石渓駅の焼肉、豚トロと熟成オギョプサル食べ比べ｜ハナムトェジチプ

ハナムトェジチプ石渓店はどんな焼肉店？

ハナムトェジチプ石渓店は、石渓駅近くで国産ハンドン（韓豚）を500度で初焼きし、そのあと店員さんがテーブルで食べやすく焼いてくれる焼肉店です。肉が食べたい日はやっぱりサムギョプサルやオギョプサル（皮付き豚バラ）が思い浮かびますよね（笑）。それでハナムトェジチプ石渓店に行ってきたんですが、肉を焼くのに必死にならなくていいのが一番ラクでした！

私はカップルセットを食べてきました。部位ごとに食感の違いがはっきりしていて、交互に食べるのも楽しいし、特に脂が香ばしく上がってくる熟成オギョプサルがすごくおいしかったです！

石渓駅からハナムトェジチプ石渓店への行き方と駐車

ハナムトェジチプ石渓店は、石渓駅1号線の1番出口から近いです。1番出口から城北駅方面に約100m進み、農協を過ぎてアッタトンダク（아따통닭）で左折すると、現代アパートの後門の前にあります！

駅から歩きやすい場所なので、肉を食べながらお酒を一杯やるのにもよさそうでした（笑）

車で来る方は、ハナムトェジチプ石渓店の建物裏に約5台駐車できます。NAVER予約もできるので、週末や夕方の時間帯は事前に予約して行くのがおすすめです。

ハナムトェジチプ石渓店の店内、家族の外食や集まりに向いてる？

ハナムトェジチプ石渓店の店内は、思っていたより広くて快適でした。テーブルもかなりあって、友達と肉を食べに来たり、家族の外食、気軽な会食にもよさそうです。焼肉店はテーブルの間隔が狭すぎると落ち着かない感じがありますが、ここは店内に余裕があって、ゆったり食事できました。

団体席もあるので、家族の外食や集まりの場所としてもおすすめです。それにベビーチェアも常に用意されているので、お子さん連れの家族でも行きやすそうです。何より、ハナムトェジチプは店員さんが肉を焼いてくれるので、同席の人とおしゃべりしながらラクに食べられるのが最高です（笑）

ハナムトェジチプ石渓店のメニューと価格

ハナムトェジチプには、いろいろな部位を一緒に食べられるハンパン（한판、盛り合わせ）メニューから、部位別の単品まで幅広くあります。看板メニューの特別ハンパン600gは₩68,000で、カルメギサル（横隔膜）150g＋カブリサル（肩ロース付近の部位）150g＋ハンジョンサル300gの構成！ 盛り合わせハンパン600gは₩49,000で、サムギョプサル180g＋特上モクサル（首肉）180g＋生カルビ240gが入ります。

単品メニューはこちらです。

• 特上モクサル 180g ₩17,000
• 生カルビ 200g ₩17,000
• カルメギサル 150g ₩17,000
• ハンジョンサル 150g ₩18,000
• カブリサル 150g ₩17,000
• 熟成オギョプサル 180g ₩17,000

この日はカップルセット₩50,000を注文しました。ハンジョンサル＋熟成オギョプサル＋テンジャンチゲ＋ご飯が一度に出てくる構成なので、二人で行ったときにあれこれ別々に頼まなくていいのがラクで、内容もよかったです！

カップルセットの肉はどう焼いてくれる？

ハナムトェジチプのカップルセットの肉は、お店の特徴である500度の初焼きを経て出てきます。高温でまず表面を焼いたあと、テーブルでは店員さんが残りを焼いてくれて、焼くタイミングから食べやすい大きさに切るところまで全部やってくれるので、本当にラクです〜！ 豚肉は焼きすぎるとパサパサ、焼き足りなくても微妙ですが、ちょうどよく焼いてくれるので、ただおいしく食べるだけです（笑）

おかずもきちんと出てきて、特にサンチュのコッチョリ（겉절이、和え物）がすごくおいしかったです！

ハンジョンサル：コリコリもちもちの食感

カップルセットでまず食べたのはハンジョンサル（豚トロ）！ ハナムトェジチプのハンジョンサルは、やはりこの部位ならではのもちっとコリコリした噛みごたえがよかったです。赤身と脂がほどよく混ざっていて、噛むほど香ばしい旨みが濃く出てきます。ただ脂っこいだけでなく、弾力のある食感も生きている部位なのでおいしかったです。

表面はこんがり焼けて少しカリッとして、中はしっとりしているので、塩を少しつけるだけでも肉そのものの香ばしさがよく感じられました。

熟成オギョプサル：皮までもちもちの私の一番

そして私がより気に入ったのが熟成オギョプサル！ ハナムトェジチプの熟成オギョプサルは、赤身と脂身の層があり、端の皮まで付いているので、ひと口食べると柔らかさ＋香ばしさ＋もちもち感が全部感じられます。

赤身はしっとりで、脂の部分は噛むと香ばしくとろけるような感じ！ 最後の皮の部分はもちもちと噛みごたえがあって、食感が本当によかったです（笑）。特に初焼きで一度火を通してから店員さんが食べやすく焼いてくれるので、外はこんがり、中の肉汁はパサつかずしっとり残っていました。

ハンジョンサルがコリコリの食感と香ばしさが魅力なら、熟成オギョプサルはしっとりした肉汁と脂の香ばしさ、皮のもちもち感まであるので、二つを一緒に頼む組み合わせは最高でした！

焼きキムチ・もやしとテンジャンチゲ

ハナムトェジチプ石渓店では、キムチともやしも一緒に焼いて出してくれるんですが、ここのキムチともやしは絶品…。肉ともすごく合います（笑）

カップルセットに付いてきたテンジャンチゲ（味噌チゲ）も、肉を食べる合間にすくって食べやすかったです。香ばしくてほんのり塩気のあるスープが肉のあとの口をさっぱり整えてくれて、ご飯と一緒に食べれば最後までしっかりお腹いっぱいで締められます（笑）

ハナムトェジチプ石渓店のカップルセット、二人で食べてどう？

ハナムトェジチプ石渓店は、国産ハンドンを500度で初焼きし、店員さんがテーブルで焼いてくれるので、ラクに食べられるのが一番よかったです。私が食べたカップルセットも、ハンジョンサルと熟成オギョプサルにテンジャンチゲ、ご飯まで付いていて、二人で食べるのにちょうどよかったのでおすすめ！ 石渓駅で国産ハンドンの初焼き焼肉店や、焼いてくれる焼肉店を探しているなら、ハナムトェジチプ石渓店がおすすめです〜！