ソウル・傍花駅の焼肉、チャドルサムハプとセルフ炒飯｜ファピョンジプ

傍花駅に、ヤジャン（야장、屋外席で食べる雰囲気）が楽しめる焼肉店があると聞いて行ってきた。暑すぎて屋外席には座らなかったけれど、料理だけは大満足だった、傍花駅唯一のヤジャン焼肉店。

Hwapyeongjip（ファピョンジプ）

Hwapyeongjipの場所と営業時間

Hwapyeongjip（ファピョンジプ）は、ソウル江西区 Banghwadae-ro 47ga-gil 7、Banghwa Charmant 1 オフィステルの114・115号にある。傍花駅2番出口から150mの距離で、営業時間は月〜土の16:00-23:00、毎週日曜日は定休日だ。

傍花唯一のヤジャン焼肉店だけあって、屋外にヤジャンテーブルが並んでいた。暑さのせいでお客さんは誰も使っていなかったけれど、少し涼しくなったら、外で食べるお肉はおいしそうだと思った。

駐車は店が入っているBanghwa Charmant 1オフィステルの地下に停めればいいのだけれど、入居者の車でいっぱいで、なかなか難しかった。傍花駅から歩いてすぐなので、車より公共交通機関がおすすめ。

夜7時に訪問、席はあった？

Hwapyeongjipには夜7時に行ったのだけれど、テーブルはすでに全部満席だった。ちょうど1組が食事を終えて出てきたので、待たずに入れた。行く前に、席があるか電話で必ず確認しておいたほうがよさそう。

Hwapyeongjipのセットメニュー構成

Hwapyeongjipはセットメニューでお手頃に楽しめるお店だ。ファピョン2人前はサムギョプサルと豚肩ロースがメイン、シグニチャーは牛バラ薄切りとホタテがメイン。私たちはシグニチャーのチャドルサムハプを注文した。（牛バラ400g＋ホタテ15個＋テンジャンチゲ＋リゾットか冷麺）

基本のおかずはパジョリ（ネギのサラダ）、コーンサラダ、ムサム（大根の薄切り）などで、お肉につけるタレも用意されている。個人的には、お肉は玉ねぎソースにつけてわさびをのせて食べるのが一番おいしかった。お肉本来の味を楽しむなら、塩につけて食べるのもおすすめ！

シグニチャー チャドルサムハプの味は？

注文したシグニチャーのチャドルサムハプが運ばれてきた。牛バラ薄切り400g、ホタテ15個、セリ、テンジャンチゲが基本の構成で、冷麺かリゾットのどちらかを選べる。注文はテーブルのQRでできて楽だったし、注文して10分ほどで料理がすぐ出てきた。牛バラも新鮮そうだったけれど、何よりホタテがぷりぷりでおいしそうだった。

シグニチャーサムハプをもっとおいしく食べる方法が壁に貼ってある。順番通りに焼くと焦げずにおいしく食べられるそうなので、書いてある通りに焼き始めた。

牛バラは、火に触れたらすぐ焼けるほど薄く切られて出てきた。網の上で30秒ほど焼くと、ひっくり返す必要もなく完璧に焼き上がった。よく焼けた古漬けキムチ、ホタテ、牛バラ、そしてセリをのせて一口で食べると、牛バラの香ばしさとホタテのもちっとあっさりした味がよく合い、セリと古漬けキムチが脂っこさを抑えてくれてよかった。

テンジャンチゲと冷麺

サムハプを楽しんでいるうちに、テンジャンチゲと冷麺が出てきた。テンジャンチゲは香ばしくて深い味わいで、冷麺は氷をぷかぷか浮かべてくれていて、冷たくて甘酸っぱかった。

セルフチャーハンはどんな感じ？

Hwapyeongjipのチャーハンは、材料をもらって炒めるのは自分でやるスタイル。シグニチャーサムハプだけで二人ともお腹いっぱいだったけれど、チャーハン好きとしては頼まずにいられなかった……笑　野菜をものすごくたくさん入れてくれるので、野菜が苦手な人でも量を調整して食べられるのがよかった。食べ残した牛バラを少し切って入れると、チャーハンがさらにおいしくなった。

総評

傍花駅でお肉を食べながらヤジャンの雰囲気も味わいたいなら、立ち寄るのにいい店。牛バラとホタテの組み合わせは素晴らしく、値段も手頃だった。そろそろ暑さも和らいできそうなので、涼しい夜風にあたりながらヤジャンの雰囲気を楽しんでみたくなるお店だった。