ソウル・パンイドンのホルモンと煮干しそうめん｜ジンソンハンウゴプチャン
ジンソンハンウゴプチャン・パンイ直営店（진성한우곱창 방이직영점／Jinseong Hanwoo Gopchang Bangi Direct Branch）は、ソウル松坡区パンイドン（방이동）で牛の小腸ゴプチャンとテチャン（大腸）を味わえる、気取らない老舗の雰囲気の店。今回の再訪ではゴプチャン2人前とテチャン1人前に、煮干し出汁のそうめんとカクテキ入りチャーハンを合わせ、自家製キムチとサービスの茶碗蒸しもよく合った。パンイドンでホルモンが食べたくなった日にまた通いたい一軒だ。