聖水の街並みを眺めるクッパ、澄んだコムタン定食｜トゥェジゴムタンハウ

トゥェジゴムタンハウ ムシンサ メガストア店の場所は？

トゥェジゴムタンハウ（돼지공탕 하우）ムシンサ メガストア店は、聖水のムシンサ メガストア4階フードコートにあるスペシャルポップアップゾーンに入っているクッパのお店です。今、韓国で一番ホットな街・聖水、その中でもムシンサ メガストアに入っているお店に行ってきました。聖水＋ムシンサ＝最強なのに、そこに入っているグルメ店だなんて、もう言うことなしですよね（笑）

なんとムシンサ メガストアに入っているんです。人の流れがとにかく爆発的なこの場所に出店するのは、かなりの難易度と競争があったんじゃないかと思うんですが。

こんなふうにスペシャルポップアップとしてトゥェジゴムタンハウが入っています。澄んでいて美しい、トレンディな今どきクッパという雰囲気ですね。なので、より期待が高まりました。

トゥェジゴムタンハウにはどんなメニューがある？

店の前には、ハウ澄んだコムタン、ハウ辛口コムタン、ハウワカメスープなどがディスプレイされていました。おいしそうな見た目ですね。スペシャルポップアップとのことなので、もしかしたら期間限定で運営されているのかもしれません。

ハウ澄んだコムタンは、まさに澄んだコムタンという感じ。ちなみに英語表記はコムタンなのに、読むときはコンタンなのが面白いですね。ハウ辛口コムタンは赤いスープが印象的で、ハウワカメスープは季節メニューで、具だくさんなのが伝わってきます。

もうひとつの季節メニューとして、ハウ冷麺もありました。さらに冷製肉の一皿は味が気になりましたし、ニシン卵の切り干し大根もここのシグネチャーだそうで、さらに期待が高まりました。

トゥェジゴムタンハウの定食の値段は？

トゥェジゴムタンハウのメニュー表によると、澄んだコムタン定食は₩15,000、辛口コムタン定食は₩16,000、ハウワカメスープ定食は₩17,000でした。ご飯追加は1,000ウォンです。定食にはニシン卵の切り干し大根が含まれている構成なのかな、と思いました。

セリとひじきの王餃子はとても個性的だなと思いました。セリとひじきが入った王餃子なんて、これは味見しないわけにはいかないメニューですね。

冷製肉は、あいにく今日は売り切れでした。「行った日が市の日」とはよく言ったもので（間が悪いという意味の韓国のことわざです）、冷製肉を食べたかったのでちょっと残念でした。ニシン卵の切り干し大根は、最初は定食に含まれているとは知らず、別で注文してしまいました。

ハウのTシャツも販売されていました。記念のお土産としては悪くなさそうな、無難なデザインですね。

トゥェジゴムタンハウの食材の原産地は？

トゥェジゴムタンハウ ムシンサ店は、食材の原産地も透明に公開していました。唐辛子粉、米、麦、豚肉、ワカメがすべて国産だと確認できました。アレルギー物質もきちんと公開されていて、信頼できるお店だなと思いました。

澄んだコムタン定食の一膳はどうだった？

澄んだコムタンとセリとひじきの王餃子、そしてニシン卵の切り干し大根が出てきます。全体的に整っていますね。オレンジで口直しできるように配慮されているところが細やかだなと思いました。

聖水のストリートビューを満喫しながらおいしいコムタンを食べられることが、トゥェジゴムタンハウ ムシンサ店の最大のメリットだと思いました。

澄んだコムタンにコチュジを溶くとどう変わる？

澄んだコムタン定食の右に見えるのはコチュジ（고추지、唐辛子の漬物）です。まず澄んだコムタン本来の味を楽しんで、それからコチュジをそっと溶いていくと、コチュジの辛くてピリッとした味がスープに溶け込んで、少し辛口でスパイシーなコムタンに変わります。それはまた別の魅力がありました。

キムチはほどよく熟成していて、切り干し大根は基本で付いてきます。塩辛も新鮮そうで、オレンジの一切れという気遣いは格別ですね。

セリとひじきの王餃子の味は？

トゥェジゴムタンハウのセリとひじきの王餃子は、本当に大きかったです。肉汁をたっぷり含んでいる様子でした。

肉汁をたっぷり含んだアツアツのセリとひじきの王餃子。セリの香りの良さに、ひじきが所々で噛みごたえを添えて、とにかくあっさりしていておいしかったです。

ニシン卵の切り干し大根はクッパに合う？

トゥェジゴムタンハウのシグネチャー、ニシン卵の切り干し大根も新鮮でした。ニシン卵がプチプチ弾けて食感が加わるのが面白いなと思いました。うま味がよくて、意外とクッパとも相性が良かったです。

薄切り肉がこんなにたっぷり！トゥェジゴムタンハウ、なかなか良いコムタンのお店ですね。