仁川・松島のチムタク、食欲ない日に甘辛醤油｜彦陽タッカルグクス

松島で醤油チムタクが食べたい日、なぜ彦陽タッカルグクスだったのか

醤油チムタクが食べたくなった日、書き手が選んだのは松島のカルグクス店、彦陽タッカルグクス仁川松島店でした。少し前にここで食べたカルグクスがとても印象的で、鶏料理の専門店ならチムタクも美味しいのでは、と思ったそうです。

最近なぜか食欲があまりなくて、甘くてしょっぱい「甘じょっぱ」な醤油チムタクが無性に食べたかったんです。松島の近くでチムタクが美味しいお店はどこだろうと、しばらく検索して悩んでいたところ、少し前に感動しながらカルグクスを食べた彦陽タッカルグクス仁川松島店がパッと頭に浮かびました。

あのとき訪れた時のカルグクスのスープの深く濃い味と、鶏肉のやわらかい食感が強烈に残っていたんですよね。鶏料理の専門店だから、チムタクも絶対に平均以上のはず！という期待と好奇心でいっぱいになり、迷わずそのままお店へ向かいました。

彦陽タッカルグクス仁川松島店のメニューと注文

彦陽タッカルグクス仁川松島店のメニューには、鶏カルグクス、彦陽式カルグクスと並んで醤油チムタクがあります。書き手はカルグクスに少し心が揺れたものの、この日の目当てだった醤油チムタクを注文しました。

店に入ってきれいに整った席に座り、メニューを眺めました。鶏カルグクスと彦陽式カルグクスの間でちょっと心が揺れそうになりましたが、今日の目標だった醤油チムタクに迷わずさっさと決めて注文しました。

彦陽タッカルグクスの辛いキムチはどんな味？

彦陽タッカルグクス仁川松島店の基本のおかずで目を引くのは、看板のような辛いキムチです。カプサイシンの人工的な辛さではなく、ピリッとすっきりした辛さで、チムタクを待つ間に食欲をぐっと引き出してくれたそうです。

注文が終わるとすぐ、おかずをきれいに並べてくださいました。さすがカルグクスの名店、この店の看板と言える辛いキムチが目につきました。

チムタクが用意される間、我慢できずにキムチを先にひと口。やはりカプサイシンの人工的な辛さではなく、ピリッとすっきりした辛さが口いっぱいに広がって、なくしていた食欲をぐっと呼び戻してくれました。キムチだけで満足度が上がる感じでした。

彦陽タッカルグクスの醤油チムタクの量と見た目

彦陽タッカルグクス仁川松島店の醤油チムタクは、大きなお皿にたっぷり盛られて出てきます。書き手は思った以上のボリュームと惜しみなく入った具材を見て、コスパも抜群だと感じました。

ついに待ちに待ったメインの醤油チムタクがテーブルに登場！大きなお皿いっぱいに盛られていて、見た瞬間、思わず歓声が出てしまいました。

湯気がもくもくと立ちのぼり、甘じょっぱい特製醤油ダレのほのかな香りが鼻をくすぐって、本当に唾液があふれ出るかと思いました。量も思っていた以上にたっぷりで、コスパの面でも素晴らしいと思いましたし、何より具材が惜しみなくどっさり入っている様子に、食べる前からすでに大満足でした。

醤油チムタクの鶏肉とタレの味はどうだった？

彦陽タッカルグクスの醤油チムタクは、鶏肉が臭みなくやわらかく、タレが身の奥まで染みていました。しょっぱすぎない甘じょっぱいタレなので白ご飯に混ぜて食べるのにぴったりで、春雨・野菜・じゃがいも、辛いキムチまで合わせて最後まで飽きなかったそうです。

さっそく大きめの鶏肉をひと切れ食べてみました。鶏肉がどうしてこんなに臭み一つなくやわらかいのか、パサつきはまったくなく、口の中で繊維に沿ってほろっとほぐれる食感が絶品でした。何より、タレが表面だけでなく身の奥深くまでしっかり染みていて、噛むたびにうま味がじゅわっとあふれました。

刺激的にしょっぱいのではなく、心地よく甘じょっぱいタレなので、熱々の白ご飯にタレを何さじもたっぷりのせ、鶏肉をほぐしてざっくり混ぜて食べたら、まさにご飯泥棒でした。さらにタレをたっぷり含んだもちもちの春雨、シャキシャキの野菜、甘いじゃがいもまで一緒に食べると、最後のひと口までまったく飽きず、ぱくぱく食べ進められました。合間に辛いキムチをひとつずつのせて食べる組み合わせも、完全に絶品でしたよ。

カルグクス店で見つけた松島のチムタクの名店

書き手は彦陽タッカルグクス仁川松島店をカルグクスだけが美味しい店だと思っていましたが、醤油チムタクを食べて、隠れた松島のチムタクの名店だと評価しました。

最初はカルグクスが美味しいだけの店だと思っていましたが、実は隠れた松島のチムタクの名店でした。深く丁寧なタレの味とやわらかい鶏肉の調和をしっかり味わいたい方は、彦陽タッカルグクス仁川松島店を訪れて、ぜひチムタクも一度体験してみてください。強くおすすめします！