Seocho Side Street Diner · 145 件
I write about restaurants I visit in Seoul and the meals I try there. · 主なテーマ: レストラン · バー・居酒屋 · カフェ · ショッピング · 宿泊
Izakaya Goko Seolleung（이자카야 고코 선릉점）は、ソウル江南区の宣陵路86キルにある刺身中心の居酒屋で、江南駅の本店より広く、個室のように仕切られた席が多い店です。江南駅本店の常連である筆者が、宣陵店の新メニュー「塩締めサーモン盛り合わせ」と「ヒラメコノワタ（大型ヒラメの刺身にナマコの内臓の塩辛を合わせた一品）」を注文したところ、分厚いサーモンも大型ヒラメも臭みがなく、香ばしくて旨みたっぷりでした。Izakaya Goko 宣陵店は刺身の質と広い店内から、団体の集まりでも再訪したい一軒です。
Gobusi論峴店（Gobusi Nonhyeon Branch／고부시 논현점）は、ソウル瑞草区の論峴駅と新沙駅の間、江南大路91ギルにある日本の雰囲気漂う本格居酒屋です。Gobusi論峴店では韓牛テチャン（牛の大腸）のもつ鍋、熟成サーモン刺身、炙り和牛ステーキを一度に味わいました。味噌の濃いもつ鍋のスープは、筆者がこれまで食べたもつ鍋の中で1位でした。3品とも量がたっぷりで付け合わせも的確、居酒屋の基本がしっかりしたお店です。
ハムピョンユッケ パンイ本店（Hampyeong Yukhoe Bangi Main Branch／함평육회 방이본점）は、ソウル・松坡区パンイ洞（蚕室駅近く）で当日屠畜の生肉、ムンティギ（厚切りの生牛肉）、ユッケを出す、ブルーリボン・サーベイ掲載の焼肉・生肉店です。大邱や光州までムンティギや生肉を食べに通う筆者が、澄んだソンジ汁（牛の血のスープ）や南道の焼酎イプセジュと一緒にムンティギとユッケを味わい、原肉のしっかりした食感と個性的なタレに感動しました。ソウルで本場級のムンティギを食べたいなら、ハムピョンユッケ パンイ本店は何度も思い出す一軒です。
Gatpojun（갓포준）は、ソウル・狎鴎亭駅近くのノンヒョン路163ギル地下1階にある、ラウンジバーのような高級感ある割烹居酒屋です。カウンター席で看板メニューのGatpojun四種盛り（本マグロ赤身・甘エビ・ウニ・ホタテ貝柱）と、アールグレイとサントリーのハイボールを味わい、素材の鮮度と宝石箱のような盛り付けが特に印象に残りました。雰囲気も料理のクオリティも満足度が高く、Gatpojunは狎鴎亭のデートにおすすめできる一軒です。
ネギシルビ新沙店（Negi Silbi Sinsa／네기실비 신사점）は、ソウル・江南の新沙駅とカロスキルの間にある海鮮ダイニング居酒屋で、済州・統営・木浦から当日仕入れた旬の海鮮で料理を出しています。今回は長ネギたっぷりのマナガツオ（ピョンオ）の姿蒸し、済州産大王ニベのチョン（韓国風の衣焼き）、済州産黒ノドグロ（フックムテ）の塩焼きを蒸し・チョン・焼きで注文し、3品とも素材の味を生かしたすっきりした味わいでした。夏の旬の魚を調理法別に味わいたいなら、ネギシルビ新沙店は満足できる一軒です。
モミジ宣陵店（Momiji Seolleung Branch）は、ソウル江南区大峙洞の宣陵駅近くにある、割烹料理を出すプレミアム個室居酒屋です。モミジ宣陵店では、活ロブスターの尾の身の刺身、丸ごと一匹焼いた淡水鰻の炭火焼き、ロブスターの頭とハサミの身で作るクリームパスタを、ロブスターのコースのように味わいました。普通の居酒屋ではなかなか見かけないメニューを、きれいな盛り付けと親切な接客のもと、たっぷり楽しめるお店でした。
ウマダン ウィレ本店（우마당 위례본점、Umadang Wirye Honjeom）は、城南市ウィレ広場路のウィレ・オベリスク商店街1階にある熟成韓牛のレストランです。ネイバー予約で訪れ、BMS No.9の韓牛サーロイン（チェックッ・トゥンシム）を店員がテーブルで焼き、レスティングまでしてくれるグリルサービスで味わいました。予約特典の韓牛ヒレのユクサシミ（牛肉の刺身）と、オリーブオイルとマルドン塩をかけたアイスクリームのデザートも楽しめます。ウマダン ウィレ本店は良い肉を一番おいしい状態で食べられる店で、大切な人をもてなす席にまた訪れたいお店です。
ヒヨル瑞草教大店（희열 서초교대점、Huiyeol Seocho Gyodae Branch）は、ソウル瑞草区法院路1ギル、教大駅近くの地下1階にある韓屋風の韓牛定食の個室レストランです。筆者は韓牛カルビサル焼き定食のコースを注文し、釜飯は1つを季節の釜飯であるタニシとコンドゥレ（高麗アザミ）の釜飯に、もう1つをノドグロ釜飯に変更しました。韓牛をスタッフが焼いて温かい鉄板にのせて出してくれるため、ヒヨル瑞草教大店は顔合わせや会食のような改まった席によく合うという結論です。
シシビビ（Sisibibi／시시비비）は、ソウル・舎堂駅8番出口近くの建物2階にある韓国式酒場兼居酒屋です。シシビビでは、手で殻をむいた甘エビ、麦味噌の野菜和え、ヒラメ刺身が一緒に出る「甘エビと麦味噌の刺身和え膳」を焼酎と合わせて味わいました。甘エビが大きくて甘く、焼酎のつまみとして特に満足できた舎堂の酒場です。
イザカヤ・ゴコ江南新論峴店（이자카야 고코 강남신논현점／Izakaya Goko Gangnam Sinnonhyeon Branch）は、ソウル江南の新論峴駅と江南駅の間、奉恩寺路2ギルのパンソクビル2階にある刺身と焼き鳥の居酒屋です。イザカヤ・ゴコでゴコ刺身とゴコ焼き鳥7種セットを注文したところ、醤油で軽く熟成させた本マグロの赤身、アワビの肝（ケウ）をのせた蒸しアワビ、炭火の香りが立つハツ・鶏皮串まで、どれもボリュームたっぷりで美味しかったです。筆者がこれまで食べた焼き鳥の中でも最上位に入ると感じた、大満足の江南駅の居酒屋でした。
スサン 舎堂本店（수산 사당본점／Susan Sadang Main Branch）は、ソウル・舎堂駅近くで熟成サーモン刺身と1++韓牛ユクサシミ（牛刺し）を出す居酒屋です。扉を開け放した1階の屋台風の席で、食前酒の日本酒サンノユメ（산노유메）をいただき、ヨンバンユクバン（サーモン半分・ユクサシミ半分の盛り合わせ）を注文したところ、脂ののったサーモンの腹身と柔らかな韓牛ユクサシミの組み合わせに満足しました。舎堂で刺身とユクサシミを一緒に楽しみたいなら、スサン 舎堂本店のヨンバンユクバンがおすすめです。
漁村契1番地（어촌계1번지、Eochongye 1beonji）は、京畿道安山市の半月島（パンダルソム）にある活魚の刺身店で、カワハギやメジナといった希少な魚も扱っています。6〜8月の夏が旬のカワハギ刺身を、カワハギ2匹分の肝と一緒に味わい、特製タチウオの内臓の塩辛、セビーチェソース、刺身用サムジャンなど4種のソースを合わせると、白身のすっきりした味わいが際立ちました。夏が旬のカワハギ刺身と肝を食べたいなら、漁村契1番地は有力な選択肢です。
