高陽・華井駅の和食ランチ、刺身追加の厚切り9貫｜ミンクッタシマ

華井（ファジョン）駅近くで昔から営業を続けているミンクッタシマ（민쿡다시마）に行ってきた。華井駅界隈では老舗の人気店として有名だと聞いて気になっていたが、実際に訪れてみると長年同じ場所で営業してきた地元密着型の店特有の落ち着いた雰囲気が感じられた。

ミンクッタシマの基本情報

• 📍 住所：京畿道高陽市徳陽区華新路260番길 37
• 🕑 営業時間：月~日 11:00-21:00（ブレイクタイム15:00-16:50）
• 毎月第1・第3日曜日 定休
• 🅿️ 駐車：華井イマート1時間無料駐車支援

ミンクッタシマの外観と華井駅からの行き方

大きく「ミンクッタシマ」の看板が目に入る建物だ。長らく営業してきた店だけあって、建物の外観にもそれなりの年月が感じられた。2階へ上がるにはカーリフト式駐車場のある奥へ入り、エレベーターを利用すればいい。最近新しくできた飲食店のような華やかさや洗練された雰囲気というよりは、長い間同じ場所を守ってきた地元の名店らしい雰囲気が漂う店だった。

ミンクッタシマが掲げるご飯の三原則

店に入る通路には「ミンクッのご飯三原則」という案内がある。5日以内に精米した米のみを使用し、炊飯水にはサムダス（삼다수）水を使い、米は専用冷蔵庫で保管するという。ご飯を大切にしている店であることが伝わり、この案内を見てから食事中も自然とご飯の味を意識するようになった。

広い店内は老舗らしい雰囲気？

店内はかなり広めだった。それでもランチタイムになると、ほとんどのテーブルが客で埋まっていた。一人客から家族連れなどの団体まで、さまざまな客がいた。実際に食事をしていると、周りのテーブルには地元住民らしき客がくつろいで食事を楽しむ様子が見られた。

注文はQRコードでどう進める？

各テーブルにQRコードが用意されており、スマホでメニューを確認して注文できた。スタッフに直接注文するより、メニューをじっくり見て好きな料理を選べるので便利だった。

席に着くとすぐ出てくる卵粥

席に着くと、注文した料理が出る前にまず卵粥（계란죽）が運ばれてきた。温かい卵粥を食べながら注文したメニューを待てるのが良かった。ランチタイムは料理が出るまでの待ち時間が意外と長く感じられることがあるが、先にお粥を食べられるので、待っている間にお腹を軽く落ち着かせるのにも良かった。

ランチ寿司定食 特の一膳はどんな構成？

この日、私と夫はランチ寿司特定食を注文した。ミンクッタシマには刺身を追加できるランチメニューが別途用意されており、ランチタイムに訪れるとこのメニューを注文する客がかなり多かった。基本的に一膳の定食として出てくる構成で、卵粥に続きサラダ、茶碗蒸し、味噌汁、寿司、天ぷらまで一度にさまざまな料理を味わえる。全体的に日本の家庭料理の一膳を食べているような感じだった。

サラダ・茶碗蒸し・厚切り寿司9貫の実食レビュー

個人的にこの日一番印象に残ったものの一つがサラダだった。よくある市販ソースの味とは少し違い、酸味にバジルの香ばしい香りが加わってかなり美味しかった。サラダそのものよりソースが印象的なほどで、最初は軽く食べようと思っていたのに、思いのほか美味しくて箸が止まらなかった。

茶碗蒸しは非常に柔らかい食感だった。海鮮出汁の濃厚な香りが強いタイプではなかったが、なめらかに食べやすく、寿司や他の料理と一緒に合わせても負担がなかった。

寿司は全部で9貫出てきた。普通、寿司店では1人前に10~12貫ほど出ることが多いので、最初は9貫だと少し量が少ないのではと思った。ところが実際に寿司を受け取ると、その考えはすぐに消えた。寿司の上に乗る刺身の厚みと大きさがかなり大きかったからだ。薄く小さく乗った刺身ではなく、大きく厚めに切って乗せられているので、一貫食べただけでも口の中いっぱいに刺身が広がる感じだった。そのため寿司の数だけ見れば9貫だが、実際に食べると量が少ないとは感じなかった。

刺身もまたミンクッタシマで印象的だった部分だ。刺身を薄く何枚も切るスタイルではなく、一切れ自体を大きく切ってくれるので、一切れ食べただけでも口いっぱいに広がる感じだった。個人的に刺身があまりに薄く切られて出てくるより、こうして大きく切ってくれるスタイルが好きなので気に入った。

百年商店とブルーリボンに選ばれた和食店

店の入口には百年商店選定およびブルーリボンサーベイ選定の案内も掲示されていた。長らく華井駅付近で営業してきた店だと聞いて訪れたが、実際にこうした案内を見ると、改めて老舗の名店であることを感じた。

大韓民国 日本料理名人の認定牌

一角には大韓民国和食名人の名人牌もあった。寿司や刺身が好きな人なら、食事をしながらこうした部分にも一度注目してみるのも良さそうだ。

駐車はイマートで1時間無料

駐車は華井イマートの駐車場を利用すれば1時間無料駐車支援が受けられると案内されていた。華井駅付近で食事をする際、駐車できる場所を探しているなら参考にすると良さそうだ。

華井駅グルメ ミンクッタシマの感想

全体的にミンクッタシマは、最近新しくできた飲食店のような新しく洗練された雰囲気を期待するというより、老舗特有の落ち着いた雰囲気とさまざまな料理を一膳で楽しめる店を探すときにぴったりの店だった。特にランチ寿司特定食は卵粥からサラダ、茶碗蒸し、味噌汁、寿司、天ぷらまで一緒に出てきて、ランチを多彩に食べたいときに良い構成だった。何より寿司9貫という数字よりも、大きく乗った刺身の大きさと厚みの方が記憶に残り、刺身も一切れ食べただけで口いっぱいに広がるほど大きく切ってくれる点が印象的だった。華井駅で老舗の地元名店を探している、あるいは寿司、とんかつ、丼、ざるそばなど色々なメニューを気軽に楽しめる店を探しているなら、ミンクッタシマを参考にしてみても良さそうだ。