ソウル・九宜駅のシングルモルトバー、響ハイボールと山崎｜Geumdal

毎日の忙しさや仕事のストレスで疲れた夜、仕事帰りに静かに一日を締めくくりたいとき、自分だけの隠れ家みたいな場所が必要だと感じませんか？

にぎやかな焼肉店やポチャ（屋台風の居酒屋）が多い街で、穏やかな音楽とともにゆっくり過ごせる特別な場所を見つけたんです。九宜洞のシングルモルトウイスキーバー、Geumdal（그믐달）です。静かな路地に隠れていて、自分だけの秘密にしておきたくなる魅力があるので、ぜひ詳しくレビューしたいと思いました。

Geumdalはどこ？九宜駅2番出口から徒歩5分

Geumdalは、地下鉄2号線の九宜駅2番出口から徒歩約5分、アチャサン路57ギルの奥に静かに佇んでいます。正確な住所は「ソウル広津区アチャサン路57ギル38 1階103号」で、公共交通機関でとても行きやすい九宜駅の飲み屋です。

路地に入ると、遠くからクラシックな黄色いオーニングが目を引き、大きなガラス窓からこぼれる温かなオレンジ色のピンライトに、思わず足が止まります。

入口の前にはおしゃれな木の立て看板があり、「ウイスキー、ハイボール、ブランデー。酔う心配はいりません、雰囲気に先に酔いますから」というロマンチックな言葉が書かれています。お店のインスタグラムのIDも素敵に刻まれていました。この一文だけで胸がきゅんとして、一日の疲れが雪のように溶けていく気がしませんか？

外からちらりと見えるバー席の居心地のよさそうな上質なインテリアに惹かれて、迷わずドアを開けて入りました。

Geumdalの店内の雰囲気と席は？

Geumdalの店内は、バーテンダーと向かい合って話せるカウンター席（タッチ席）が中心で、片側の壁の棚には高級ウイスキーのボトルがずらりと並んでいます。やわらかくムードのある照明の下、華やかなのに決して派手すぎない、すっきり洗練された雰囲気がとても魅力的でした。

この造りは、私のように仕事帰りに一人でしっとり飲むのにも完璧ですし、恋人や親しい友人と二人でじっくり話すのにもぴったりの空間です。

席に着いて最初に目に入ったのは、テーブルの上の三日月型のムードライトでした。透明なアクリルに「ウイスキーのように深まるグムダルの夜」という言葉が光っていて、店名の「グムダル（그믐달、下弦の月）」にぴったりの小物でした。

席につくと、親切で紳士的なバーテンダーさんが、冷たいお水と、お通しのプレッツェルをきれいな銀色の器に入れて出してくれました。香ばしくて塩気のあるプレッツェルは、ウイスキーの味を邪魔せず口寂しさを癒してくれる、最高のお通しです。

最初の一杯におすすめされた響ハイボールの味は？

Geumdalの最初の一杯は、バーテンダーさんのおすすめで、日本のブレンデッドウイスキー「響ジャパニーズハーモニー（Hibiki Japanese Harmony）」のハイボールにしました。メニューはシングルモルト、ハイランド、スペイサイドなど地域別にとてもきれいに整理されていましたが、一日の渇きを吹き飛ばせるよう、軽く爽やかに始めたかったんです。

背の高い透明なグラスに、大きくてしっかりした氷と一緒に出てきたハイボールの美しいこと！炭酸のシュワッとした爽快感とともに、響ならではの華やかな花の香り、オレンジピールのさわやかさ、はちみつのような甘さが口いっぱいに広がって、うっとりする最初のひと口でした。

上品な甘さとすっきりした後味が絶品なので、おいしいハイボールを探している方は、九宜駅の飲み屋Geumdalでぜひ響ハイボールを飲んでみてください。強くおすすめします。コースターもダークグリーンでセンスがよく、写真映えもしました。

山崎ディスティラーズリザーブとグレンドロナック15年

ハイボールでウォーミングアップをした後、Geumdalで選んだ最初のシングルモルトは「山崎ディスティラーズリザーブ（Yamazaki Distiller's Reserve）」、連れは「グレンドロナック15年（Glendronach 15）」でした。山崎は最近世界的に品薄で手に入りにくい、日本のシングルモルトの誇りですよね。

チューリップ型のグレンケアングラスにそっと注がれた黄金色の山崎を鼻に近づけると、赤いベリー系の甘い果実の香りと、日本のオーク樽ならではのほのかでスパイシーな香りが複雑に立ち上ります。ひと口含んで口の中で軽く転がすと、なめらかなのに重厚な風味が広がり、なぜ山崎がウイスキー好きにそれほど愛されるのか、一発で納得できる味でした。

連れが飲んだグレンドロナック15年は、スコットランド・ハイランド地方のシェリー樽の名門ウイスキーです。しっかり乾燥させたドライフルーツの甘さと、ダークチョコレートのほろ苦い余韻が魅力の素晴らしい一杯でした。

バルヴェニー12年ダブルウッドとマッカラン12年シェリーオーク

雰囲気が盛り上がってきたころ、Geumdalでスコッチウイスキーのラインナップから「バルヴェニー ダブルウッド12年（The Balvenie DoubleWood 12 Years Old）」と「マッカラン12年シェリーオーク（The Macallan 12 Years Old Sherry Oak）」を追加で注文しました。ウイスキーの王道、教科書と呼ばれ、多くの人の「推し」に挙げられる2本です。写真でも堂々としたボトルの姿が見られますよ！

バルヴェニー12年ダブルウッドは、名前のとおりバーボン樽で熟成した後、シェリー樽で後熟（フィニッシュ）して造られるそうです。やわらかなバニラの豊かな甘さとはちみつの風味、果実の香りがとても調和していて、のど越しが本当になめらか。ウイスキー初心者から長年のマニアまで誰もが好きになる、大衆的でありながらクラシックな素晴らしい味でした。

続くマッカラン12年シェリーオークは、マッカランならではの濃厚なドライフルーツの香り、バニラ、そして最後に心地よく駆け上がるスパイシーさが完璧なバランスをなし、長い余韻を残しました。

こんなに手に入りにくい多彩な高級ウイスキーを、一か所でお手頃な価格で楽しめる九宜駅の飲み屋を知ることができて、個人的にとても誇らしくて幸せな一日でした。

Geumdalのサービスとイベント、ウイスキー初心者でも大丈夫？

Geumdalは訪問時、NAVERレシートのフォトレビューを書くとハイボール1杯をサービスするイベントを行っていました。カウンターの一角に置かれた金色の案内に書かれていて、QRコードをスキャンして簡単に参加できました。

こんなすごい特典、逃せませんよね。おいしいウイスキーを飲んで、気分よく丁寧なレビューを残して、爽やかで冷たいハイボールのサービスまで受けられるなんて、オーナーさんの太っ腹であたたかい心づかいがしっかり伝わってきました。

しかもGeumdalのバーテンダーさんたちはウイスキーの知識と情熱がとても素晴らしく、飲んでいるお酒の歴史やテイスティングノートの説明、新しいウイスキーのおすすめをお願いすると、とても親切でわかりやすく教えてくれます。その日の気分と普段好きな香りを伝えるだけでぴったりのウイスキーを出してくれるので、ウイスキーに詳しくない初心者の方でも気負わず訪れて、自分の好みに合うお酒を見つけられる九宜駅の飲み屋です。

九宜洞のウイスキーバーGeumdal、こんな方におすすめ

時間がたつのも忘れてウイスキーの味と香りに浸りながら話していたら、あっという間に帰る時間になりました。いいお酒、感性的なムードのいい雰囲気、そして親切でプロフェッショナルないいサービスと、バーに必要な三拍子をすべて完璧に備えたお店でした。入口の看板に書かれていた「雰囲気に先に酔う」という言葉がどういう意味なのか、全身で100％共感できたロマンチックな夜でしたね。

にぎやかで落ち着かない普通の居酒屋から離れて、自分と連れとの会話に集中しながら、クオリティの高いシングルモルトウイスキーと爽やかなハイボールの魅力にどっぷり浸りたい方なら、Geumdalは絶対に後悔しない最高の選択肢になると確信しています。

次は、雨がしとしと降る日に一人で静かに訪れて、穏やかなジャズを聴きながらスモーキーなピートウイスキーを一杯飲んでみたいな、とも思いました。季節ごと、天気ごとに違う魅力を見せてくれそうな空間です。

一日の終わりに、九宜洞の近くで疲れた心を癒やせる温かな隠れ家を探している方、恋人との特別なデートコースや記念日に上質な雰囲気を出せる九宜駅の飲み屋を探している方は、ぜひ一度時間をつくって訪れてみてください。心から強くおすすめします。みなさんも、ウイスキーのように深まるグムダルの夜に、大切な人と、あるいは自分だけの時間をゆっくり過ごして、ロマンチックな夜を楽しんでくださいね！