天安・斗井洞の焼肉、セリわさび包みとサイド3種｜チャムテジッカン

数日前からセリサムギョプサルが食べたくて歌うようにねだっていたら、夫が連れて行ってくれた斗井洞（トゥジョンドン）の肉を焼いてくれるお店、天安に新しくオープンしたチャムテジッカン（참돼짓간）に行ってきました。

斗井洞（トゥジョンドン）チャムテジッカン

斗井洞のチャムテジッカン、どんな豚肉を使う？

天安で肉を焼いてくれることで有名な斗井洞のチャムテジッカンは、質の良い智異山黒豚と保城緑豚だけを厳選し、最上級の豚肉のみを提供しているそうです。

店内の雰囲気は？団体も子連れも入りやすい？

焼肉店とは思えないほど匂いがなく、清潔で広いホールは、気軽に肉を食べながらおしゃべりするのにちょうどいい雰囲気でした。団体も可能なので、斗井洞で会食や団体の集まりを探しているならここはかなりおすすめです。斗井洞での会食・外食・知人との集まりだけでなく、デートで来ても良さそうな雰囲気でした。しかも肉まで焼いてくれるのでなおさら良いです！！なので子連れの外食にもおすすめです。

備長炭ともみ殻で燻す鉄板

あそこの炭の横にあるのはもみ殻というもので、最高級の炭と国産もみ殻を使って燻製しながら焼くと、肉本来の肉汁と深い風味をそのまま生かせるそうです。ますます期待が高まる肉の味、私たちはまずサムギョプサルを注文！

チャムテジッカン天安斗井店のメニューと値段

斗井洞チャムテジッカンのメニューは、参サムギョプサル（保城緑豚）、コッモクサル（保城緑豚）、智異山黒豚オギョプサル、智異山黒豚モクサル、千枚バラ肉（保城緑豚のノドンサル）、カブリサル（保城緑豚の特殊部位）、智異山クズの水冷麺、智異山クズのビビン冷麺、キムチチゲ、テンジャンチゲ、蒸し卵、チャーハン、マーガリン醤油卵ご飯、白ご飯、そしてお酒とドリンクがあります。私たちが注文したサムギョプサルと基本の卓上セッティングです。

スタッフが肉を焼いてくれるグリリングサービス

斗井洞チャムテジッカンは食べやすい焼き加減でスタッフが直接焼いてくれるグリリングサービスなので、子どもと一緒でも快適に美味しく食べられます。子どもの世話と肉を焼くという手間がなく、楽に食事できます。

セリと付け合わせ、セルフバーはおかわり自由

セリ、ネギ和え、ニンニクの芽、豆もやし、キノコわさび、ニンニク、唐辛子などの付け合わせメニューと、香り豊かな国産セリと一緒に肉をさらに美味しく食べられます。

チャムテジッカンには多様な包み野菜が用意されていて、セリを除くすべての野菜おかずはセルフバーで食べ放題！！セリとジャガイモスライスは追加注文が可能です。

葛冷麺・蒸し卵・キムチチゲのサイド3種

セリサムギョプサルを食べに斗井洞まで行ったのに、サムギョプサルが美味しくてサイドもしっかり注文しました。冷麺、蒸し卵、キムチチゲまで……ｗ おお、キムチチゲの具がとても豪華でした？！！

一番良かった組み合わせはセリ×わさびのサムギョプサル

タレも包み味噌、辛口ソース、塩、わさびと種類が豊富で、あの組み合わせこの組み合わせと色々な形で食べました。私はセリわさびサムギョプサルの組み合わせが一番好きで、冷麺には辛口ソースと一緒に食べたのですが、これがめちゃくちゃ美味しかったです！

美味しく焼いてくれるのをちょっと眺めて子どもの世話をしていたら、もうすっかり焼き上がっていました（笑）。斗井洞チャムテジッカンのグリリングサービス、本当にいいです！

ジャガイモスライスに肉と熟成キムチをのせて

見た目、すごくないですか？？ しかもチャムテジッカンではジャガイモスライスを一緒に焼いてくれるのですが、これがまた絶品なんです。焼いたジャガイモに肉と熟成キムチを一緒にのせてがぶり……拍手が自然と出ます。

備品の充実度と子連れ焼肉の感想

鉄板から油があまり跳ねなかったのが良かったですし、料理も美味しく、スタッフの方々もとても親切で、ますます気分の良い食事の時間になりました。斗井洞での外食・知人との集まり・会食・飲み会などに、ぜひここに来てみてください。

斗井洞チャムテジッカンには携帯充電器、ヘアゴム、使い捨てエプロン、衣類保管用ビニール、デンタルフロス・つまようじ、マウスウォッシュ、口直しキャンディー、ファブリーズなど、お客さん向けの便利な備品も用意されていました。

斗井洞チャムテジッカン／Unit 101, 10 Wondujeong 5-gil, Seobuk-gu, Cheonan-si, Chungcheongnam-do