方背洞の個室ランチ、済州タチウオ煮込み｜ネゴヒャンジェジュ

ご飯屋さんに行くと、レシピが気になるお店ってありますよね。今回訪れた方背洞のグルメ店Naegohyang Jeju（내고향제주）は、まさにタチウオ煮込みのレシピが気になるお店でした。タチウオ煮込みはタレが命ですが、どうやってこんな味を出しているのか秘訣が気になりました。

Naegohyang Jejuという店名の通りタチウオ煮込みとユッチョン（육전）がおいしく、済州島特有の雰囲気が漂う店内も印象的だった、方背洞の韓食グルメ店Naegohyang Jejuのレビューをお届けします！

ネゴヒャンジェジュの場所と外観 — 内房駅から徒歩、地下1階

Naegohyang Jejuはソウル瑞草区東光路93、地下1階にあり、内房（ネバン）駅から徒歩で行けます。私にとってはなじみのある道だったので見つけやすかったです。

店舗は半地下になっていますが、実際に感じる印象は1階とほとんど変わりませんでした。

店内の雰囲気と個室 — 石垣インテリアのプライベート席

Naegohyang Jejuの店内は済州の石垣インテリアで飾られていて、個室も予約できます。方背洞の韓食グルメ店なのに、これって済州島本島よりも済州島っぽい雰囲気じゃないですか？石垣インテリアが本当にきれいでした。

清潔感がありつつ済州島旅行に来たような気分になれるのが気に入りました。店内は思ったより広く、私たちはランチタイムに訪れましたが、すでに食事中のお客さんがたくさんいました。平日ランチ特選のコスパがいいので客が多いようでした。

私たちは個室で予約していきましたが、思っていたよりも高級感のある部屋を用意してもらえて、プライベートに食事するのにぴったりでした。きれいな定食メニューも多く扱っているので、この部屋はお見合いや接待の席にも良さそうです。

ネゴヒャンジェジュのメニューと平日ランチ特選の価格

Naegohyang Jejuは平日ランチ特選をコスパよく販売していて、サバ焼き定食が15,000ウォンでした。

サバ焼き定食を15,000ウォンで食べられるのは驚きでした。実は店の雰囲気がかなり高級なので価格帯も高めかと思っていましたが、平日ランチ特選の価格は本当に良心的でした。

済州名品タチウオ煮込み78,000ウォンとユッチョン32,000ウォンを注文

注文したのは済州名品タチウオ煮込み2〜3人前78,000ウォンとユッチョン32,000ウォンです。ランチ特選を頼もうか迷いましたが、タチウオ煮込みがおいしかったという知人の話を思い出して、当日朝に済州島から届いた銀タチウオで調理するという済州名品タチウオ煮込みを注文しました。ユッチョンも食べてみたかったので追加で注文しました。

基本の副菜は店のイメージに合わせて上品に出てきて、わかめスープが本当においしかったです。

タチウオ煮込みとユッチョンが運ばれてきましたが、どちらもビジュアルからして本当においしそうでした。

タチウオ煮込みの味は？ レシピが気になる特製ダレ

Naegohyang Jejuのタチウオ煮込みは銀タチウオを切り分けて調理していて、甘辛いタレがたっぷりのっていました。

特にタチウオ煮込みに入っていた大根はスプーンがすっと入るほど柔らかく煮込まれていて、タレがよく染みていて旨みが最高でした。

タチウオ煮込みを温かいご飯の上にのせて食べると本当においしくて、一口食べた瞬間、Naegohyang Jejuのタチウオ煮込みのレシピがとても気になりました。

特製タレで煮込んでいるそうですが、その秘訣が本当に気になるほどタレの味が印象的でした。

ユッチョンとデザート

ユッチョンも卵液を薄くまとわせて焼いたもので食感もよく、下味がしっかりついていておいしくいただきました。

食事が終わる頃にはデザートまで出してくれて、口直しにぴったりでした。

内房駅のタチウオ煮込みなら？ ネゴヒャンジェジュ総評

Naegohyang Jejuは済州島旅行に来たような雰囲気の店内から気に入った場所でした。タチウオ煮込みの味があまりにも良くてレシピが知りたくなるほど印象的で、一緒に注文したユッチョンも満足でした。方背洞でタチウオ煮込みのグルメ店を探しているなら、Naegohyang Jejuを自信を持っておすすめします！