訪問しました。

ハナム・ミサのパスタの名店「Bokkeriu（보께리우）」です。

Bokkeriuの営業時間と定休日

Bokkeriuは火曜から日曜の11:00-22:00営業で、ブレイクタイムは15:30-17:30、ラストオーダーは14:00と20:30です。毎週月曜日は定休日です。

ハナム・ミサ里の川沿いにある雰囲気のいいレストラン。近くに用事があるときにたまに寄るハナムのパスタの名店で、新しいお店を開拓するのが好きな私がn回目の訪問ということは、それだけいいお店ってことです。

Bokkeriuの平日ランチは予約なしでも入れる？

Bokkeriuはこの日、平日ランチなのに完全に満席でした。行くたびにほぼ満席で、予約せずに来ていたら待つところでした;平日のランチでこれなので、週末は予約必須のハナム・ミサのパスタの名店です。

オープンキッチンで、すべてがきれいに整頓されています。

洗練されつつ居心地のいいインテリアに、大きなガラス窓から見える緑で心まで爽やかになるミサのレストラン。目立ったのは、お客さんの大半が4人以上だったこと。ドライブやお出かけがてら集まっているようでした。

順番待ちは室内の待合スペースで

Bokkeriuで特に印象的だったのは、待っているお客さんのために快適な待合スペースを用意していること。外で延々と待つのではなく、店内にソファなど楽に座れる席があるので、暑くても寒くても快適に待てます。

Bokkeriuの3階団体席はどんな感じ？

Bokkeriuの3階は10名以上が座れる広い団体席で、2階ホールと分かれているのでプライベート感があります。前回は行かなかった3階に上がってみたら、ずっと広い団体席が用意されていました。

普通の食事というより貸切にぴったりな空間。ワイン会にもよさそうだし、ハナムでの誕生日パーティーやブライダルシャワーの会場にもよさそうです。

Bokkeriuのメニューと店名の意味

店名の「ボッケリウ（보께리우）」は、スペインのボケリア市場とリオ川から取ったそうです。イタリアンなのに、もしかしたらスペイン旅行からもインスピレーションを受けた料理なのかな、ふふ。

前回はランチセットを頼んだのですが、サラダとドリンク、デザートまでコースで出てきて良かったです。長く座って話すお客さんがほとんどなので、みなさんセットを食べている様子でした。

今回はあまり時間がなかったので単品で注文することに。夫が夜に運動するからと、昼にたくさん食べて夜は抜くと言って、パスタを2皿食べるって ㅡ_ㅡ

Bokkeriuの食前パンと昆布バター

Bokkeriuの前菜パンは、オリーブオイルでカリッと焼いたフォカッチャです。

一緒に出てきたのは昆布バターで、ほんのり塩気のあるうま味がいいです。アイスコーヒーも1杯注文しました。

サラダとパスタ、リゾットをバランスよく注文してみました。お客さんの多いピークタイムでしたが、そんなに待たずにサラダから順番に料理が出てきました。

自家製ベーコンのシーザーサラダの味

Bokkeriuの自家製ベーコンのシーザーサラダは、いろんな具材で彩りもきれいなボリュームたっぷりのサラダ。自家製で塩漬けした厚切りのブロックベーコン、完璧な半熟卵、トマト、新鮮なレタス、くるみ、グラナ・パダーノチーズがのっています。

自家製ベーコンだからか、しょっぱすぎずあっさりしていて、シーザードレッシングとすべての具材がよくなじんでおいしかったです。このサラダだけでも食事代わりになりそう。何人かで行ったらシェアにぴったりのサラダです。

明太子アーリオ・オーリオの味

明太子アーリオ・オーリオは、明太子が入っていたらどのメニューでもとりあえず頼む夫が追加で注文したパスタで、

明太子に特に生臭さはないのですが、レモンが1切れのっていて、少し搾って食べるとうま味はそのままに爽やかさが加わって、また違った味わいの明太子パスタでした。

ガーリックの香りたっぷりのオイルにパスタ麺がしっとり染み込み、小口切りのわけぎまでのっていて、韓国人の口にぴったり！

海老ビスクパスタ、海老の殻はむいて出てくる？

Bokkeriuの海老ビスクパスタは、海老の胴体の殻がすべて処理されて出てきて、頭も切り離されているので食べやすかったです。大きな車海老が丸ごと3尾のっていて、ソースは甲殻類の殻を長時間煮詰めて作るビスクソース。

最近ほかのレストランでビスクパスタを食べたのですが、味はよかったものの惜しかったのが、海老を殻付きのままのせていて自分たちでむかなければならず、とても面倒だったんです。

Bokkeriuは気が利いていて、胴体の殻はすべて処理されて出てきて、海老の頭まで食べやすく切り離されていました。些細なディテールに見えても、食べるお客さんにとってはレストランの印象そのものが変わる部分です。

おかげで手にソースをつけることなく、優雅に1皿完食。ビスクソースはトマトソースのベースに、甲殻類の甘みとうま味が加わった感じでした。

海老ビスクリゾットの味と食感

Bokkeriuの海老ビスクリゾットはビスクパスタと似ているように感じましたが、リゾットのソースのほうがうま味が濃くておいしかったです。

以前Bokkeriuのホタテと海老のリゾットを食べて感動したのですが、今回のメニューには見当たらず、海老ビスクリゾットが入っているので、メニューも定期的に変わるようです。お客さんにとっては、また来る大事な理由に！

Bokkeriuのリゾットの特徴は、ほかの店より食感が面白いこと。お米はやわらかく炊いてあるのに、ひよこ豆と大麦がプチプチ弾けるように噛めるのがいいです。

リゾットの上にのった海老も食べやすく完璧に処理してくださっていて、とてもよかったです。海老自体の味も甘くて香ばしく、すごく優秀。

オープンキッチンなので衛生的に調理している様子がすべて見えて、午後1時半を過ぎてようやく空きテーブルがぽつぽつと..。

Bokkeriuの駐車場は停めやすい？

Bokkeriuはレストランの建物のすぐ隣に専用駐車場があり、すぐ向かいに広い公営駐車場もあるので、駐車がとても楽です。

雰囲気、味、サービス、価格、どれをとっても不満がなくて、ハナム・ミサの近くに来るたびに真っ先に思い浮かぶパスタの名店。ミサ里のデートコースとしてもおすすめです！