芳荑洞の牛ホルモン、ガラス窓に記名し1時間｜ジンソンハンウゴプチャン

牛ホルモンはこれまでたくさん食べてきましたが、ジンソンハンウゴプチャンは本当に新鮮で、脂がぎっしり！ 行くたびに大満足なんです。今回は一番混む金曜の夜に牛ホルモンを食べに来ました。待ち時間はまるまる1時間！ 疲れはしたものの、それでも美味しすぎて心がとろけちゃいました。その様子をお見せしますね。本当に大満足！

ジンソンハンウゴプチャン芳荑直営店の場所・営業時間・駐車場は？

ジンソンハンウゴプチャン芳荑直営店は、ソウル松坡区オルリムピクロ32ギル19の1階、芳荑飲食街のメイン通りにあります。営業時間は毎日13:00〜24:00で、ラストオーダーは23:00です。

芳荑飲食街のメイン通りなので人通りがとても多く、建物の真ん前には駐車できません。車で行く方は近くの公営駐車場を使ってくださいね。

金曜夜のジンソンハンウゴプチャン、待ち時間はどのくらい？

金曜の夜7時過ぎに着くと、ジンソンハンウゴプチャンの前にはすでに6組が待っていて、結局1時間待つことになりました。私たちの後ろにもさらに6〜7組が並んでいて、本当に人気のジンソンハンウゴプチャンなんだなぁと思いました。

満席のときの順番待ちの登録方法

テレビ番組にも出たことがある名店だそうです。着いてすぐ満席だったら、入口のすぐ前にある透明なガラス窓に名前と人数を書いて、順番を待てばOKです。

私たちが入れたのは8時30分くらいだったでしょうか。たくさん待った分、遅めの夕食になりましたが、店内もテーブルは満席でした。若いカップルも多く、年配の方や会社帰りのサラリーマンなど、お客さんは本当にさまざまでした。

ジンソンハンウゴプチャンのメニュー価格と注文方法

ジンソンハンウゴプチャンのメニューは、基本の韓牛ホルモン₩19,000、韓牛テチャン₩19,000、韓牛マクチャン₩20,000で、カクトゥギとニンニクのチャーハンは₩9,000です。セットはなく、好きなメニューを1人前ずつ選んで1台にまとめて注文するスタイルです。

私たちは基本の韓牛ホルモン2人前と、コリコリのマクチャン1人前、合わせて3人前を1台で注文しました。

基本のおかずを並べてくれるとともに、ホルモンを焼くときの脂はねを防ぐために、前に板も立ててくれました。

ジンソンハンウゴプチャンのタレと3種のキムチはどんな味？

一番満足したのはタレ！ 醤油ダレのように見えるのにしょっぱくなく、旨みがあって、青唐辛子も入っているので、時々ちょっと！ ピリッとしながらも本当にすっきりしています。

ミナリ（セリ）漬けのニンニクダレ、食べても食べても減らないこの魔法！ 美味しすぎます。

こってりしがちなホルモンをさっぱり、すっきり！ 整えてくれる3種のキムチセットは、カッキムチ（高菜キムチ）、ネギキムチ、アルタリキムチ（小さな大根のキムチ）です。全体的によく熟成されて出てくるので、酸味がありつつ旨みがぐっと上がってきます。

サービスで出るケランチム（卵蒸し）

ジンソンハンウゴプチャンでは、サービスでケランチム（卵蒸し）が出ます！ 本当にぷるぷるで、プリンみたいな美味しい卵蒸しなんです。1台焼き上がるまでには少し時間がかかるんですよ〜。その間にケランチムをふうふう、ずるずる〜と食べながら、空きっ腹を満たすのにぴったりでした。

ホルモン2人前・マクチャン1人前の1台、焼いてくれる？

見た瞬間に完璧で期待が高まったホルモン2人前・マクチャン1人前の1台！ 素材そのものがとても新鮮で、シーズニングもたっぷり！ 美味しそうにかかっていて、見るなりよだれが出ました。

ジンソンハンウゴプチャンでは、おばさん（イモニム）がすべて自分で焼いてくれます！ タイマーで正確に、美味しく、焦げた部分もなく完璧に焼いてくださいますよ。

締めのチャーハン、カクトゥギとニンニクのヤンバプ

締めは₩9,000のカクトゥギとニンニクのチャーハン（ヤンバプ、韓国式の炒めご飯）で、ニンニクがひとさじどーん！ と入っています。最初はニンニクが多すぎない？ と思ったのですが、ひと口食べた瞬間、旨みがものすごく美味しく感じられました。ニンニクの香りというより旨みで、ホルモンのこってり感をすっきり整えてくれます。