タンジンの海鮮居酒屋、初めての亀の手とパダハンサン｜ヘムルジョム

唐津で夜に一杯飲める新しいお店を探していて、海鮮好きの私たちの好みにぴったりそうな場所に行ってきました。唐津CGVの近くに新しくオープンした、ヘムルジョム唐津CGV店（해물점 당진CGV점）です。

いわゆる刺身屋さんというより、いろいろな海鮮を楽しめるポチャ（屋台）風の雰囲気で、気楽に過ごせました。この日は看板メニューのパダハンサン（바다한상／海の盛り合わせ）を注文しました。

ヘムルジョム唐津CGV店はどこにあって、駐車はどうする？

ヘムルジョム唐津CGV店は忠南・唐津市のブンムン路1ギルにあり、唐津CGVで映画を観たあとに立ち寄って一杯、にもちょうどいい立地でした。

ヘムルジョム唐津CGV店には専用の駐車場がないとのことで、私たちは近くの公営駐車場に停めて歩いていきました。でもスタッフさんに聞いてみたら、夜7時以降は周辺の道路にも駐車できると教えてくれたんです。私たちが使った公営駐車場も、この日は駐車料金がかかりませんでした。

ヘムルジョム唐津CGV店の雰囲気とメニュー構成

ヘムルジョム唐津CGV店の店内は、最近の新しいお酒の店らしく、ほのかな照明とレトロな屋台の雰囲気が合わさっていて、ゆったり座っておしゃべりしながら飲むのにいい空間でした。天気のいい日は屋外スペースでポチャ気分を楽しむのもよさそうです。

メニューを見ると、海鮮以外にもフュージョン系のおつまみや肉料理、鍋類まであって、お酒の好みに合わせて選べそうでした。

ヘムルジョムのパダハンサンにはどんな海鮮が出てくる？

この日注文したのは、ヘムルジョムのパダハンサンです。「ヘムルジョムの看板メニューがぎっしり一膳に！」という説明のとおり、いろいろな海鮮がたっぷり一度に盛られて出てきて、見た瞬間からよだれが出そうでした。

私が行った日のパダハンサンは、亀の手、タコ、アワビ、ホタテ、ナマコ、岩ホヤ（トルモンゲ）などの構成でした。漁の状況によって内容は少し変わることがあるそうです。ところで、見たことのない海鮮がひとつあったんです。スタッフさんに聞いたら、亀の手（コブクソン／거북손）だと教えてくれました。

亀の手はどうやって食べるの？

亀の手は、硬い殻の部分をひねって中の身を取り出して食べます。「これはどうやって食べるんですか？」と聞いてみたら、ヘムルジョムのスタッフさんが実際に食べ方を見せてくれました。

初めて食べるのでおもしろかったのですが、コリコリした食感はあるものの、私の口には亀の手そのものの特別な味はあまり感じられませんでした。むしろ、おなじみの海鮮の鮮度のほうが印象的でした。

パダハンサンのナマコとアワビの鮮度

パダハンサンの中でも特にナマコとアワビは、水産市場で食べた海鮮を思い出すほど新鮮でした。ナマコはコリコリ、ぷりっとした食感が生きていて、アワビも噛むほどにあっさりとした旨みが感じられて、おいしくいただきました。

タコはもちっとした食感がよく、ホタテと岩ホヤまでひとつずつ味わうと、海鮮ごとに食感も香りも違って、選んで食べる楽しさがありました。ソースをたくさんつけるより、ひとつずつそのまま味わって食べたんです。それぞれ食感が違うので、同じ海鮮の盛り合わせでも食べるたびに少しずつ印象が違いました。特にコリコリのナマコとあっさりしたアワビを交互に食べると、食感の違いがよりはっきり感じられましたよ。

最初はどんな海鮮が出てくるのかちょっと気になっていたのですが、ひとつずつ食べながらおしゃべりしているうちに、自然とお酒の席の雰囲気も和らぎました。いろいろな種類の海鮮を一膳に並べて食べるとお酒のおつまみにもよく合って、あれこれゆっくり味わいながら話すのにもぴったりでした。

海鮮好きならヘムルジョムのパダハンサンは一度

実際に食べてみて、この日はほかのおつまみより、いろいろな海鮮をひとつずつ味わう楽しさのほうが大きかったです。特にヘムルジョムのパダハンサンは、普段なかなか出会えない亀の手から、おなじみのナマコやアワビまで、たくさんの海鮮を一度に味わえるのがよかったです。

唐津で新しいお酒の店を探していて海鮮が好きなら、ヘムルジョム唐津CGV店でパダハンサンを頼んで、いろいろな海鮮を一度に楽しんでみるのもいいと思います。唐津CGV近くで映画のあとに一杯できる場所を探すときも、参考にしてみてくださいね。