ソウル・瑞草洞カフェ、ブリティッシュアインシュペナーとクッキー｜ミニマ

毎日の通勤を頑張った自分に、おいしいコーヒーと甘いスイーツをご褒美にあげる時間ほど幸せなものはないですよね！この金曜の夜は、瑞草洞の法曹タウンの中心にあり、会社員に評判の焙煎コーヒーの名店「ミニマレ・ロースタリー＆コーヒーバー（Mini Male Roastery & Coffee Bar）」に行ってきました。

江南・瑞草エリアには支店が意外とたくさんあるのですが、その中でも瑞草教大店はミニマレの支店で唯一、大型ロースターを備えた心臓部のような本店的存在だと聞いて行ってきました！会社員に愛されているシグネチャードリンクと甘いスイーツを食べてきた話、始まります。

ミニマレ瑞草教大店の場所と駐車場

ミニマレ・ロースタリー＆コーヒーバー瑞草教大店は、教大駅9番出口近くの食べ歩き通り側にあります。瑞草駅からも来やすい場所です。

⚠️ 注意！6番出口の近くにも「教大法院店」があります。無駄足にならないよう、店名をよく確認してくださいね！

店の前の専用駐車場は残念ながらありません（週末は状況によって少しの間なら停車できます！）。近くの瑞草ヒュンダイ有料駐車場か、瑞草区立ムグンファ公営駐車場を、モドゥ駐車場／カカオTアプリ経由で利用するのがおすすめです。

大型ロースターのある店内の雰囲気

店に入った途端、ほのかで香ばしい豆の焙煎の香りが鼻をくすぐって、一瞬で気分がすごく上がりました！

上位7%のスペシャルティ豆だけを扱う店だけあって、店の奥には堂々とした大型ロースターがあります。平日の昼に行くと、焙煎している様子をリアルタイムで見られるそうです。

北欧スタイルのすっきりとして温かみのあるインテリアで、疲れた一日の終わりに休むのにぴったりでした。金曜夜のピークタイムに行ったら、仕事帰りの会社員の方々がひとり、またひとりと入ってくるんですよ？

さすが教大駅の会社員に愛されているお店で、毎朝焼き上げるスイーツは夜に行くとほぼ売り切れか、少し残っているだけでした。それだけスイーツでも評判の店なんですね。幸い最後に残っていたピーナッツバタージャムクッキーを確保しました。

ヘルシンキラテ・英国風アインシュペナー・ピーナッツバタージャムクッキーの味

シグネチャーのヘルシンキラテ＆アインシュペナー＆クッキー。この日は、ミニマレならではの看板メニュー2杯と、1つだけ残っていた手作りNYクッキーを注文しました。

🥛 ヘルシンキラテ

オーナーがフィンランドのヘルシンキ旅行で出会った人生ラテを、ミニマレ独自のレシピで再現したシグネチャーラテです！

メニュー説明板には甘さが1.5/5くらいと書かれていましたが、私の口には2〜3くらいの、ほんのりでもけっこう甘い味に感じました！焙煎したてのエスプレッソの香ばしさとミルクの濃厚さが合わさって、苦味はまったくなく、すごくもっちりとなめらかです。

金曜の夜で疲れた会社員の方々が、店に来てみんなこれを1杯ずつ飲んでいたんですが（笑）、飲んでみたら、なぜ10万杯以上売れた1番人気メニューなのかすぐ納得でした！ストレスがとろっと溶けていく味です。

☕ 英国風アインシュペナー

スペシャルティコーヒーの上に甘い英国産の生クリームをのせた、ミニマレの人気メニューです！

最近アインシュペナーにどはまりしている彼氏が選んだメニューです！ストローを使わずカップから直接飲むと、ほろ苦い高品質のスペシャルティコーヒーとなめらかな生クリームが口の中で完璧に溶け合います。クリームがもったりして上品に甘く、彼氏は最後にカップの底に残ったクリームまでスプーンですくって、感動しながら食べていました！

🍪 手作りNY風ピーナッツバタージャムクッキー

ルヴァンスタイルで厚めに焼き上げた手作りクッキーで、香ばしいピーナッツバターと甘いジャムのバランスがよかったです。焙煎したてのスペシャルティコーヒーと合わせると、まさに完璧なペアリングでした！

総評

妥協のないスペシャルティ豆の深い風味、ヘルシンキラテの唯一無二のなめらかさ、そして最後まですくって食べたくなるアインシュペナーまで！なぜ瑞草洞の会社員が帰り道のたびに雀が籾殻置き場に寄るように立ち寄るのか、身をもって実感してきた、ミニマレ・ロースタリー＆コーヒーバー瑞草教大店でした。

教大駅や瑞草駅の近くでクオリティの高い人生ラテを味わいたい方、手作りクッキーやスイーツと一緒においしいスペシャルティコーヒーで癒されたい方は、ぜひ行ってみてください！