ソウル鉢山駅のデートカフェ、ソファ席で香港パイナップルバン｜Byway

今日は発山駅デートで、店内で手作りしているデザートの名店があると聞いて、Byway Bakers Balsan Station（バイウェイ・ベイカーズ／바이웨이 베이커스）に行ってきました。コーヒーを補給しながらパン巡りをしているデザート狂いとしては、期待big！

フィナンシェやエッグタルトでも有名な発山駅のバイウェイ・ベイカーズは、バターの風味が濃くて全体的に基本がしっかりしたパンの名店という印象です。今回は新メニューの香港パイナップルバンが出たので、冷たいアイスコーヒーと一緒にいただいてきましたが、満足度は最高💓

Byway Bakers 鉢山駅店の場所と行き方

バイウェイ・ベイカーズ発山駅店は、発山駅3番出口から徒歩約5分でした！江西護国報勲会館の建物1階にあって、トゥンチョン住公アパートとNCデパートからは徒歩1分。トゥンチョン洞の住民や発山駅の会社員さんなら、ぜひ一度は来てほしいデザートの名店です💓

営業時間は9:00〜20:00、ラストオーダー19:30で、毎週水曜が定休日です。駐車はできません。テイクアウト割引があり、ベビーチェアも用意されています。

フィナンシェ・エッグタルト・塩パンのセット割引と団体注文

バイウェイ・ベイカーズは「国民おやつプロジェクト」の真っ最中で、看板メニューのフィナンシェ、エッグタルト、塩パンを3個・5個セットにして割引販売していました！1個ずつ買うのもいいけれど、セットだとコスパもよくて、いろいろ味見したい人にぴったり👍

焼き菓子のギフトセットも作れるので、江西エリアのデザートギフト、発山駅の団体おやつ、イベント用、企業の大量注文、お返し、会社への贈り物など、手作りデザートを探している方にもよさそうでした。子どものおやつにも、職場への手土産にもよさそうです✨

天気まで完璧な日だったので、テラス席でコーヒーとデザートを楽しむ人がとても多かったです！日差しの中のコーヒー一杯に焼きたてパンまで加わって、それだけでブランチ気分でした☕🥐 バターの香りたっぷりのパンの匂いは、歩いている足も止めてしまうほど🤤🤤 さっそく店内に入ってみます！

Byway Bakersの店内の雰囲気と座席

バイウェイ・ベイカーズ発山駅店は、4人掛けテーブルからソファ席まで席の種類が豊富で、店内でゆったり食べていくのにも向いていました。

特にソファ席は楽に座れるので、静かにノートパソコンで作業している人もけっこう見かけました。全体的に気負わない雰囲気で、一人カフェや軽く過ごすのにもいい感じです。テイクアウトもできて、今は割引プロモーションも実施中なので、ふらっと寄って持ち帰るのにもよさそうです。

ベビーチェアも別に置かれていて、子連れのご家族も気軽に利用できそうでした。私たちはふかふかのソファ席をキープして、パンを選びに行ってきまーす！

Byway Bakersはパンを店内で焼いている？

はい、バイウェイ・ベイカーズ発山駅店にはデッキオーブンとコンベクションオーブンまで揃っていて、作業台も大きく、店舗と同じくらいの広さの製菓製パン室が別にありました！！！だからカフェの外までおいしいパンの匂いがふわっと漂っていたんだなと納得です💓

最近は完成品を納品してもらって出すカフェも多いですが、こうして手作りしているお店は、当日生産・当日販売の原則もきちんと守っていそうで、食材管理にも気を配っていそうな感じがして、なんだか余計に信頼できました。何よりショーケース越しにベーキングルームをのぞけるのが楽しくて、待ち時間もまったく退屈しませんでした✨

今日のパン・デザートのラインナップ

新作のインジョルミ（きな粉）バターもちは₩2,000！わあ、これおいしそう。きな粉もちが好きな人にはたまらない見た目で……でもバターもちって？バターもちの変身はどこまで続くの😳😳

エッグタルトの名店らしく、バイウェイ・ベイカーズではアップルシナモンエッグタルトをギフト用の3個入りでも販売していました。ひと口で食べやすくて中身もぎっしり詰まって見えるので、プレゼントにぴったりだと思います💓

そしてお待ちかねの新作デザート✨香港デザートのパイナップルバン✨ バイウェイ・ベイカーズにはこれを食べに来たと言っても過言ではありません。香港現地で楽しむ味を韓国で体験できるなんて、すごく不思議でした😳😳 すぐさまトレイに乗せました🙌

Byway Bakersのフィナンシェは何種類？

バイウェイ・ベイカーズのフィナンシェは、ソルティ、いちじく、アーモンドチョコ、バニラ、オレオ、黄チーズ、ピスタチオと、フィナンシェ専門店に負けないほど種類が本当に豊富でした！！私たちはその中でも、新作でまだ食べたことのないものが気になって、迷わずピスタチオをゲットしました！見た目からもう期待が高まります……気になりすぎる🤎

クロワッサン・サンドイッチ・バゲットと塩パン

バイウェイ・ベイカーズは、アーモンドさつまいもクロワッサン、ジャンボンブールサンドイッチ、トラディショナルバゲットまで、有名ベーカリーに負けないラインナップがしっかり揃っています🥐 パンの種類も多いですが、中の具材もどれもぎっしり入っていそうで、おやつにもいいし、軽くランチ代わりにもなりそうでした！

きゃあ、塩パンたち、見た目もかわいすぎませんか🥐✨ 特にモカ塩パンは上にモカクッキー生地が乗っていて、より甘く香ばしい香りも加わって食欲全開になります🤤🤤 バイウェイ・ベイカーズはもともと塩パンの名店として有名ですが、それが₩2,900なんて……ほぼ激安の神コスパです,,😳😳

冷蔵ショーケースとバターもち用のディップソース

バイウェイ・ベイカーズの冷蔵ショーケースも、素通りできないほどぎっしりでした🍰🥐 カットケーキからさつまいも塩パン、抹茶クリーム塩パンまでデザートのラインナップが本当に充実していて、今話題のドゥッチョンクまであって、見ているだけで楽しかったです！！

しかもバターもち用に、練乳とパイナップルジャムが小分けにされていて、好みで組み合わせて食べるのにぴったりでした🍯🍍 こういう細かい気配りがじわっと感動ポイント……デザート狂いの好みをばっちり射抜かれました。

誕生日ろうそく、三角帽子、ガーランド、誕生日カチューシャまでいろいろ売っていて、ちょっとした記念日のお祝いにもぴったりでした🎂✨ トゥンチョン洞で急に誕生日ろうそくやパーティーグッズが必要になった方にも大推薦！デザインもめちゃくちゃかわいいです。

注文したメニューと価格

• 香港パイナップルバン ₩4,500（パイナップルジャム付き）
• ピスタチオフィナンシェ ₩3,200
• アメリカーノ（アイス） ₩4,000
• コールドブリュー（アイス） ₩5,000
• 合計 ₩16,700

私たちはご飯を食べてから来たので、本当に涙をこらえて簡単な注文だけにしました！デザートの見た目がよすぎて、全部食べたくなりました🫠🫠

天気がもう夏なので、まず冷たいアイスコーヒーをひと口飲んだら、すごく冷たくてコーヒー補給バッチリ💓 今日のデザートは完全に新作の甘いもの💓

香港パイナップルバンの味は？

バイウェイ・ベイカーズの新作、香港パイナップルバンは、外側がクッキーのようにサクサクした食感で、中はあっさりしつつふんわり柔らかいです！ちょっとソボロパンのような生地感ですが、中に無塩バターとパイナップルジャムが入っていて、外サク中しっとりに甘酸っぱさまで一緒に感じられる組み合わせです🍍🥐

パイナップルジャムをたっぷり乗せてひと口食べると、本当に極楽ですよ〜〜〜〜〜🥹🥹

ピスタチオフィナンシェの味は？

バイウェイ・ベイカーズのピスタチオフィナンシェは、外側がカリッとしたタイプです！フィナンシェは本当にたくさん食べてきましたが、お店ごとに食感が違って比べるのが楽しいんですよね？ピスタチオは初めて食べるので期待が大きかったのですが、中はしっとりで、上にホワイトチョコのコーティングが甘く乗っていて、ひと口食べた瞬間に糖分チャージ完了という感じでした！！

Byway Bakers 鉢山駅店はこんな人におすすめ

• いろいろな手作りデザートやベーカリーの名店を探している人
• 塩パン、フィナンシェ、クロワッサンなど、いろいろなパンを楽しみたい人
• コスパのいいデザートカフェを探している人
• 軽いランチ代わりのパンを探している会社員／一人ごはんの人
• デザートとドリンクを一緒に楽しめるカフェが好きな人
• 誕生日パーティーグッズまで一度に買いたい人

発山駅のデートカフェ、トゥンチョン洞の手作りベーカリーを探している方は、バイウェイ・ベイカーズにぜひ行ってみてくださいね、おすすめです！