聖水のおしゃれな居酒屋、刺身プレートとカウンター席｜シュドジェウォン

トゥクソム駅の居酒屋シュドジェウォンを選んだ理由

最近健康上の理由で海鮮を制限していて、和食が一番好きなのに刺身・寿司・海鮮を2ヶ月ほど食べられないのがしんどすぎる…

久しぶりに今日だけは食べよう！と思ってトゥクソム駅近くのシュドジェウォンに行ってきた。実はここを選んだ一番の理由は刺身笑　2ヶ月ぶりに食べるんだから本当に本当に美味しいところで食べたくて、写真の盛り合わせ刺身があまりに美味しそうだったので仕事終わりに訪問！！

• 📍 シュドジェウォン（슈도재원）
• 住所｜5-5 Sangwon 2-gil, 1.5F, Seongdong-gu, Seoul
• 営業時間｜18:00 - 24:00
• ラストオーダー｜23:00
• 定休日｜日曜日

トゥクソム駅5番出口から徒歩5分強、1.5階にあるが遠くからでもすぐわかる。「シュド」は居酒屋という意味で「ジェウォン」は店主さんのお名前。つまりここは店主さんの居酒屋という意味。

オープンキッチン前のカウンター席はどんな雰囲気？

シュドジェウォンの店内は全体的にブラックトーンで照明も柔らかく、モダンで洗練された居酒屋の雰囲気。私たちはバー席に座って食べたが、目の前がオープンキッチンなので料理する様子を間近で見られ、刺身をさばくところも見学できた。

予約して行ったらセッティングもきちんと整っていて清潔感があった。おもてなしされている感じがして、こういうセッティング好きな一人。

シュドジェウォンで注文したメニュー

シュドジェウォンはメニューがすごーくたくさんある！！まず刺身が食べたくて行ったし、シグネチャーメニューでもあるのでまずは注文笑　追加でアワビカツサンド、ロブスターと牛ロースの間で迷ったけど、卵味噌がどんな味なのか気になりすぎてこれにした。

というわけで最終的な注文はシュドジェウォン刺身プレート（2人前）－ハイボール－牛ロースの卵味噌焼き。

ウェルカムディッシュとウェルカム酒の日本酒

注文して待っていると、最初にハイボールとウェルカムディッシュを出してくれた。そしてウェルカム酒として日本酒まで一杯！！思いがけなくて、最初から一つずつ気遣ってくれるから、ただの居酒屋というよりちょっとコースが始まるような気分。

特に目の前で食材を取り出して一つずつ準備する様子を見ていると、料理を待つ時間もあまり退屈じゃなかった笑　全体的に静かで落ち着いた雰囲気で、友達と飲みに来るのもよさそうだけど聖水デートの飲み屋として来るのもよさそうだった。

シュドジェウォン刺身プレート（2人前）の味は？

そして一番期待していた盛り合わせ刺身。種類がかなり多様に出てきて一つずつ選んで食べる楽しさがあったし、元々刺身が好きな方だけど、食べている間ずっと美味しいと言い続けて彼氏に「叩くのやめて」と言われた（美味しいと隣の人を激しく叩くタイプ笑）

それに刺身にハイボールの組み合わせは失敗ないですよね？

牛ロースの卵味噌焼きはどんな味？

卵味噌は名前を見た時からどんな味なのか気になっていたメニューだが、卵味噌ソースが甘じょっぱい香ばしさ＋サルチクの肉汁でしょっぱくてすごく美味しかった笑　それにきのこが完全にキル・オブ・キル。添えられたきのことキャベツがめちゃくちゃ美味しくてよく合っていて、食べている間ずっと「ねえこのきのこ何？」「何きのこ？」と言い合っていた。

冷たい刺身＋温かい焼き肉のメニューの組み合わせが本当によかった。隣のテーブルでアワビカツサンドを頼んでいるのを見たけど、すごく美味しそうで次は絶対食べに来たい…

締めの抹茶アイスとトイレまで行き届いた心配り

もう食べ終わったと思っていたら最後に出してくれた抹茶アイス。アイスの下に小豆が入っていて、ほろ苦さ＋甘さのバランスがぴったりだった。

そしてトイレに行って発見したもの。マウスウォッシュや女性用生理用品が用意されているところはたまにあるけど、ここはアルコール綿に加えてウェットティッシュまで別に笑　アルコール綿が本当にすごいと思っていたら、壁にはお客様向けの案内文まで貼ってあった。読んでいるうちにすごく面白くて、店主さんの細やかさを感じたので、普段は飲食店のトイレの写真はあまり撮らないのに思わず撮ってしまった笑

バー席に座って料理する様子を見ながらゆっくり食べたので雰囲気もよく、ウェルカムディッシュから始まって最後の抹茶アイスまで出てきたので、最初から最後までしっかり味わい尽くした感じだった。

雰囲気も落ち着いていて静かなので、賑やかに飲む場所というよりは美味しいものを一つずつ頼んでゆっくり語り合う場所にぴったりだった。次は生ビールにアワビトリュフカツを絶対食べに行きたい。