三成洞のポッサム、2人で3〜4人前セットと栗入りキムチ｜ヤンウニネ

ヤンウニネ 三成駅店（양은이네 삼성역점）はどんなお店？

ヤンウニネ 三成駅店は、三成洞テヘラン路83ギルに新しくオープンしたイカポッサムとトンテタンの韓国料理店です。三成洞のコエックスに用事があって行った帰りに、新しくできた三成洞のポッサムの人気店、ヤンウニネ 三成駅店に寄ってきました。

• 場所：ソウル江南区テヘラン路83ギル50 1階
• 三成中央駅5番出口から453m
• 営業時間：11時〜22時

オープンしたばかりだからか、ヤンウニネ 三成駅店の店内はきれいで爽やかでした。

ヘアゴムからスマホ充電台まで、お客さんへの細やかなサービスが光ります。開店記念で、ヤンウニネセットが₩70,000のところ₩48,000になる割引イベントもやっていました。

ヤンウニネセット、2人で食べても大丈夫？

ヤンウニネセットは、イカポッサムとピリ辛トンテタン、冷麺までつく3〜4人前のセットです。2人で食べるにはかなりの量でした。イカポッサムにトンテタン、冷麺まで盛りだくさんの一式を、怖いもの知らずで注文したら、量がものすごくて。3〜4人前と知らずに頼んで、彼と2人でとんでもなく食べ過ぎました。

ヤンウン鍋のトンテタンはどんな味？

ヤンウニネ 三成駅店のトンテタンは、ヤンウン鍋（양은 냄비、アルミの鍋）にたっぷり入って出てきて、辛口と辛くない味を選べるのがうれしいです。スープは深いうま味がしっかり出ていました。ピリ辛でも刺激的すぎず、すっきりした味が自然に続いて、体の中まで温まる感じでした。

タラのだしの淡白な味と野菜の甘みが合わさって、スープの完成度がぐっと上がっていました。タラの身はしっかりしているのにしっとりしていて、噛むほどに淡白で、長く煮込んでもパサつかず柔らかい食感が残っていました。卵と白子もたっぷり入っていて、香ばしさが加わり、口の中でほろりとほどける食感がよかったです。大根はスープを含んで、すっきり甘い味。ネギと一緒に食べると香りもよくなりました。

豆腐もスープをよく吸って、柔らかく香ばしい味でした。

どの具材にもスープの味がよくしみていて、ピリ辛なのにすっきりしたスープが好きな人なら満足できるトンテタンでした。

イカポッサムは、ポッサム・イカ・おかずがどう出てくる？

ヤンウニネ 三成駅店のイカポッサムセットは、ポッサムの肉、茹でイカ、ポッサムキムチ、いろいろな和え物のおかずが一度に並んで、見た目から盛りだくさんでした。いろいろな食材を一緒に楽しめて、食べる楽しさが大きかったです。

ポッサムの肉

まずポッサムを食べてみると、赤身と脂のバランスがよくて柔らかく噛め、淡白な肉の味が口に長く残りました。脂っこさがなく淡白なので、何切れ食べてもくどくなくおいしかったです。

茹でイカ

イカはぷりっとした食感が生きていて、噛むほどに香ばしさとほのかな甘みが上がってきました。最近イカの値段が上がって、イカ料理をあまり作らなくなっていたので、きれいに茹でられたイカを食べたら気分が上がります。やっぱりおいしいものを食べるのはささやかな癒やしですね。チョコチュジャン（酢コチュジャン）を少しつけて食べると、辛みが加わってイカのうま味がいっそう引き立ちました。もちもちの食感も最後まで続いて、おいしく食べました。

栗入りポッサムキムチ

ポッサムキムチは、ほどよい辛みとすっきりした味がよく合っていました。白菜のシャキシャキ感が生きていて、味付けはしょっぱくなく、肉と一緒に食べるのにぴったりでした。

くるくる巻かれた中にはシャキッとした栗も入っていて、これぞ本物のポッサムキムチです。

ニラの和え物・切り干し大根・明太の刺身和え

ニラの和え物も甘酸っぱい味付けで食欲をそそり、肉と一緒に食べると風味がさらに豊かになりました。切り干し大根はこりこりした食感と甘辛いタレがよく合い、明太の刺身和え（명태회무침）も食感がよかったです。ポッサムと一緒に食べると淡白な味をいっそう引き立ててくれました。

サンチュと白菜に、肉とニラの和え物、イカをのせて包んで食べると、いろいろな味が自然に混ざり合いました。淡白なポッサムともちもちのイカ、ピリ辛のおかずの組み合わせが見事でした。ひとつずつ食べてもおいしく、一緒に食べるとお互いの味をさらに引き立て合います。最後までいろいろな味を楽しめて、満足のイカポッサムセットでした。

セットの冷麺は水冷麺とビビン冷麺、どっちがいい？

ヤンウニネセットについてくる冷麺は水冷麺とビビン冷麺から選べて、トンテタンがピリ辛なので水冷麺にしました。大正解でした。冷たい氷入りのスープをひと口飲むと、デザートにもぴったりで、暑さがさっと引く気分でした。

麺はもちもち、スープはすっきりしていて、蒸し暑さを吹き飛ばすのにぴったりのメニューでした。

ランチのひとりご飯や会食にも使える？

ヤンウニネ 三成駅店はランチタイムにご飯が無制限で、ランチ特選メニューもたくさんあるので、ひとりご飯にもよさそうでした。週末なのに、三成駅のポッサム店として知られているのか、近くの会社員がたくさん来ていました。団体の会食にもコスパがよさそうです。何より、爽やかな黄色のインテリアが食欲をそそってくれました。