清潭洞のふぐ料理、仕事帰りにミルボク260gのちりと辛口鍋｜Bogi-

清潭洞のふぐ料理店 Bogi-o Boguk（복이오복국）

清潭洞のBogi-o Bogukはどんなふぐ料理店？

Bogi-o Boguk（복이오복국）は、プリマホテル別館で10年間営業した後、清潭ドクヨンビルに引っ越してきたという清潭洞のふぐ料理店です。暑い日ほど熱々の一杯でスタミナを補給したくなって、退勤後に寄ってみました。

辛くてもすっきりしたスープの後から濃いうまみがついてきて、疲れた一日をやさしく慰めてくれるような気分でした :0

Bogi-o Bogukの場所・営業時間・駐車

Bogi-o Bogukはソウル特別市江南区島山大路540 清潭ドクヨンビル2階にあります。営業時間は平日11:00〜22:00、週末11:00〜20:30です。

ブレイクタイムがないので、気軽に食事ができたBogi-o Boguk。

とてもきれいなビルの2階にあり、エレベーターで楽に上がれるので、目上の方や親を連れての食事にも向いているお店です。

近くにヨンドンナムダン（영동남단）バス停があって公共交通も便利ですし、バレットパーキングも可能と聞いたので、車で行くのもよさそうです。

Bogi-o Bogukの店内の雰囲気と席

Bogi-o Bogukの2階に上がると、とても広くて快適な食事スペースが広がっていました。

眺めもよく、きれいなテーブルがところどころ仕切りで区切られているので、空間は開放的なのにプライベート感があって、ゆったり食事ができるつくりでした。

高級感のある料理に似合う、落ち着いて整ったお店です。個室のようになった空間も別にあって、この日は特に外国の方が多かったです。

長いキャリアのシェフが作るふぐ汁なので、夏のスタミナ補給の食事にもぴったりのお店でした。

Bogi-o Bogukのメニューは？

Bogi-o Bogukはふぐ汁の種類も豊富で、コース料理も販売していました。

ふぐ汁は初めてだったので、今日は代表メニューを注文しました。澄まし汁（맑은탕）と辛口鍋（매운탕）の2種類があって、ちょうどピリッとしたものが食べたかったので、私は辛いほう、パートナーは澄んだほうにしました。

タコとアワビが入ったふぐ汁もあり、ボクサムタン（복삼탕）、和え物、セットなど、ふぐを使った高級な料理がたくさんありました。

基本のおかずは何が出る？

Bogi-o Bogukの基本の膳は、煮干し炒め、カクトゥギ（깍두기、大根キムチ）、エゴマの葉の煮物、練り物炒めの4種で、すっきりと並んで出てきました。

基本のおかずなのにとてもおいしくて、味付けもちょうどよかったです～

あっさりしてすっきりしたふぐ汁によく合うおかずでした。練り物炒めがおいしくて、もう一度おかわりしちゃいました（笑）。料理の提供もとても早かったです。

ミルボクちり・辛口鍋の味は？

注文したのはミルボク澄まし汁とミルボク辛口鍋です。Bogi-o Bogukのミルボク汁はぐつぐつ煮えた状態で出てきて、熱々のスープに、もう胃がすっきりしてくる感じでした。

ミルボクは1杯に260g入っていて、身がぎっしり詰まっていて、箸で持ち上げるとかなりずっしりしていました。

冷めずに最後まで熱々で食べられたので、さらにおいしかったミルボク汁。

ミルボク辛口鍋：すっきりした辛さ

ミルボク辛口鍋はさっぱりとすっきりした辛さで、ふぐの味をまったく損なっていませんでした。中に入ったシャキシャキの豆もやしとえのきも食感を添えてくれます。

ふぐは箸で軽くほぐすと身がすぐ取れて、本当に香ばしく、食感も生きていました。

ぷりっとしながらも少し弾力のある食感で、わさび醤油にちょっとつけて食べるとうまみがよく出ていました。

セリも入っていて爽やかな香りが加わり、すっきりして香りもよいので、食べている間ずっと口の中がさっぱりして良かったです。

厚みのあるふっくらした魚のおかげで、体によいタンパク質をたっぷり摂った気分でした。噛むほど香ばしく、甘みが広がります。個人的には辛さが辛口でもすっきりしたピリ辛で、とてもおいしかったのですが、

ミルボクちり：誰でも食べやすい澄んだスープ

パートナーが頼んだミルボク澄まし汁も本当にすっきりしていて、好き嫌いなく誰にでも好まれそうでした。

ふぐの身はどのタレにつけて食べる？

Bogi-o Bogukでは、チョコチュジャン（酢コチュジャン）や酢を加えていろいろな味で楽しめましたが、基本のわさび醤油がいちばんおいしかったです。

皮もコリコリもちもちで、スープにご飯を浸してするする食べると、お腹までしっかり満たされてすっきりする感じです。

生臭さが苦手で普段は魚料理を食べない方でも、まったく問題なく食べられそうでした。

Bogi-o Bogukは誰と行くのがおすすめ？

Bogi-o Bogukのミルボク汁は、肉料理では感じられないすっきりして体にやさしい栄養食で、本当に最高のふぐ汁でした。

夏のスタミナ補給をしつつ、しっかりした一食を取りたいときに行ってみるとよさそうなBogi-o Boguk。清潭洞のふぐ料理店として、目上の方を連れて行くのにもよいお店でした :0