大田・官坪洞のカルグクス店、肌寒い日の大きな餃子｜Yongja 1

最近のように涼しくなってくると、なんだか温かくて深いスープが食べたくなりませんか？気分転換も兼ねておいしいごはんを探していたら、官坪洞にとても上品に仕上がると評判のお店があると知りました。肌寒くて、お腹にたまるのに胃にやさしいものが食べたかったので、週末に官坪洞のカルグクスで有名な用子1官坪店（용자1 관평점、Yongja 1 Gwanpyeong Branch）に行ってきました。実際に食べた正直な感想とおすすめメニューまで、しっかりまとめましたよ！

Yongja 1 官坪店の外観と駐車場は？

用子1官坪店は、外観から木とレンガの雰囲気がなじんでいて、とても清潔感のある整った佇まいです。駐車は店のすぐ前に数台分のスペースがあり、周辺の路地や公営駐車場を使えば気軽に訪れられそうでした。入口の横には順番待ち用の椅子もかわいく置かれていて、きちんとした印象でした。

店内の雰囲気とメニュー構成

用子1官坪店の店内は思ったよりずっと広くて快適でした。ウッドトーンのインテリアで温かい雰囲気、テーブルの間隔もゆったりしていて、官坪洞でのランチや家族連れにもぴったりだと思いました。壁には木の板にメニューが書かれていて、カルグクス、カルマンドゥグク、トックマンドゥグク、ビビンカルグクス、コンカルグクス、蒸し餃子など、充実した品ぞろえです。

ラストオーダーは何時？

用子1官坪店のラストオーダーは午後8時までで、食材がなくなり次第早めに閉店することもあるという案内が壁に貼ってありました。注文方法などの案内もすっきり整理されていました。夜に行く方は、遅くなりすぎないよう事前に確認しておくと安心です！

セルフコーナーで取れるもの

店の一角にはセルフコーナーがしっかり用意されていました。追加のおかずや器、お玉、トングなどを必要な分だけ持っていけて、清潔に管理されているのがとても気に入りました。小さなことですが、きれいに整っているのを見るとお店への信頼がぐっと上がりますよね ❤️

基本のおかず、コッチョリの味は？

用子1官坪店では、注文するとピリ辛でシャキシャキそうなコッチョリ（겉절이、浅漬けキムチ）と玉ねぎのジャンアチ（醤油漬け）を基本のおかずとして出してくれます。やっぱりカルグクス屋さんの要はキムチですよね？ここのキムチはほどよく辛くてうま味がしっかりあり、カルグクスの麺と一緒に食べると相性が抜群でした！

Yongja 1 官坪店のカルマンドゥグク、スープの味は？

用子1官坪店のカルマンドゥグク（칼만두국、餃子入り手打ち麺スープ）は、大きな器に白く澄んだスープ、その上に香ばしい塩ごまと刻み海苔、ニラがたっぷり乗って出てきます。まずスープをひと口飲むと、深くて濃いのにすっきりしていて、後味がくどくありませんでした。大田現代アウトレットの近くでカルグクスを探している方が、買い物のあとに温かい一杯を食べるのにも、立地も味もとてもよかったです。

スプーンにやっと乗る大きな餃子

カルマンドゥグクに入っている餃子は、スプーンでやっと持ち上がるほど本当に大きかったです！ずっしりと中身が詰まっていて、見ているだけでお腹がいっぱいになる気分でした。皮は厚くなくてもちもちしていて、噛むほどに具の風味が広がり、スープとよく合います。肉と野菜がぎっしり入ってごまの香ばしさも加わり、餃子だけの単品でもおいしいだろうなと思わず思いました。あっさりしつつ味付けもちょうどよく、大人も子どもも好きそうな、好き嫌いの出ない味です！

カルグクスの麺で作るビビンカルグクス

用子1官坪店のビビンカルグクス（비빔칼국수、和え麺）は、一緒に行った連れとシェアしようと注文しました。レタスときゅうり、ごまがこんもり乗った見た目からよだれが出そうでした。普通のそうめんやチョルミョンではなくカルグクスの麺で作った和え麺なので、麺のもちもち食感がより際立ちます。甘酸っぱくてピリ辛のたれが麺にしっかり絡み、夏や食欲がないときに食べたら最高そうな逸品でした。

残った餃子は持ち帰りできる？

用子1官坪店は、店の一角に残った餃子用の持ち帰り容器が用意されているので、食事中に餃子や料理が残っても安心です。残った餃子は持ち帰れるという案内表示があり、4個以下用と4個以上用の容器が気が利いた形で分けられていました。量もたっぷりめなので、残してもセルフで気軽に持ち帰れるのがとても親切に感じました。

総評と残念だった点

用子1官坪店は全体的に味付けが刺激的すぎず、素材本来の味がよく生きていて満足のいく食事でした。あえて残念な点を挙げるなら、食事のピークタイムはお客さんが多く、少し待つかもしれないことくらいです。ただ回転が比較的早く、配膳も素早いので、長く待たずにおいしい一食を楽しめそうです！大田・官坪洞の近くで、深くてすっきりしたスープ料理や具がぎっしりの餃子が食べたくなったら、用子1官坪店にぜひ一度立ち寄ってみてくださいね ❤️