金浦・長基洞の焼肉、映画帰りに豚半頭とママ炒飯｜ハンマウム精肉食堂

映画帰りに寄った金浦・長基洞の焼肉店、ハンマウム精肉食堂 金浦長基店

ハンマウム精肉食堂 金浦長基店（한마음정육식당 김포장기점）は、金浦・長基洞のキンポハンガン4路120、建物の2階にある精肉食堂だ。夫とロッテモール金浦空港店のロッテシネマで映画『HOPE』を観たあと、夕食に訪れた。

久しぶりに外でお肉を焼く日だったので、映画が終わってからは夕食が待ち遠しくて仕方なかった。

• 住所：京畿道金浦市キンポハンガン4路120 2階
• 営業時間：月〜木 14:30-22:00／金〜日 11:30-22:00
• 平日以外の金・土・日・祝日・振替休日は11時30分オープン
• 駐車：店の前の公営駐車場を利用可能

ハンマウム精肉食堂 金浦長基店の店内は広い？個室はある？

ハンマウム精肉食堂 金浦長基店は建物の2階にあり、エレベーターがあって移動が楽だ。中に入ると思っていたよりずっと広く、一般テーブルだけでなく個室もあって、家族の集まりや会食にも合いそうだった。

全面ガラス張りの窓で圧迫感がなく、開放感があった。食事の間ずっと居心地のよい雰囲気で過ごせたのも満足だ。

入口には熟成中の肉と精肉コーナーがあり、精肉食堂ならではの雰囲気が味わえる。熟成冷蔵庫にさまざまな肉が並んでいて、お肉への信頼感も自然と湧いてきた。

二人で注文したメニュー：豚半頭（500g）とライス

夫と二人でハンマウム精肉食堂 金浦長基店の豚半頭（500g）とご飯を注文した。お肉のほかにも単品メニューや食事メニューが豊富で、好みに合わせて頼みやすかった。

さらにデザートメニューとお子様メニューも揃っていて、食後のデザートまで楽しめるところが気に入った。

基本のセッティング：味噌チゲ用バーナーと、パジョリ（ネギの和え物）代わりのチョルミョン

ハンマウム精肉食堂 金浦長基店は、注文してからほどなく、おかずとお肉が手早く用意された。基本のおかずも整っていて、お肉と一緒に焼くエリンギとシシトウも付くので、より豊かに楽しめた。

各テーブルに味噌チゲを煮られるガスバーナーがあり、温かい味噌チゲを煮ながら食べ続けられるのもよかった。特に、パジョリ（ネギの和え物）の代わりにチョルミョン（コシのある麺）が出てくるのが印象的。甘酸っぱいタレが熟成豚肉とよく合って、箸が止まらなかった。

144時間熟成の豚肉、実際に食べた感想は？

ハンマウム精肉食堂 金浦長基店の豚半頭には、サムギョプサル、五枚肉（オギョプサル）、肩ロース、豚トロ（ハンジョンサル）と、さまざまな部位が入っていた。一度の注文で複数の部位を味わえて、食感や風味を食べ比べる楽しさもあった。

ハンマウム精肉食堂は、2℃の低温で144時間熟成させた豚肉を使っているそうだ。実際に食べると肉質は柔らかく、臭みはほとんどなく、あっさりしているのに深い旨みがあった。よく熟成された肉だとひと口で分かるほどで、どの部位を食べても満足の食感だった。

締めのパパ味噌ご飯とママ炒飯はぜひ食べたい

ハンマウム精肉食堂 金浦長基店の食事メニュー、パパ味噌ご飯（アッパ・テンジャンパプ）とママ炒飯（オンマ・ポックムパプ）を両方注文した。各テーブルにおいしい食べ方が書かれていて、「ママ炒飯」「パパ味噌ご飯」という名前からして面白かった。

パパ味噌ご飯は味噌チゲに卵を入れて煮込む食べ方で、最初は少し馴染みがなかったけれど、食べてみると本当によく合った。ママ炒飯はバターと特製コチュジャンソースで炒めてくれて、しょっぱすぎず香ばしく、旨みもあって締めにぴったり。個人的にはお肉と同じくらい記憶に残るメニューだった。

セルフバーとキッズゾーン、駐車登録まで

ハンマウム精肉食堂 金浦長基店は、店の一角にセルフバーがあり、必要なおかずを自由に取って食べられた。気兼ねなく必要な分だけ使えて便利だった。

もう一つ印象的だったのがキッズゾーン。最近はノーキッズゾーンが増えて、子連れで外食しにくいお店も多いけれど、ハンマウム精肉食堂 金浦長基店には子どもが気軽に遊べる専用スペースがあった。

食事中も家族連れのお客さんが何組も来ていて、子どもたちが入るなり自然にキッズゾーンへ向かう姿が見えた。おかげで親たちも少しゆったり食事を楽しめている雰囲気だった。子連れの家族外食の場所を探す人に満足度が高い理由がよく分かった。

また、店の前の公営駐車場を利用したあと、駐車登録までしてくれるので、車で行っても負担がない。

総評：金浦・長基洞の熟成豚肉の焼肉店としておすすめ？

金浦・長基洞で熟成豚肉をおいしく食べたいなら、ハンマウム精肉食堂 金浦長基店は満足度の高いお店だった。いろいろな部位を一度に味わえる豚半頭の構成、144時間熟成の豚肉の風味、ママ炒飯やパパ味噌ご飯のような個性ある食事メニューまで、どれも満足だ。

さらに広い店内に個室、セルフバー、キッズゾーン、便利な駐車まで揃っていて、家族の外食や会食、集まりの場所としてもおすすめしやすい。金浦・長基洞で熟成豚肉の人気店や家族外食の場所を探しているなら、ハンマウム精肉食堂 金浦長基店を自信を持って薦めたい。