内方駅の平日個室ディナー、ホタテとラグーパスタ｜ビストロチャイプラス

おいしいものを食べながら、次のお皿が来るまで気楽におしゃべりできる場所。二人で夜ごはんを食べるとき、たまにそんな空間が恋しくなるんですよね。

今回は内方駅の近くにあるBistro Chai Plus（ビストロチャイプラス）に行ってきました。プライベートな個室でコース料理を楽しむお店で、しっとり焼いたホタテから、バターの香りをジュージュー立てて出てきたラムチョップまで、記憶に残るお皿がたくさんありました。平日の夜がちょっと特別に感じられたディナーデートを紹介します。

ビストロチャイプラスの場所と駐車場は？

Bistro Chai Plusは瑞草大路27ギルの建物の2階にあり、1階はワイナリー テヌータ（와이너리 테누타）というワインショップです。私たちは平日の17時30分、ディナーオープンの時間に合わせて訪れました。静かな住宅街の近くで、大きなガラス窓が目を引くすっきりした建物でした。

建物の裏には機械式駐車場があります。お店の案内によると、大型SUVと電気自動車は1階店舗横の壁側に駐車し、駐車が難しければ無料バレーも手伝ってくれるそうです。車種によってスタッフさんに案内してもらうと安心ですね。

1階のワイナリー「テヌータ」でワインを買って持ち込める？

Bistro Chai Plusの建物に入ると、まず1階のワインショップ、ワイナリー テヌータがあります。ワインの種類がとても多いので、上がる前にぐるっと見て回りました。お店の紹介によると、デイリーワインからプレミアム、ノンアルコール、ナチュラルワインまで約1,000種をそろえているそうです。

注目したいのは購入先によるコルケージの違いです。1階で小売価格でワインを選んで食事に合わせれば、コルケージの負担も抑えられそうでした。2階でもワインや白酒（中国の蒸留酒）などのお酒を注文できます。

ビストロチャイプラスの個室の雰囲気

Bistro Chai Plusの2階は、オープンキッチンを中心に左側にトイレ、右側に個室が5つほどある造りです。ダークなグレートーンにホワイトの照明が加わり、個室へ続く通路から落ち着いた高級感がありました。

個室は人数に合わせていろいろ用意されていて、広さにもゆとりがありました。ハンガーもあるので上着を掛けるのに便利です。私たちは4人用の個室に案内されました。

二人で座ってみると、記念日デートはもちろん、親の誕生日や大事な接待にも合いそうでした。西来村（서래마을）エリアで顔合わせの場所を探している方も、内方駅まで範囲を広げて見てみる価値のある雰囲気です。

ランチ・ディナーコースと単品メニューの構成

Bistro Chai Plusのメニューは、ランチコース、ディナーコース、単品、ドリンク・お酒に分かれています。注文はテーブルのタブレットでできて、紙のメニューもありました。

旬の食材をもとに韓食へ洋食と中華の要素を加えるお店なので、メニューにもマッククス（막국수、韓国式そば冷麺）とパスタ、香菜チキンが並んでいました。方背洞（방배동）で洋食ダイニングを探しつつ、なじみのある味が混ざったいろいろなコースを楽しみたいときに目が行く構成です。

私たちはDINNER 120コース2名、メニュー価格で合計₩240,000で注文しました。今日出てくる料理の説明が書かれた紙も持ってきてくれたので、一皿ずつ確かめながら食べられて良かったです。

DINNER 120の基本のメインはラムチョップです。今回は体験団（お店の提供で体験する企画）で訪れ、シグネチャー2品を味わえるように、ラムチョップと銀ダラ焼きを1人前ずつ提供していただきました。以下、この日実際に食べた順に紹介しますね。

DINNER 120コースはどんな順番で出てくる？

アミューズ：シナモンの香りが印象に残るブルスケッタ

DINNER 120コースの始まりは、一口サイズのブルスケッタ2種でした。焼いたパンにサワークリームとブルーベリーをのせたものと、ウニのムースとキャビアをのせたものが出てきました。

パンからシナモンの香りがして、どちらのトッピングも意外なほどよく合いました。特にウニのムースとキャビアは、ほのかな磯の香りが加わって、個性的なのにおいしかったです。私はこの焼いたパン自体が気に入って、もう一切れ食べたいくらいでした。

季節のスープ：なめらかなカボチャのタラクジュク（牛乳粥）

季節のスープは、栗の粒が入ったカボチャのタラクジュク（타락죽、牛乳入りのお粥）でした。カボチャの風味はしっかり感じるのに、もったりも重たくもなく、とてもなめらかな口当たりでした。

温かいのを一さじずつ食べると、本格的な食事の前にお腹をやさしく満たしてくれる感じでした。

リコッタサラダ：リンゴとシナモンの香り高い組み合わせ

リコッタサラダは、自家製リコッタチーズと新鮮なリンゴにシナモンドレッシングを合わせたサラダです。リンゴとシナモンが合うのは知っていましたが、サラダで食べるとまた新鮮でした。

リンゴの爽やかさにシナモンの香りが重なり、刻んだナッツの甘みも加わって全体のバランスが良かったです。家でも作ってみたくなったメニューです。

アスパラガスとホタテ焼き：この日特に良かった火入れ

シェリービネガードレッシングを添えたアスパラガスとホタテ焼きは、見た目にも焼き加減がよさそうでした。食べてみるとぷりっと噛みごたえがあって中はしっとり、期待どおりの食感でした。

普段からホタテが好きですが、私の基準ではこれまで食べたホタテ焼きの中でいちばんおいしく感じました。ビネガードレッシングは普段あまり好んで食べないのに、ここでは酸味が突出せず、ホタテとのバランスが良かったです。一緒に出てきた焼きアスパラガスもおいしくいただきました。

パスタ：角切り肉が入ったラグー・カサレッチェ

パスタはラグーソースを合わせたカサレッチェでした。よくイメージするひき肉のラグーと違い、お肉がキューブ状で入っていました。

トマトの爽やかさがお肉の脂っこさと絡み合い、私の口にはソースとお肉から韓国式のカルビチム（갈비찜、牛カルビの煮込み）のような感じも少ししました。先に食べた爽やかな料理から、少し濃い味へ移るお皿でした。

香菜チキン：薄くてサクサクの衣

チャイプラススタイルの鶏料理である香菜チキンは、ユーリンチー（油淋鶏）を思わせました。揚げた鶏肉にキュウリと玉ねぎのピクルス、キャベツが添えられていました。

いちばん気に入ったのは、とても薄くてサクサクの衣です。ライスペーパーを揚げたように軽くもあり、薄く揚げたもち米の生地みたいな感じもしました。中の鶏肉は柔らかく、キュウリのピクルスと合わせるとよく合いました。

バジルシャーベット：メイン前にさっぱりと一息

メインの前には、口直しのバジルシャーベットが出ました。メニューのコース構成には別途書かれていませんでしたが、もともと食事中に出るものだそうです。

バジルの香りが涼やかに広がり、口の中をさっぱり整えてくれました。揚げ物の次に食べたので流れとしてもちょうど良かったです。

メインのラムチョップと銀ダラ焼きはどうだった？

ラムチョップ：熱い石板の上で香るイズニーバター

Bistro Chai Plusのラムチョップは、熱い石板にイズニーの有塩バターを溶かして一緒に出てきました。バターがジュージュー沸きながら立ちのぼる香りからして最高でした。

ミディアムレアくらいに焼かれて出てくるので、石板でお好みにもう少し火を通すか、そのまま取り皿に取って食べればOKです。私は一口食べてすぐ、この日のメインの中ではラムチョップのほうが好みでした。

ラム特有の香りは感じつつお肉はとても柔らかく、有塩バターと合わさって味付けもちょうど良かったです。最後は骨についたお肉までおいしく食べたほど満足でした。

銀ダラ焼き：口の中でほぐれる柔らかさ

この日一緒に味わった銀ダラ焼きは、添えられた焼きレモンを絞って食べました。半分に割るときからふんわり裂ける身が印象的で、口に入れると溶けるような食感でした。

ラムチョップが香りとバターの風味で記憶に残ったとすれば、銀ダラはしっとり柔らかい身が魅力でした。2つのメインの印象が違うので、交互に食べる楽しさもありました。

デザート：自家製レアチーズとフルーツ

DINNER 120コースの締めは、自家製レアチーズにシャインマスカットと蜂蜜漬けのイチジクを添えたデザートでした。重すぎず、ほどよい甘さで、コースのしめくくりにぴったりでした。

ビストロチャイプラスに行く前に知っておきたいコツ

• 個室予約：NAVER・キャッチテーブル・電話で予約できます。顔合わせや家族の集まりのように人数や席配置が大事な日は、個室の広さや利用条件を事前に問い合わせるといいですね。
• コース選び：ランチは₩48,000から、ディナーは₩90,000からです。韓牛ステーキはLUNCH 78とDINNER 150に含まれるので、食べたいメインを見て選ぶと楽です。
• 駐車・ワイン：無料駐車が可能で、1階のワインショップで購入した場合のコルケージは1本₩10,000です。機械式駐車の利用が難しければスタッフに案内を頼んでください。
• 訪問時のイベント：NAVERレシートレビューを書くとハウスワイン1杯を提供、食事の感想動画をアップすると毎月初めに3名を抽選で食事券をプレゼントするイベントがありました。参加条件や実施の有無は訪問時に確認してください。

総評：二人でゆったり楽しんだ個室の夜

Bistro Chai Plusは、個室の雰囲気だけでなく料理ひとつひとつの味も記憶に残りました。盛り付けがきれいでまず目で楽しめて、お皿ごとに違う味や食感を感じる面白さもありました。

特にリンゴとシナモンを合わせたリコッタサラダ、しっとりしたホタテ焼き、イズニーバターを添えたラムチョップが良かったです。二人だけの空間でおいしい料理を一緒に食べると、夜の時間がいっそう心地よく感じられました。

内方駅でコース料理を探していて、プライベートな空間も大事にしたいなら、Bistro Chai Plusは記念日デートや家族の集まりの候補として見てみる価値のあるお店でした。