坡州・野塘駅で2次会、ユッケ小と締めラーメン｜ユッケマルトゥアウト

私が本当に本当に好きなおつまみを一つ選べと言われたら、たぶん刺身かユッケ、または牛刺し（ユクサシミ）を選ぶと思います。それくらいユッケと牛刺しが好きでよく頼むんですが、坡州の野塘駅周辺の酒場に、ユッケと牛刺しを専門にしているお店があると聞いて行ってきました。

普通はユッケや牛刺しはたくさんあるおつまみメニューの一つであることがほとんどですが、ユッケマルトゥアウト（육회말투아웃）はユッケと牛刺しがメインのお店でした。店名からしてセンスがある名店ですよね（笑）。おすすめポイントを3つにまとめてみます。

ユッケマルトゥアウト野塘店の雰囲気と行き方は？

ユッケマルトゥアウト坡州野塘店は野塘駅から徒歩5分で公共交通機関で行きやすく、店内はウッド調の落ち着いた雰囲気で、右側に個室風のプライベート空間があります。この日はお酒を飲むために公共交通機関で訪れましたが、アクセスはとても良かったです。

店外のバナーを見ると、毎日仕込むレバーとセンマイをおかわり自由で出してくれるそうで、レバーとセンマイが好きな方にはとてもいいお店ではないでしょうか～

店内はとても広いわけではありませんが、居心地のいい雰囲気でした。ほとんどがウッドで作られていて、右側はプライベート空間として仕切られているのが良かったです！

ところどころに伝統酒もあり、特に日本酒の種類が多くて、ちょっと居酒屋のような雰囲気もありましたよ～

ユッケマルトゥアウトのメニューと2次会で頼んだもの

ユッケマルトゥアウトのメニューは牛肉を使ったもので構成され、ほとんどがユッケと牛刺しです。2次会での訪問でお腹がいっぱいだったので、ユッケ小、牛肉ラーメン、焼酎だけ軽く注文しました。

• ユッケ小 - ₩32,000
• 牛肉ラーメン - ₩7,000
• 焼酎 - ₩5,000

私たちはこんなふうに簡単に注文しました～ユッケと牛刺しの専門店だと改めて感じたのが、牛刺しの部位を選べる点です。サテ（すね肉）、ックリ、アロンサテ、トゥンパン（背肉）と、部位ごとに味と食感が違うそうです。次は盛り合わせの牛刺しを頼んで食べ比べてみようと思います。

基本で出てくる牛肉粥とセンマイ

ユッケマルトゥアウトでは、注文するとすぐに牛肉粥が先に出てきて、基本のおかずとしてセンマイと野菜和えが出ます。レバーは頼まないと出してもらえないようです。

たぶんほとんどの方が私たちのようにお酒を飲みに来ているでしょうから、こうしてお粥を先に出して胃を楽にしてくれるのがありがたかったです！

基本のおかずにはセンマイが出て、一緒に食べやすい野菜和えも添えられました！

そしてここに絶対欠かせない焼酎！が出てきました～

ユッケ小（32,000ウォン）の量と味は？

ユッケマルトゥアウトのユッケ小は₩32,000で、広い四角いお皿にユッケと梨、貝割れ菜がのり、野菜和え、チーズ、海苔まで添えられます。量が思ったよりかなりありましたよ～

いよいよ今日の主役、ユッケが登場しました。

ここにチーズと海苔も出してくれます。ユッケだけ頼んでも構成がいいですね～

ユッケを食べてみたら、クオリティが本当に高かったです。ユッケが好きなだけに名店もたくさん行って美味しいユッケも食べてきましたが、かなりのレベルでした。繊維感が生きていながら固くなく、もちっとしつつ柔らかい食感が共存していました～噛むほどに肉の弾力も感じられ、肉の香りがほんのり口に広がりました！

ユッケを一口入れたら焼酎を一杯～自然とそうなりますね！

あっさりしているのに濃い肉の香りが長く口に残って、この魅力のせいで何度もユッケを頼んでしまうんだと思います～

締めの牛肉ラーメン（7,000ウォン）

ユッケマルトゥアウトの牛肉ラーメンは₩7,000で、辛めのスープにコシのある麺、牛肉がたっぷり入っていて、ユッケの後の締めによく合いました。実はお腹いっぱいで頼むつもりはなかったのですが、やっぱり締めは炭水化物ですね～すごく食べたくなって、結局注文してしまいました。

めちゃくちゃ美味しいです～記憶では辛ラーメンのようで、独特の辛さが生きていて、麺も固めに茹でてあって食感も良かったです！まさに私好みのスタイルでした～

牛肉ラーメンという名前どおり牛肉をたくさん入れてくれて、₩7,000が惜しくありませんでした！新鮮なユッケにぴったりの締めメニューではないでしょうか。

ユッケマルトゥアウト野塘店は2次会に行く価値あり？

ユッケや牛刺しが好きなら、坡州・野塘のユッケマルトゥアウトにぜひ一度行ってみてください～ユッケ専門店だけあって、ユッケも牛刺しも確かにクオリティが高く、満足でした！！