安養・平村のフォー、スープ派の夫と海鮮フォー完飲｜Pho Witch

安養の平村学院街でPho Witchを選んだ理由

夫は麺料理が本当に大好きなんです。韓国料理でもタン（スープ）系や汁物をよく選ぶ人で、ベトナムのフォーも大好きなんですよ。

この日もフォーが食べたいと言うので、数日前に学院街を通ったとき行列ができていた安養のフォー店、Pho Witch（포위치）を目的地にしました。平村学院街でフォーの名店と評判だと聞いて、期待が自然と高まっちゃいました。

Pho Witchの店内は広い？駐車場・子ども用椅子・待機席

Pho Witchは平村学院街の飲食店通りにあります。店内は広くて快適で、団体の集まりから家族の外食、カップルのデートまで、どんな場面でも使いやすいです。

Pho Witchのテーブルは2人席から団体席まで色々あり、子ども用の椅子も用意されているので、赤ちゃん連れの家族もOKです。店のすぐ前に3〜4台駐車できるので、車で行くのも便利ですよ。

平村中央公園、自由公園、範渓ロデオ通りに近く、平村ICからのアクセスも良いので、車で来るお客さんも行きやすいです。

週末のランチに行ったところ、すでにお客さんでいっぱいで、私たちが座るとほぼ満席になりました。待機席は店内外にあるので、気軽に使ってくださいね。学生から家族連れまで幅広い年齢層が訪れていて、老若男女だれでも楽しめるお店だと感じました。

Pho Witchのメニューと価格、注文方法

Pho Witchの店内は、ベトナム現地に来たようなエキゾチックなインテリアで飾られています。

注文はテーブルのキオスクで手軽にでき、料理も早く出てくるほうなので、待ち時間は長くありません。

• 兄妹の真心フォー ₩10,000
• 弟のおすすめ ピリ辛フォー ₩11,000
• プレミアム カンヤンフォー ₩12,000
• ハノイ王カルビフォー ₩18,000
• アルスゴヌ海鮮フォー ₩12,000
• クァラジウ ピリ辛海鮮フォー ₩12,000
• 情熱兄妹 香ばしパッタイ ₩12,000
• 甘辛パッタイ チャーハン ₩11,000
• 生パイナップル チャーハン ₩11,000
• コムスン ₩12,000
• ブンチャラ ブンチャ ₩14,000
• バインミー ₩9,000
• バインミーチョッタ セット ₩16,500
• ボリボリ お米＋揚げ物セット ₩13,500
• 寂しくないで 1人 お米＋炒めセット ₩15,500
• 兄妹セット ₩26,500
• 子どもも一緒に 3人セット ₩37,500
• ベトナム現地 4人セット ₩64,000

Pho Witchの兄妹セットの内容は？

私たちが選んだのは、₩26,500の兄妹セットです。

Pho Witchの兄妹セットは、フォーとパッタイ、チャジョ（揚げ春巻き）、ドリンクまでセットで出てくる構成なので、2人でいろいろ楽しむのにぴったりです。フォーは牛すね肉、王カルビ、牛バラなど複数の種類から好みで選べます。私たちは海鮮フォーを選び、パッタイは麺で、チャジョは海鮮チャジョでそれぞれ注文しました。

食材はすべて兄妹が自分たちで下ごしらえして丁寧に準備していて、牛すね肉は28時間、カンヤンは6時間以上の熟成と調理を経るそうです。オープンキッチンなので、よけいに信頼できました。

Pho Witchのセルフバーには各種ソースや玉ねぎのピクルス、たくあんはもちろん、ベトナムコーヒーやお茶もあって、食後のデザートタイムもしっかり楽しめます。

Pho Witchの海鮮フォーのスープの味は？

Pho Witchの海鮮フォーは、スープが本当に深くてすっきりしていました。

海鮮ならではの濃い旨みが生きているのに、澄んでさっぱりした味で、つい何度もスプーンが伸びちゃいました。フォーの麺もやわらかくてもちもちの食感で、スープとすごく合いました。

海鮮とお肉、もやしもたっぷり入っていて、1杯食べるだけでお腹が満たされました。

玉ねぎのピクルスと一緒に食べるとスープの味がいっそう引き立って、味がさらに豊かになりました。

スープの味を大事にする夫も、最後まで飲み干してしまうほど深い味わいでした。

情熱兄妹 香ばしパッタイ、初めてでも大丈夫？

情熱兄妹 香ばしパッタイはPho Witchの看板メニューの一つで、期待以上でした。

エビとベーコン、パイナップルに砕いたピーナッツまで入っていて、具がとても豊富です。火の前で直接炒めているので、ほんのり漂う香ばしさがコクをしっかり加えてくれます。

甘じょっぱい味に香ばしいピーナッツの食感まで加わって、1皿をぺろりと完食しました。パッタイが初めての方でも抵抗なく楽しめる味なので、おすすめです。

海鮮チャジョはカリッとさっぱり

Pho Witchの海鮮チャジョは、外はカリッとして中に海鮮と野菜がぎっしり詰まった、食べ応えのあるサイドメニューです。

揚げたてで出てくるので、ひと口かじるとカリッという音がとても軽快です。チリソースにつけて食べるとさらに合いましたし、ライスペーパーを揚げたものなので脂っこくなくてさっぱりしていて、フォーと交互に食べるのにぴったりでした。

兄妹セットの量は2人で足りる？

兄妹セットは3品とも量がたっぷりで、2人ともお腹いっぱい食べられました。香りが強くないので、老若男女だれでも気軽に楽しめる味です。Pho Witchのオーナーさんもとても親切に迎えてくださって、気持ちよく食事できました。

安養でのデートの外食や家族の集まりの場所をお探しなら、Pho Witchを積極的におすすめします。

Pho Witchの店舗情報

• 住所：京畿道安養市東安区貴人路190番キル61-27 1階
• 営業時間：毎日11:00〜21:00（ラストオーダー20:30）
• 駐車：店の前に駐車可能（3〜4台）
• 地域通貨が使える
• ネイバー予約可
• カカオトークのチャンネル追加で福引きイベント（ハズレなし、1等は₩50,000の食事券）