義王・浦一洞の焼肉、夫とハラミ→雪花カルビの順｜ヤキニクプンギョン

ヤキニクプンギョン（야끼니꾸풍경）はどんなお店？

Yakiniku Pungyeong（ヤキニクプンギョン）は、義王の浦一洞にある日本式の炭火焼肉店で、2012年のオープンから14年、同じ場所で愛され続ける地元の名店です。最近すっかり焼肉にハマっていて、ついに行きたかったこのお店へ行ってきました。

食肉処理技能士の資格に優秀調理師の認証まで持つ代表さんが、自ら厳選したお肉だけを使っているそうで、訪問前から期待が高まりました。

有名人もけっこう訪れた形跡がありますね。

厨房はオープンキッチンで、店主さんがお肉を仕込む姿が見えます。どれだけ真剣に向き合っているか、その気持ちがそのまま伝わってきます。

ヤキニクプンギョンの店内の雰囲気と窓際席は？

ヤキニクプンギョンは、テーブルごとに日本式の炭火コンロがあり、仕切りもあってプライベート感のある雰囲気です。入口から和の雰囲気いっぱいで、歩き出した瞬間からワクワクしました。

店内に入ると穏やかな日本の音楽が流れていて、現地気分たっぷりです。テーブルごとに炭火コンロがあって、雰囲気は本当に本格的！仕切りのおかげで居心地もよく、デートはもちろん、記念日、接待、少人数の会食にもぴったりの空間でした。

事前に予約したところ、緑の景色が見える窓際の席に案内してもらえて、目の前に外の景色が広がり、本当に旅行に来たような気分になりました。平日でも満席になるほど人気なので、必ず予約してから行ってくださいね。私が行った日も隣のテーブルで会食をしていて、とても盛り上がっていました。

ヤキニクプンギョンのメニューと価格

ヤキニクプンギョンの牛肉メニューは特カルビ₩23,000から雪花カルビ₩37,000まで、味噌チゲは₩6,000です。私たちは雪花カルビ、アンチャンサル、花カルビの3種フルコースで楽しみました。

• 和牛特上牛タン ₩33,000
• 特上牛タンスライス ₩33,000
• 雪花カルビ ₩37,000
• 味付け雪花カルビ ₩37,000
• アンチャンサル（ハラミ） ₩31,000
• 味付けアンチャンサル ₩31,000
• 花カルビ ₩31,000
• 味付け花カルビ ₩31,000
• 特カルビ ₩23,000
• 味付け特カルビ ₩23,000
• 味噌チゲ ₩6,000

注文はテーブルに貼られたQRコードを読み取って行います。

私たちは雪花カルビ、アンチャンサル、花カルビ、そして味噌チゲを注文しました。

おかずと柚子トマトサラダ

ヤキニクプンギョンのおかずは、白キムチ、宮菜（クンチェ）のピクルス、唐辛子のピクルス、カラシナキムチなど、すっきりした漬物類でした。お肉と食べるほど相性がよく、とても美味しくいただきました。

柚子トマトのサラダも出てきて、爽やかでほのかな香りが食欲をパッと目覚めさせてくれて、特に印象的でした。

炭火の火力が本当に強くて、お肉がすぐ美味しく焼けますし、煙もよく抜けるので快適に食事ができました。

牛肉の部位はどの順番で焼いて食べる？

ヤキニクプンギョンの店員さんが、アンチャンサル→花カルビ→雪花カルビの順に焼いて食べるよう教えてくれました。その順番で食べると、部位ごとの風味の違いがはっきり感じられました。

アンチャンサル（ハラミ）：濃い肉の香りとタレ・柚子トマトの組み合わせ

アンチャンサルは、ひと口食べた瞬間、なぜ常連さんが真っ先に頼むのかすぐに分かりました。

噛んだ瞬間にやわらかくほどけて、濃い肉の香りがぶわっと広がる味わいは、本当に並じゃありませんでした。

そのままでも十分美味しいですし、ほんのり塩気のあるタレソースにつけるとうま味が倍増します。トマト柚子と一緒に食べたら、わぁ～～絶品です！

花カルビ：肉汁たっぷりで脂がしつこくない

花カルビ、本当に新鮮ですよね？見た目そのままとてもきれいです。花カルビはトングで持ち上げたときに肉汁が見えるほどたっぷりです。

噛むほどに香ばしい風味が上がってきて、脂がしつこくないので、つい手が伸びてしまう味でした。

雪花カルビ：3部位の中で一番のサシ

最後の雪花カルビは、サシが芸術的でした。

お肉が新鮮で肉質がいいと、コンロで焼ける音まで美味しく聞こえますね。

口に入れた途端にとろけるような食感は、3部位の中で断トツの一番でした。香ばしい風味が長く残って、お肉の質のよさが自然と伝わってきます。

味噌チゲ6,000ウォンで締め

ヤキニクプンギョンの味噌チゲは、豆腐、ズッキーニ、お肉までたっぷり入っていて、スープも濃くて香ばしく、お肉の後の締めにぴったりでした。この値段でこのクオリティなら、絶対に頼むべきメニューです。

ヤキニクプンギョンのサービスとハズレなしくじ

ヤキニクプンギョンでは、食事中に店主さんがぶどうクリームチーズクラッカー、干し柿ティラミス、スイカをサービスしてくださり、ハズレなしくじでは5等のユッケ海苔おにぎりをもらいました。店主さんの太っ腹な気持ちがこもった、サービス尽くしでした。

食事中に店主さんがぶどうクリームチーズクラッカーをサービスしてくださって、お肉と一緒に食べるととても美味しい逸品でした。

干し柿ティラミスもサービスでいただき、甘くて食べやすかったです。初めての組み合わせでしたが、なめらかなマスカルポーネの風味にもちもちの干し柿の食感が加わって、ひと味違う余韻が残りました。

懐かしいハズレなしくじのイベントがあるので、ぜひ参加してみてください。私と夫も参加して、二人とも5等に当たりました。

5等の景品でユッケ海苔おにぎりをもらったのですが、この味がまた芸術的です。

最後にスイカもいただき、冷たくて甘い締めくくりに感動でした。14年間愛され続ける理由を実際に食べてはっきり分かった、義王の牛肉専門店、ヤキニクプンギョンでした。

自分にご褒美をあげたい日、大切な人と特別な時間を過ごしたい日、本当に美味しい焼肉をしっかり味わいたい日は、ヤキニクプンギョンを思い出してくださいね。^^

ヤキニクプンギョンの営業時間・駐車情報

• 住所：京畿道義王市ポドゥル2ギル28 1階（浦一洞667-1）
• 営業時間：平日16:00～23:00、土曜15:00～22:00
• ラストオーダー：22:00
• 定休日：日曜
• 駐車：店前に駐車可（満車の場合はポイルオウルリムセンター付設駐車場を利用、平日08:00～20:00は有料、それ以外は無料）