聖水の牛カツ夕食、ゲソアゲとハイボール｜ギュエンダン（규엔당）

先日、聖水で夕食を食べようとどこに行こうか探していたら牛カツが食べたくなって、ギュエンダン聖水本店（규엔당）に行ってきました🥰 聖水洞にはもともと美味しいお店が多いですが、自分で小さな七輪で焼いて食べる牛カツなので、ひと味違う食事が楽しめそうでした:) 特に聖水で特別な夕食を過ごすのにも良さそうなお店でした👏🏻

ギュエンダン聖水本店の場所と営業時間は？

ギュエンダン聖水本店は、ソウル特別市城東区練武場7ガ街10、2階にあり、聖水駅3番出口から徒歩約4〜5分の距離です。

• 月〜金 11:00〜21:30（15:00〜17:00ブレイクタイム、ラストオーダー20:30）
• 土〜日 11:30〜22:00（ラストオーダー21:00）
• 店内駐車不可❌️近隣の公営駐車場をご利用ください！

ギュエンダンは建物の2階にあります。初めて訪れたときは私も1階にあると思い込んで、うっかりGOD EATというお店のドアを開けてしまい、お互い戸惑う場面がありました（笑）

もしかすると私のように迷われる方がいるかもしれないので言っておきますが、ギュエンダンは2階に上がればOKです！私たちのように1階でしばらく迷わず、そのまま2階へどうぞ:)

日本らしさを感じる店内の雰囲気

店内に入ると、日本を感じさせるインテリアが目に入りました😆 特に壁面に日本語や漢字風の筆文字が大きく飾られていて、日本に来たような気分にもなりました。ウッドトーンのテーブルと店内が居心地よかったです:)

✔️ ヒレ牛カツ＆ゲソアゲ＆サントリーハイボール

ヒレ牛カツは七輪で好みの焼き加減に

まずはメインのヒレ牛カツ！ヒレだからか、お肉が本当に柔らかかったです！👍🏻 鮮やかな赤みの牛カツを早く食べたくなりました（笑）

外は香ばしく中はしっとりのヒレ牛カツで期待が高まりました！特に好みの焼き加減に合わせて一切れずつ焼いて食べられるのが面白かったです。軽く焼くと肉汁と食感がそのまま生き、もう少し焼くと風味が濃くなって、好みに合わせて食べる楽しさがありました:)

個人的にはソースにつけて食べたときが一番美味しかったです👍🏻 外は香ばしく中は柔らかいヒレとソースが合わさって、どんどん手が伸びました😆

塩・わさび・ソース、一皿で三つの味

好みに合わせて塩やわさび、ソースなどを添えて食べられるので、一つのメニューでもいろいろな味で楽しめる点も良かったです👏🏻 個人的にはあっさりと塩だけをつけて食べる組み合わせが、お肉の味を一番感じられて気に入りました👍🏻

ご飯・お吸い物・サラダ付きの満足セット

それだけでなく、ご飯とお汁、そしてサラダまで一緒に食べられるので、一食としても満足感がありました🥰 お肉ばかり食べているとちょっと重くなりがちですが、サラダと一緒だと合間にさっぱりした味がうれしかったです。ご飯とお汁まで添えると、全体的に充実した満足の一食になりました👍🏻

サイドで頼んだゲソアゲ（げそ揚げ）

そしてサイドで注文したゲソアゲ（げそ揚げ）も一緒に食べてみました:) イカの足を揚げたメニューなので、こちらも外は香ばしく中はふっくらでとても良かったです🥰 牛カツばかり食べているとちょっと重くなりがちですが、合間にゲソアゲを一緒に食べると食感も変わってよく合いました:)

サントリーハイボールとの相性は？

最後に欠かせないサントリーハイボール！牛カツと揚げ物にハイボールまで合わせると、夕食の雰囲気がしっかり出ました。サクサクの揚げ物にキリッと冷たいハイボールを合わせると、やはり相性が良かったです:)

聖水の牛カツ夕食、また行くなら何を頼む？

ギュエンダン聖水本店は自分で七輪で牛カツを焼いて食べる楽しさがあり、他のとんかつ店とはひと味違う食事が楽しめました:) 特にヒレ牛カツはお肉が柔らかくて満足でき、ゲソアゲとハイボールまで一緒に食べると、満腹感がありつつも気分の良い夕食になりました🫶🏻 聖水で少し変わったメニューを食べたい方や、自分で焼いて食べる牛カツがお好きな方は一度訪れてみてもいいと思います！私は次に訪れたら他の牛カツメニューも食べてみたいです❤️