望遠洞の刺身店、一人ムルェとミニ海鮮盛り｜Mapo Bamdada

最近とにかく暑くて、冷たいものばかり食べたくなるんですよね。

冷麺とムルェ（물회・冷たい刺身スープ）でさんざん迷った末、どうしてもムルェが食べたくなって、望遠洞のお店を検索し始めました。

いろいろ探して、口コミが良かったので行ってみたのがMapo Bamdada（마포밤바다）です。

望遠洞のMapo Bamdadaで注文したメニュー

Mapo Bamdadaで選んだのは、食事ムルェ（1人前）とミニ海鮮盛り合わせ（アワビ・ナマコ・ケブル）です。普段から刺身は好きなんですが、この日は特にムルェの気分で、期待いっぱいで行きました。

着いてすぐ、メニュー表を熟読しました。

食べたいものが多すぎて長々と悩みましたが、結局、食事ムルェ（1人前）とミニ海鮮盛り合わせ（アワビ・ナマコ・ケブル）で注文完了！

アワビ、ナマコ、ケブル（개불・ユムシ）が一緒に出る海鮮盛り合わせは、そうそう食べるものではないので、なおさら楽しみでした。

基本の膳にコダリの丸ごと煮付けまで

Mapo Bamdadaの基本の膳は、ムルェ、醤油エビ、貝のスープ、そしてコダリ（코다리・半乾きスケトウダラ）の丸ごと煮付けです。メインが来る前に基本の膳が先に出てきて、本当にびっくりしました。

これ…基本の膳で合ってますか…？普通は簡単なおかずが数品くらいだと思っていたのに、ここは最初からスケールが違いました。

基本でムルェが出て、醤油エビ、貝のスープ、そして一番驚いたコダリの丸ごと煮付けまで、テーブルいっぱいに並べてくれました。

特にコダリの煮付けは、初めて見るビジュアルでした。

私が知っているコダリの煮付けは食べやすく切って出てくるものがほとんどなのに、ここは丸ごとで、最初は「わ…これ何？」と思いました。

実は私、もともとコダリの煮付けがそこまで好きではないんです。でも一口食べた瞬間、考えが完全に変わりました。

味付けは濃いのに全然刺激的ではなく、中まで味がしみていて、しょっぱくないのにうま味がしっかり。身もしっとりして箸が止まらず、メインが来る前にほとんど食べきってしまいそうでした。

醤油エビもしょっぱくなく、ほんのり甘くてうま味があり、食欲をしっかり刺激してくれました。一緒に出た貝のスープも大満足です。

スープはすっきり爽やかで、前日に飲んでもいないのになぜか二日酔いが治るような感覚。熱いスープを一さじ飲むと胃までほっとして、どんどん手が伸びました。

基本の膳を食べただけで、「いいお店に来たな」と自然に思いました。

食事ムルェ1人前、量はどのくらい？

Mapo Bamdadaの食事ムルェ1人前は、一人で食べて量が足りない心配などまったくない構成でした。しばらくして待ちに待った食事ムルェが登場したんですが…本当に…これ1人前ですか！？

最初は店員さんが間違って持ってきたのかと思いました。量が足りないかもと心配していたのが、まったくの杞憂でした。

刺身もたっぷり入っていて、野菜も新鮮で、見ているだけで涼しくなるビジュアルでした。

まずスープから一口。酸味が先に来て、あとからほのかなうま味が上がってきます。刺激が強すぎないので、ずっとすくって飲みたくなる味でした。

コリコリの刺身をスープと一緒に食べると、口の中が本当にひんやり！こんな天気だとみんながムルェを求める理由がすぐ分かりました。

そしてムルェにはやっぱりそうめんが欠かせません。そうめんを入れてよくほぐし、刺身と一緒に食べると…これはもう言葉がいりませんでした。

甘酸っぱいスープがそうめんにぴたっと絡み、そこに刺身まで一緒に食べたら、一杯があっという間になくなりました。

ミニ海鮮盛り合わせ、アワビ・ナマコ・ケブルの味は？

ミニ海鮮盛り合わせは、アワビ、ナマコ、ケブルの3種が一皿にきれいに盛られて出てきました。待ちに待ったメニューです。

アワビ、ナマコ、ケブルがきれいに盛られていて、見るだけで新鮮さが伝わってきました。ひとつずつ味わうと、どれも生臭さがなく新鮮で、食感も抜群でした。

ナマコはコリコリした歯ごたえが良く、ケブルは独特のもちっとした食感のおかげで

噛む楽しさがありました。

でも私の一押しは断然アワビ！噛むほどにほのかな磯の香りが広がり、コリッとしながらやわらかい食感がとても良かったです！

香ばしいコクまで加わって、いちばん記憶に残るメニューでした。

普段から海鮮が好きな方は、この組み合わせをぜひ食べてみてください！

Mapo Bamdadaのムルェの膳、総評

Mapo Bamdadaでいちばん良かったのは、基本の膳からメインまで、物足りないメニューがひとつもなかったことです。

一、二品だけおいしいお店も多いなかで、ここは基本で出てくる料理のひとつひとつまで、手を抜いた感じがまったくありませんでした。

食べている間じゅう、「わ、おいしい」「これもおいしい！」ばかり言っていた気がします。

今年の夏、冷たいムルェを思いきり楽しみたいなら、望遠洞の刺身店Mapo Bamdadaにぜひ行ってみてください！