ソウルの森のイタリアン、丸く巻いたラザニアとラテ｜コンカセ聖水

聖水でちゃんとしたパスタとラザニアを味わいたいなら、おすすめしたいのがここ、コンカセ聖水（콩카세 성수）です。

ソウルの森周辺でパスタの美味しいお店を探していて訪れたのですが、ここは「生活の達人」でラザニアの達人として紹介されたお店なんだそうです。

ラザニアとパスタを看板にしているイタリアンなので、料理への期待が大きかったです ^^ 週末はいつも満席だそうですが、平日に行ったおかげか、幸い特に待たずに入れました〜！

コンカセ聖水の食前パンはどんなふうに出てくる？

コンカセ聖水では、席に着くとまず食前パンが出てきました。メインを待つ間に軽くつまむのにちょうどよく、料理が本格的に出てくる前から気分のいい食事のスタートでした。

パンは温かくて香ばしく、バルサミコ・オリーブオイルにつけて食べると食欲がぐっと湧いてきました。

「生活の達人」のシェフおすすめラザニアはどんな味ですか？

この日私が注文したのは、シェフおすすめラザニアです。

「生活の達人」で紹介されたラザニアと聞いたら、初めて来た日は絶対これを頼んでみたくて（笑）。実は隣のテーブルで食べているのを見て決めました。見た目からもう、すごくおいしそうでした。おいしそう…！♥️

丸く巻かれて出てくるラザニア

ラザニアは幅広のパスタが何層にも重なったものしか食べたことがなかったのですが、コンカセ聖水のラザニアは、珍しく丸く巻かれた状態で出てきます。

そのせいか、麺と麺の間に濃厚なトマトのラグーソースと肉の風味がより強く感じられる気がします。ひと口食べると、麺は柔らかいのにもちっとした食感がしっかり残っていて、噛むほどに香ばしかったです。ルッコラも新鮮でした（笑）

上にのった白いクリーミーなソース

特に印象的だったのは、上にのった白いクリーミーなソースでした。リコッタチーズやベシャメルソースの系統に感じられ、トマトラグーの酸味のある深いうま味をやさしく包んでくれます〜

香ばしくて濃い風味が加わって、全体の味のバランスをとってくれている感じでした ^^

トマトソースの酸味、肉の濃いうま味、クリーミーなソースのコクがひとつにまとまって、最後まで飽きずに食べられました。食前パンをゆっくり食べていたら、このソースにつけて一緒に拭いながら食べたと思います（笑）

ラザニアならではの風味は生きていながら、ソースが特にまとまっていて、なぜ「生活の達人」に出演したのかわかる完成度でした。

ラザニアと一緒に頼んだラテ

一緒に頼んだラテも思ったよりおいしかったです（笑）

この日の最初のコーヒーだったのですが、香ばしい香りとやわらかいミルクが、ラザニアにも食前パンにもよく合いました :)

コンカセ聖水の雰囲気は、デートや初対面の食事に向いていますか？

コンカセ聖水は平日のランチタイムに行ったのですが、食事を楽しむ団体のお客さんもいました。

会食に来たような雰囲気の人たちもいれば、カジュアルにデートしているカップルもいました。居心地がよくておしゃれな雰囲気なので、恋人とのデートはもちろん、お見合いや初対面の食事の場にも合いそうです ^^

何より、スタッフの方々がとても親切でした。細やかに対応してくださって食事中ずっと快適で、おかげで料理の満足度までさらに上がった気がします（笑）

屋外にテラスもあって、全体的に居心地のいい、コージーなカフェのような雰囲気です！

ソウルの森のパスタ店コンカセ聖水の総評

ソウルの森周辺でパスタの美味しいお店を探しているなら、コンカセ聖水をおすすめしたいです。

「生活の達人」で紹介されたラザニアの深い味から、快適な雰囲気、親切なサービスまで満足でした。久しぶりに聖水で本当においしいイタリアンのパスタを食べた日でした。

次はパートナーと一緒に、ほかのパスタメニューもぜひ食べに行きたくなりました〜 聖水でおいしいパスタを楽しみたい人におすすめの、再訪したいコンカセでした :)