水原・仁渓洞のハンチムルフェ、味噌ベースとヘジャングク｜済州ウンヒネ

一生懸命頑張った自分に、深くて濃いスープと爽やかな逸品料理で最高のご褒美をあげたくなって、ドライブがてら人気のお店が集まる水原の仁渓洞へ、グルメ探訪に行ってきました。

仁渓洞にはご飯屋さんも飲み屋さんも本当にたくさんありますが、その中でも最近は会社員のランチの聖地で、クッパ好きの間でも平日・週末を問わず大人気のヘジャングク専門店へ。それが済州ウンヒネヘジャングク水原仁渓店（제주은희네해장국 수원인계점）です。濃くておいしいヘジャングクから、夏の暑さを吹き飛ばすムルフェ、そしてトンベゴギまで、しっかり楽しんできました。

済州ウンヒネヘジャングク水原仁渓店の場所と駐車場は？

済州ウンヒネヘジャングク水原仁渓店は、水原市庁駅近くのビルの1階にあって分かりやすく、店の前にそのまま車を停められました。ドライブがてら行くのにも便利でしたよ。

入口にトルハルバン（済州島の石像）があって、済州島の雰囲気たっぷりでした。わくわくしながら入りました。

店内の雰囲気とセルフバー、ご飯の無料おかわり

済州ウンヒネヘジャングク水原仁渓店の店内は広々と開放的で、快適で清潔な空間です。一人ご飯でも団体でも座りやすいですよ。中に入ると店員さんが親切に迎えてくれました。無駄のないすっきりしたインテリアが気に入りました。老若男女、誰でも気楽に食事を楽しめる雰囲気です。一人ご飯にもいいし、団体で来てもテーブルの心配はありません。

新鮮なおかずを気兼ねなくたっぷりおかわりできるセルフバーが、清潔に運営されていました。そしてすごいのが、1人1食の注文ならご飯のおかわりが必ず無料なんです～！　社長さんの太っ腹な心意気を感じました。

済州ウンヒネヘジャングクのメニュー、何を注文した？

今回の訪問では、ヘジャングク、新メニューのハンチムルフェ、トンベゴギ（小）を注文しました。

おいしそうなメニューが多くて迷いました。ちょうどハンチムルフェを始めたというので（笑）、本当に悩みに悩んだ末、ヘジャングク、ハンチムルフェ、トンベゴギ（小）とたっぷり注文しました。

オーダーパッドでの注文とネイバーレビューイベント

済州ウンヒネヘジャングク水原仁渓店は、テーブルのオーダーパッドで注文から決済まで一度にできるシステムでした。

ネイバーのレビューイベントも実施中で、ドリンク・ソンジタン（牛の血の塊のスープ）・ヤンムチム（牛の胃の和え物）の中からサービスで出してくれるそうで、わあ、特典が本当にすごいなと思いました。

おかずと黒米ご飯、大きなペットボトルのコーラゼロ

済州ウンヒネヘジャングクのおかずはすっきりした構成で、ヘジャングクやトンベゴギと一緒に食べるのにぴったりでした。

ご飯も黒米ご飯でたっぷり出てきました。

コーラゼロも注文したのですが、大きいサイズのペットボトルがあって、たっぷり飲めてよかったです。どんな料理にも一番合うコーラ～

しばらくすると、テーブルにメイン料理が並びました。ボリュームたっぷりでおいしそうな見た目に、よだれが出ましたよ。出てくるのが本当に早かったです。

済州ウンヒネのヘジャングクの味は？臭みはある？

済州ウンヒネヘジャングクのヘジャングクは、人工的な味ではない深いスープの味で、具がたっぷり入っていて臭みもありませんでした。24時間じっくり煮出した濃いだしがベースだそうです。

食べてみると、人工的ではない深い味で、本当においしくいただきました。具もとてもたっぷり入っていて、臭みはありませんでした。

トンベゴギ（小）はアミの塩辛と野菜で包んで

済州ウンヒネヘジャングク水原仁渓店のトンベゴギ（茹で豚）は、アミの塩辛と一緒に野菜で包んで食べると本当においしかったです。

済州に行くと必ず食べるのがトンベゴギなので、ここで出会えてうれしかったです。アミの塩辛と一緒に野菜で包んで食べると、本当に絶品なんですよ。

新メニューのハンチムルフェ、味噌ベースのスープの味は？

済州ウンヒネヘジャングク水原仁渓店のハンチムルフェは、ハンチ（ヤリイカ）がたっぷり入っていて、珍しく味噌ベースのスープなので、より香ばしく感じました。

本当においしいムルフェでした。

総評と営業時間

済州ウンヒネヘジャングク水原仁渓店は、全体的に満足できるお店でした。本当にお腹いっぱい、しっかり食べられました。また行きたいお店です。

• 住所：京畿道水原市八達区孝元路265番キル28 1階102号
• 月〜金 10:00〜22:30（22:00ラストオーダー）
• 土〜日 09:00〜22:30（22:00ラストオーダー）
• 名節の前日と当日は休み