益善洞のパン屋、秋夕のインジョルミパン｜Munhwa Bakery

美味しい幸せを求めてフットワーク軽く動くフードクリエイターのシニジュです。パンを愛する「パン好き」なら、ソウル市内のあちこちに隠れたベーカリーの聖地を巡る楽しさをよくご存じでしょう。今日は今回で3回目の訪問となる場所、まさに#ソウル3大パン屋の名声にふさわしい鍾路区益善洞の人気パン屋「文化製パン（문화제빵）」の訪問記をお届けします。

益善洞の文化製パンはどこにある？

文化製パンは益善洞の路地の外側に位置する、ベーカリー界の宝石のような場所です。ソウルには数多くのパン屋がありますが、時間が経っても何度も思い出す「自分だけの人生パン屋」を見つけるのは意外と簡単ではありません。

今回訪れた益善洞の人気パン屋・文化製パンは、益善洞の落ち着いた韓屋の雰囲気とトレンディなベーカリーが完璧に調和した空間で、#ニンニクパンをシグネチャーメニューに、#コーヒーパンと一緒に買うのにぴったりのパン屋です。店のドアを開けて入った瞬間、鼻をくすぐる香ばしいバターの香りと焼きたてパンの匂いのおかげで、すでに味への期待感が最高潮に達しました。内装もパンと似た色合いでまとめられています。

ニンニクパン・コーヒーパン・インジョルミパン、3つの味は？

今回の文化製パン訪問では、クリームがたっぷり入ったニンニクパン、コーヒーの風味が濃く柔らかいコーヒーパン、そして秋夕（チュソク）に合わせて登場したインジョルミパン（きな粉餅パン）を選びました。多彩な種類のベーカリーが揃っていて何を選ぶか幸せな悩みに陥りましたが、その中でも一番人気の代表メニューをいくつか実際に味わってみました。

私は硬いパンより柔らかいパンが好きなので、代表メニューであるクリームたっぷりのニンニクパンとコーヒー風味の濃い柔らかなコーヒーパンを選び、最後に秋夕に合わせて柔らかそうに見えたインジョルミパンも選びましたが、その味は一口かじった瞬間、ずっしりとしながらも風味が口いっぱいに広がりました。

甘すぎず素朴でありながら深い余韻を残す味わいで、老若男女誰もが好きになりそうな味でした。文化製パンのシグネチャーメニューは、ずっしりと惜しみなく詰まった具材が特徴です。柔らかなクリームともちもちしたパン生地の食感が完璧なバランスを成しており、なぜこの店がソウルの人生パン屋として口コミになったのか、自然とうなずけます。

特に#テイクアウト客のために丁寧できれいに包装してくれるので、#益善洞デートコースを楽しんだ後、帰り道に両手いっぱいに持ち帰るのにもぴったりです。

益善洞の文化製パン、いつ行けばいい？

文化製パンは週末やピーク時間帯に人気のパンが早く売り切れることがあるので、少し急いで訪問することをおすすめします。鍾路区益善洞はいつも活気があり魅力的な場所ですが、その中でも特別なグルメ体験をしたいなら、益善洞の人気パン屋・文化製パンは絶対に見逃せない必須コースです。

トレンディな感覚と基本に忠実な深い味わいの両方を兼ね備えたベーカリーなので、ソウル3大パン屋のタイトルに恥じない素晴らしい場所でした。今週末、香ばしいパンの匂いが漂う益善洞で忘れられないグルメの思い出を作ってみてください！