乙支路3街のユッケ酒場、1++ソルギサル｜Another Level

乙支路3街の酒場Another Level、なぜ開店ダッシュまでしたのか

乙支路3街の酒場Another Level（어나더레벨）は、よそでは食べられない特殊部位の1++ユッケが味わえると聞いて、土曜日に恋人と開店ダッシュで行ってきました。

私たち二人ともユッケが本当に大好きで、2か月の間だけで30軒以上のお店でユッケを食べてきたのですが、

私の好みでは、ここは親指を立てたくなるほどでした。他のお店では使わない設記肉（ソルギサル）の1++という部位のおかげか、香ばしい脂の旨み、もちもち感、やわらかさがすべて感じられて、不思議なうえに風味も抜群でした。

また、乙支路3街のAnother Levelはピザなどほかのおつまみも素晴らしいと感じましたし、ワイン、ウイスキー、ラム、焼酎、ビールと幅広くお酒がそろっているので、好みに合わせて一杯楽しむのにもメリットがありそうです。

こんな方におすすめの乙支路3街デートスポット

• ありふれた牛ももやサシミ系のユッケより、特殊部位の1++ユッケを味わいたい方
• 香ばしい肉の香りと、もちもちでやわらかい食感のユッケが好きな方
• チーズがとろ〜りと伸びる濃厚なペパロニピザが好きな方
• ピザ、ガンバス、スープパスタなど洋風のおつまみとお酒を一緒に楽しみたい方
• フルーツのおつまみ、チーズ焼き、クリームチーズの干し柿巻きなど、2軒目に軽くつまめるものを探している方
• 1軒目でも2軒目でも、軽いおつまみからお腹を満たす食事まで選択肢の多いお店がいい方
• 焼酎・ビールからワイン、ウイスキー、ラムまで好みで選んで飲みたい方
• 暗くて個性的な雰囲気の中、恋人とおしゃれな乙支路3街デートを楽しみたい方
• 春・秋の涼しい日に、乙支路3街の屋外席（ヤジャン）で一杯飲みたい方

Another Levelへの行き方と駐車

Another Levelはソウル市中区 乙支路12ギル11の4階にあります。乙支路3街駅10番出口から152m、徒歩2分ほどで簡単に着けます。

もちろん11番出口からも近く、恋人と私は11番出口のすぐ前のバス停で降りて、NAVERマップの道案内アプリでとても簡単に到着できました。

乙支路3街でピザがおいしいお店、Another Levelには専用駐車場がなく、乙支路の路上公営駐車場かチルボ民営駐車場を利用するのが便利です。

Another Levelのインテリア：ルーフトップ席とネイビーの室内

乙支路3街の酒場Another Levelは、ロマンあふれるルーフトップ席（ヤジャン）と、ムードのあるおしゃれな室内に分かれていました。

室内は濃いネイビーを基調に、アンティークなテーブルと椅子が置かれ、ありがちな居酒屋とは違う個性的な雰囲気が感じられました。

照明は全体的に暗めで、にぎやかというより、恋人や友達と一杯飲みながらしっとり話すのにぴったりのムードでした。

乙支路ならではのおしゃれでロマンある雰囲気がよく詰まった空間だな、と思いました。

そして上の階へ上がると、雰囲気がガラリと変わる乙支路3街のルーフトップ席がありました。

室内だけで飲むのがもったいない春や秋の涼しい日には、外の風に当たりながら、軽いフルーツのおつまみやパスタ、洋食、ピザ、ユッケなどで一杯やるのによさそうでした。

屋外席もテーブルがいくつもあるので、二人でデートに来るだけでなく、友達と大勢で気楽に集まって飲むのにも良さそうでした。

Another Levelのメニューと注文したもの

Another Levelのお料理とお酒は、メニューにこのようにまとめられていました。

ただ、個人的でささやかな欠点を挙げるなら、アンティークなコンセプトと雰囲気にはよく合うメニューなのですが、

こんなに素晴らしくておいしい料理を、写真で見て選べないのがちょっぴり残念でした。恋人と私は、韓牛1++ユッケ₩25,000、フォカッチャ生地のペパロニパンピザ₩19,000、テラ（ビール）₩6,000、チャミスル・フレッシュ₩6,000を注文しました。

韓牛1++設記肉ユッケ ₩25,000

個人的には、Another Levelはこのユッケだけを食べに来てもいいんじゃない？と思うほどおいしくて、私にぴったりでした。

写真を見ていただければわかりますが、一般的なうちもも、ぼたん（ホンドゥッケ）、ブリスケット、サシミといった部位ではなく、なかなか食べられない設記肉（ソルギサル）の1++韓牛だそうです。

設記肉という特殊部位の特徴は、一般的な部位よりかなり脂が多いことで、噛めば噛むほど香ばしさと肉の香りが強く立ち上ってきました。味付けもちょうどよく、一緒に出てくるコチュジャン系のソースをつけなくても十分で、特に卵黄を崩して食べてみると、脂の多い部分はやわらかい食感で、

比較的脂の少ない部分はもちっとした食感まで感じられて、きゅうりや梨と一緒にぱくっと食べてみて、

お酒を一杯合わせると、思わず親指が立つ風味、とでも言いましょうか？

フォカッチャ生地のペパロニパンピザ ₩19,000

ピザなんてどこも似たようなものでしょ、と思われそうですが、フォカッチャ生地のペパロニパンピザも素晴らしいと感じました。香ばしいチーズが滝のように流れるこの一品も、手作りだとすぐにわかる風味でした。

まずソースは甘じょっぱくて酸味もあるトマトソースの王道で、中にはひき肉、マッシュルーム、フジッリパスタがたっぷり入っていて、口の中が満たされる感じでした。特にもちもちのフォカッチャ生地と一緒に、具材とソース全体がなじんで、

想像よりずっと風味がいいことは、ひと口食べればすぐにわかると思います。もちろんビールやソメク（焼酎のビール割り）とよく合う、フォカッチャ生地のペパロニパンピザは、食事にもおつまみにもなるのではないでしょうか。

まとめ

乙支路3街の酒場Another Levelは、なかなか食べられない1++設記肉のユッケから、手作りのピザ、多彩なおつまみ、たくさんの種類のお酒まで一緒に楽しめて、選択肢の広いお店でした。特にユッケが好きな方や、雰囲気のいい乙支路のデート向け酒場、春秋のヤジャンを探している方は、一度立ち寄ってみると良い時間と経験になると思います。