Stamp Card Lunchgoer · 3 件
Writes about restaurant meals in Seoul, one plain visit at a time. · 主なテーマ: レストラン
回基王カルビタン（회기왕갈비탕、Hoegi Wang Galbitang）は、ソウル東大門区イムン路、回基駅から韓国外国語大学（外大）へ向かう道沿いにあるカルビタン（牛カルビのスープ）専門の韓国料理店です。書き手は何年も前から体調を崩すたびに回基王カルビタンに通っており、今回は彼氏と元気回復カルビタン（16,000ウォン）と気力回復特カルビタン（18,000ウォン）を食べ、セルフバーの17穀ミスッカル（穀物粉の飲み物）と麦おこしも味わいました。すっきりしたスープ、骨からほろっと外れるカルビ、自家製ソッパクチ（大根の角切りキムチ）、水代わりのケンポナシ茶まで、回基王カルビタンは体力を取り戻したい日の一食におすすめです。
Mibundang 誠信女大店（미분당 성신여대점、英語名 Mibundang Sungshin Women's University Branch）は、ソウル城北区庁近くの普門路32ギルにある、バー席中心のフォー専門店です。牛バラ・牛もも・牛すじ入りのフォーとコーラを注文し、小さな器に麺と肉を取り分けてチリソースで和える食べ方と、もやしを火を通した状態でおかわりするコツを実際に試しました。静かな雰囲気と親切な接客、無料の麺おかわりで、筆者の評価はMibundang 誠信女大店に星5つです。
Jongga Mandu（종가만두）は、ソウル・鍾路3街駅近くの水標路にある、手作りマンドゥ（韓国餃子）と餃子鍋の専門韓国料理店です。筆者は妹と半々餃子鍋2人前に野菜を追加し、店主から餃子が破れない入れる順番を教わり、エアコン近くの席に案内されたおかげで夏でも涼しく食べられました。手作り餃子、たっぷりの野菜、3,000ウォンの焼酎まで、星5つ満点で星7つをつけたくなる大満足の食事でした。
