ゼロシュガー抹茶ラテ、糖類0gで濃い味｜カルソンセン

抹茶ラテは独特のほろ苦さと甘さが両立してこそ美味しいと思うタイプなので、ゼロシュガー製品は少し味気ないのではと思っていた。今回試したのは、カルソンセン メイクラテ ゼロシュガー済州抹茶（Garuseonsaeng Seoritae Seoritae 메이크라떼 제로슈가 제주말차）。結論から言うと、心配していた薄っぺらい感じはほとんどなかった。むしろ思ったより抹茶の味が濃く、甘すぎず苦すぎず、カフェで飲んでいた抹茶ラテとかなり似ていると感じた。

ゼロシュガーでも抹茶の味は濃い？

最初は「ゼロシュガー」という表記から、甘さも弱く全体的に薄い印象になるのではと予想していた。しかし実際に作って飲んでみると、想像より味がかなり濃かった。抹茶の風味はしっかり感じられつつ、苦みに偏りすぎることもなく、かといって甘みが強すぎてすぐ飽きるタイプでもなかった。個人的に一番気に入ったのは、甘さとほろ苦さのバランスだった。ゼロ製品特有の不自然な味があまり強くなく、初めて飲んだときも大きな抵抗感はなかった。むしろ普段カフェで注文していた抹茶ラテに近い感じで、一杯を気軽に楽しめた。

糖類0gで甘さはどう出している？

カルソンセン メイクラテ ゼロシュガー済州抹茶は糖類0gの製品だ。砂糖の代わりにエリスリトールとステビアを使って甘さを表現している。ステビア入りの製品には独特のほろ苦さや後味の重さを感じることもあるが、この製品はそうした部分を抑えるよう工夫されている印象だった。実際に飲んでみてもステビア特有の味が強く突出する感じはなかった。抹茶そのもののほろ苦さと控えめな甘さが自然につながっていて、ゼロシュガーであることを意識せずに飲める味に近かった。

常温のオーツミルクでも溶ける？

今回は家にあった常温のオーツミルクに1本入れて作ってみた。粉末製品で味以前に気になるのが溶けやすさだ。特に冷たい飲み物に入れると粉が上に浮いたり底に固まったりして、ずっとかき混ぜ続けなければならないこともある。しかしカルソンセン メイクラテ済州抹茶は思ったより早くしっかり溶けるほうだった。オーツミルクに入れて数回かき混ぜるとすぐに混ざり、長時間かき混ぜる必要がなかった。家で一杯作るのに準備が面倒でないのがかなり気に入った。

1本16kcalというカロリーは？

カルソンセン メイクラテ ゼロシュガー済州抹茶はスティック1本あたり16kcal。ここにどんなミルクや植物性飲料を入れるかによって、一杯全体のカロリーは変わる。私はオーツミルクに溶かして飲んだのでオーツミルク分のカロリーが加わるが、抹茶ベース自体が16kcalなので負担は大きくなかった。甘いラテが飲みたいけれど糖類が気になる日に選ぶのにも良さそうだった。

カフェの抹茶ラテと比べた味は？

飲みながら一番よく思ったのは「思ったよりカフェの抹茶ラテに似ている」ということだった。家で溶かして飲むスティック製品というと、香りや甘さが強くてインスタント感が出ることもあるが、この製品はそうした感じが比較的少なかった。抹茶の味は思ったより濃く、甘さも過剰ではなかった。だから普段カフェで抹茶ラテをよく飲む人なら、それほど違和感なく飲めそうだ。カフェまで出向かなくても家で簡単に一杯作れる点も便利だった。

スティックタイプは会社や旅行に便利？

もう一つ気に入ったのはスティックタイプの包装だ。一杯につき1本ずつ使えるので分量を別途計量する必要がなく、ポーチやバッグに何本か入れて持ち歩くのも楽だ。家だけでなく会社や学校でもミルクさえあれば簡単に作って飲めるし、旅行やアウトドアに持って行くにも負担にならないサイズだ。普段から抹茶ラテをよく飲むなら、何本か会社の引き出しに入れておいて飲みたいときに作るのも良さそうだ。

実際に飲んで気になった点は？

濃厚な甘さが好きな人は、思ったより甘さが控えめだと感じるかもしれない。逆に私が飲んだときは、甘すぎず苦すぎないバランス感こそが一番気に入った点だった。また、1本をどれくらいの量のミルクに溶かすかによって濃さが変わるので、最初はあまり多くのミルクで薄めるより、適量から始めて自分の好みに調整するのが良さそうだ。