龍仁・竹田駅近くの会食、カニ丸ごと辛口タコしゃぶ鍋｜ソクムノ（석문어）

ソクムノ 龍仁保亭店はどんなお店？

Seokmuneo Yongin Bojeong（ソクムノ龍仁保亭店）は、保亭洞カフェ通りにあるイシダコ料理の専門店です。イシダコを使うから「石（석）」の字がつくのかな〜と思いました。新鮮なイシダコ料理をいろいろ楽しめるお店ですよ！

イシダコしゃぶ鍋、ガブリ肉の茹で肉、ミナリカルグクス、イシダコとキノコのチヂミ、イシダコの水刺身など、メニューがとにかく豊富で選ぶのが楽しかったです。いろいろ組み合わせて食べられるのも満足でした！

ソクムノの雰囲気と席、竹田の会食に向いている？

ソクムノ龍仁保亭店の店内は、全体的にすっきりしたモダンな雰囲気でした。席数もゆったりあって、席と席の間も広めなので、楽に食事ができました。

店の奥には団体席も別にあって、家族の集まりや会食にもよさそうだなと思いました！竹田で会食の場所を探している方におすすめです。

ソクムノのメニュー、タコ真心セットの内容は？

ソクムノのタコ真心セットは、イシダコしゃぶ鍋、ガブリ肉の茹で肉、イシダコの湯引き、イシダコとキノコのチヂミを一度に楽しめる構成です。ちょうどこんなセットがあったので、私たちは下のように注文してみました！スープは辛口にしました。

• 2人前タコ真心セット（スープ：辛口）
• カルグクスの麺追加

2人前タコ真心セットのボリュームはどれくらい？

みなさん…本当にすごくないですか！？2人前のタコ真心セットが出てきました！ぐつぐつ煮えるイシダコしゃぶ鍋から、つるんと新鮮なイシダコの湯引き、新鮮な海藻、サクサクのイシダコとキノコのチヂミまで！見た目がめちゃくちゃおいしそうでした！ではひとつずつ紹介していきますね〜〜〜

カニが丸ごと入った辛口イシダコしゃぶ鍋

ソクムノのイシダコしゃぶ鍋には、大きなワタリガニが丸ごと一杯入っていてびっくりしました！！見た目が完全に大当たり…。私は知らなかったのですが、ソクムノのしゃぶしゃぶは、イシダコをまず湯引きで楽しんでから、鍋でさっとくぐらせて食べる方式なんだそうです。私は湯引きのまま食べちゃいました。笑 😂 みなさんはぜひその食べ方で試してくださいね！

大きめに切ったキノコとミナリが食感を引き立ててくれて、辛口スープにミナリのほろ苦い香りが加わって、香り高いのにピリ辛で楽しめました！

これは牛バラ肉かな…！？しゃぶしゃぶにぴったりの牛バラ肉が香ばしくあっさりとスープの味を添えてくれて、ワタリガニの香りもほんのり広がって…これは本当にお酒が進む最高のおつまみ！！

ぐつぐつ煮るほどにスープの味が深まって、旨みが立ってきました！！ここにイシダコの湯引きをさっとくぐらせて食べたら、本当にもっとおいしかったと思います！！

ワタリガニも、ただ出汁を取るために入っているのではなく、身がしっかり詰まっていて驚きました！！中に身がたっぷりで、ほんのり塩気もあって本当においしかったです〜〜

イシダコしゃぶ鍋にカルグクス追加はするべき？

ソクムノのしゃぶ鍋には、カルグクスの麺追加をぜひしてください。鍋にはアサリや牛バラ肉もたっぷり入っていて、もちもちでおいしく食べていたのですが、これで終わりにするのは惜しくて、カルグクスも追加で注文して投入しちゃいました〜〜 本当にこのスープにカルグクスを入れないのは損です〜

カルグクスの麺はもちもちで食感がとてもよく、ピリ辛でカニの香りたっぷりのスープが麺にしっかり染みて、本当に完成度の高い麺料理になりました！！結局もう一度しっかり煮立てて、もう一食始めてしまいました。笑 カルグクスの麺追加は絶対にしてくださいね！

ガブリサルの茹で豚とタコの湯引き、おいしい食べ方は？

タコ真心セットのガブリ肉の茹で肉とイシダコの湯引きは、薬味と一緒に包んで食べるのがポイントです。いやぁ…構成が本当に充実していました！！やわらかいガブリ肉の茹で肉にもちもちのイシダコの湯引きの組み合わせもよかったのですが、ニンニク、唐辛子、白キムチ、大根の千切りキムチ、コシレギ（海藻）、ニンニクの芽まで合わせられて、まさに食卓がしっかり整った感じでした！

こんな特製サムジャン風のたれをイシダコと一緒に食べると、香ばしさがぐっと立って旨みが加わり、もちもち食感に塩気も加わって、本当においしかったです！！

イシダコにガブリ肉の茹で肉を合わせるなんて考えたこともなかったのですが、茹で肉のあっさり感とタコの塩気のあるもちもち食感が合わさって、最高の組み合わせでした！！さらにチョジャン（酢コチュジャン）につけたら甘酸っぱさも加わって、おいしくいただきました。

こんな感じで、薬味を全部一度に包んで食べてみました。茹で肉、イシダコ、たれ、ニンニク、ニンニクの芽、ワカメまでたっぷり入れると、完璧な包みが完成！さらにごま油のたれにちょんとつけたら、香ばしさが爆発！！この包み、めちゃくちゃおいしそうでしょう？

タコを2枚重ねて食べるともちもち食感がもっと際立って、最高においしかったです〜〜 キムチとの相性もすごくよくて、手が止まりませんでした！こうやっていろいろ組み合わせて食べられるので、食べる楽しさもあって、味にもしっかり満足でした！

サクサクのイシダコとキノコのチヂミ

タコ真心セットの最後のメニューは、イシダコとキノコのチヂミです。タコ真心セットは名前のとおり、真心が感じられる構成でした。こんなにお得な構成だなんて…。チヂミ、すごくサクサクに焼けていますよね？

サクサクによく揚がっていて、本当においしかったです。中に入ったイシダコも大きめに切られていてもちもち食感が生きていて、一緒に入ったキノコも食感がよく、調和がとれていました！

いろいろな野菜も、まるで野菜の天ぷらを食べているようにサクッと焼けていて、最後までおいしく楽しめました。

ソクムノのトイレはきれい？

Seokmuneo Yongin Bojeong（ソクムノ龍仁保亭店）はトイレが店内にあって便利で、清潔に管理されていて衛生的なのがよかったです。食事のあいだ不便なく使えて満足でした！竹田の会食におすすめな理由のひとつが、お酒を飲んでいるとトイレに何度も行くことになるので、きれいに管理されているのが特にありがたかったことです。

ソクムノのタコ真心セットはおすすめ？

竹田カフェ通りのグルメ店ソクムノは、新鮮なイシダコ料理をいろいろ楽しめる店で、ボリュームのある構成、すばらしい味、清潔な店内環境まで、すべてに満足でした〜〜！特にタコ真心セットは、イシダコしゃぶ鍋から茹で肉、チヂミまで一度に楽しめてコスパもよく、いろいろな組み合わせで食べる楽しさもあって、さらにおすすめしたいです。

竹田の会食や家族の集まりの場所としても申し分ないお店なので、イシダコ料理をしっかり楽しみたい方には、竹田のソクムノを強くおすすめします！