釜山・西面の日本ビール店、つまみなしでエビス｜Ganppa Beer

西面で満腹でも、ビールだけ飲める店はある？

Ganppa Beer（간빠맥주 서면형제점）は、つまみなしでビールだけ注文してもいい日本ビール専門店です。西面駅6番出口から230m、毎日18:00から02:00まで営業しています。

友達と夕食を済ませたあと、西面で軽くビールを1杯だけ飲みたくなりました。もうお腹いっぱいなので、つまみはできるだけ簡単に！でも質のいいビールは飲みたい、そんな日でした。そこでソウルでもよく行く日本ビール専門店、Ganppa Beerへ。質のいいビールと簡単なつまみで、さっぱり軽く一杯できるんです。簡単で質のいいつまみもありつつ、公式につまみなしでビールだけ飲んでもOKなんですよ！

• Ganppa Beer 西面ヒョンジェ店
• 西面駅6番出口から230m
• 毎日18:00-02:00

Ganppa Beer 西面ヒョンジェ店のメニューと価格

注文したのはエビス生ビール2杯（1杯₩11,900）とバター蛸焼き（₩7,900）です。メニューはかわいいイラストで飾られていました。

• エビス生ビール ₩11,900 × 2杯
• バター蛸焼き ₩7,900

日本の雰囲気たっぷりのメニューは、さっぱり爽やかなつまみから、しっかり炭水化物系のつまみまでバランスよく揃っています。目を引いたのは、柚子キャベツサラダ、アイスクリーム、リアルはちみつヨーグルト、バター蛸焼き、大阪チキンなど。私はコリコリ食感で塩気と香ばしさのあるバター蛸焼きにしました。

Ganppa Beerはグラスをどう冷やす？

Ganppa Beer 西面ヒョンジェ店では、専任スタッフが氷点下に冷やす専用の冷却装置にグラスを浸して引き上げる、グラスチリングからビール作りが始まります。よくある「冷蔵庫から出した凍ったジョッキ」とは違います。

とても冷たいグラスにビールを注ぐので、グラスの表面が冷たく保たれ、ビールの爽快感と冷たさをより長く楽しめます。

泡をあふれさせて注ぐ理由

Ganppa Beer 西面ヒョンジェ店では、わざと泡をあふれさせて注ぐオーバーフロー（over flow）方式を使っています。最初にできる粗くて大きな泡を押し出し、なめらかで粒のきめ細かい泡だけを残す方法です。

ビールへの本気度は、グラスチリングに続いて注ぎ方にも表れます。残ったきめ細かい泡が、なめらかな味わいに直結します。さらにこの作業で炭酸が安定し、ビール本来の香りがより豊かに感じられます。おかげで西面のビール専門店Ganppa Beerでは、炭酸が強すぎず喉越しのやさしいビールを楽しめました。

エビス生ビールの味はどうだった？

Ganppa Beer 西面ヒョンジェ店のエビス生ビールは、最初はすっきりしていて、後半になるほど香ばしい麦芽の甘みとほのかなホップの苦みが続きました。1杯₩11,900で、ぐっと重みのある風味を感じました。

エビスは長い歴史を持つプレミアムビールブランドです。一般的なラガーのように副原料を混ぜず、100%麦芽とホップだけで深く濃い風味を生かしているのが特徴だそうです。グラスチリングとクリーミーヘッドの作業のおかげで、エビスの繊細な味わいをいっそう深く感じられました。

バター蛸焼き、満腹でも頼んだつまみ

Ganppa Beer 西面ヒョンジェ店のバター蛸焼き（₩7,900）は、バターの香ばしさと甘みが同時に来る甘じょっぱいつまみです。わさび、マヨネーズ、ピーナッツなどが添えられます。

私たちはもうお腹いっぱいでしたが、ここのバター蛸焼きが大好きなので頼みました。甘じょっぱい感じが新鮮でした。私みたいな子ども舌なら誰でも好きになる味です。蛸も硬すぎず厚さもちょうどよくて、乾き物が好きな人なら好き嫌いなく楽しめそうです。横のわさび、マヨネーズ、ピーナッツが香ばしいうま味を引き上げてくれました。簡単そうに見えて味は簡単じゃなく、ついつい手が伸びる魅力がありました。

Ganppa Beer 西面ヒョンジェ店のイベントと楽しみ

Ganppa Beer 西面ヒョンジェ店には、5秒以内にビールを一気飲みできれば1杯無料のイベントや、レビュー投稿でくじ1回のイベントがありました。その場で印刷できるモノクロ写真カメラとポラロイドのサービスもあります。

店内のあちこちにいろんなイベントや楽しみがありました。特に5秒一気飲みイベントは、誰が挑戦したんだろう？という感じですが、勇気のある方は一度挑戦してみてもいいかもしれません。私が行った日はレビューを書くとくじを1回引けて、これもなかなか楽しかったです。

その場で出力できる（モノクロ）写真カメラやポラロイドサービスなど、Ganppa Beerでの時間をより楽しくしてくれる要素があちこちにあって、愉快な時間でした。席に座らず立ち飲みするビールも新鮮でした。

待ち時間なしですぐ入店

Ganppa Beer 西面ヒョンジェ店は、行った日は待たずにすぐ入れました。ソウルのウルチロ店では1時間以上待って入った店なので、すぐ入れてとても幸せでした。

釜山・西面で本当に質のいい生ビールを飲みたい方や、お腹がいっぱいでビールだけ軽く飲みたい方は、ぜひ一度行ってみてください。以上！